Cómo cocinar azu - 5 recetas principales

Azu es un plato popular del tártaro. La formulación preparación tradicional implica el uso de carne, tomate y cebolla con las zanahorias. Al mismo tiempo, cada anfitriona noqueado algo en este plato. Por esta razón, las variaciones sobre el tema de la cocción azu es bastante. El artículo presentará las cinco recetas más populares para hacer este plato.

1

Cocinar Azu Carne - Platos clásicos Receta

Preparar los ingredientes:

• 1 kg de carne de vacuno (también se puede utilizar cordero o caballo).
• 3-4 de tomate (o 2 art. L. Pasta de tomates).
• 2 cabezas de la proa cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• 3 pepinos salados.
• 3 patatas (opcional).
• Sal, pimienta, especias.

Tártaro Azu pasos de preparación:

1. Mi carne es mi corte y por tiras de grosor medio (como para cocinar un paseo).
2. Coloque la carne en una sartén caliente. Freír el producto antes de la aparición de una corteza rojiza de oro, y después de - cambiar en un saucepiece (o cualquier sartén con paredes gruesas y no demasiado bajas cortes de drenaje). Añadir una pequeña cantidad de agua a la carne y enviarlo a fuego medio.
3. Las cebollas limpian de la cáscara y semirings negrilla del valor medio.
4. Coloque un vegetal en un aceite caliente y freír también a un cepillo de oro.
5. Al lado de Luka añadir el tomate rallado pasta o tomates en el rallador. Cubra los platos con una tapa, extinguir los ingredientes por otros 5 minutos.
6. pepinos salados cortar paja. Se fríen en aceite caliente por separado de otros productos.
7. A continuación, enviar asado pepinos y tomate horno de tostación en el platillo. Añadir una pequeña cantidad de agua o caldo. Seguir extinguiendo el plato a fuego lento.
8. Las patatas se limpian de la cáscara, lavar y cortar con la paja. Freír la raíz del aceite de raíz.
9. Agregar a una sackane con la carne. Llevar sal, pimienta y especias al gusto. Cubrir los ingredientes con una pequeña cantidad de agua.
10. plato amortiguador de unos 20 minutos.

2

Receta de cerdo de cerdo

La elección óptima para esta receta es la carne de cerdo.

Preparar productos:

• 0,5 kg de carne de cerdo.
• 4 patatas.
• 1 cucharada. l. Hvel-Sunneli.
• cabeza de owka
• 2 dientes de ajo (opcional).
• 1 cucharada. l. Pasta de tomate.
• 2 cucharadas. l. cCrea agria.
• Sal pimienta.

1. carne cortada con una pequeña Sacramento y enviar en la sartén. Freír la carne en un fuego fuerte unos 5 minutos. A continuación, reducir la llama, añadir el lúpulo-Sunnels y extinguir la carne en su propio jugo de unos 10 minutos.
2. Ponga la carne en una placa separada. Añadir las patatas peladas y picadas en la sartén.
3. Llevar la raíz de unos 10 minutos (hasta que el fluido está completamente evaporado).
4. Preparar una olla de cerámica. Productos trazan capas:

• hojas de laurel;
• cerdo asado;
• cebollas de riesgo medio delgadas;
• finamente picado pepino salado (o calabacín salados);
• patatas guisadas;
• ajo picado;
• sal pimienta;
• verter los ingredientes con salsa de pasta de tomate y crema agria;

5. potenciómetros de envío en el horno durante 40 minutos.

3

receta Azu en una olla de cocción lenta

productos:

• 0,7 kg de carne de vacuno.
• 4-5 patatas pequeñas.
• 1 cabeza de la proa de reptiles.
• 0,3 kg de pepinos marinados.
• 3 dientes de ajo.
• 1 zanahoria.
• 3 tomates (o 2 arte. L. pasta de tomate).
• vidrio de caldo de carne.
• hojas sal, pimienta, laurel.

1. Preparar los ingredientes - cebollas corte por semirings, zanahorias y pepinos - paja, cortar la carne con rayas finas.
2. Instalar el "freír" modo (manipulación en este modo a los productos con una tapa abierta), se vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente y pasar cebollas.
3. Cuando el arco se vuelve transparente, carne y freír los alimentos puesto durante otros 5 minutos.
4. A continuación, cierre la tapa e instalar el modo de "extinción". El tiempo de tratamiento térmico es de 20 minutos.
5. En este momento, preparar las patatas - la raíz de la raíz y la paja shinkut
6. Al final de la extinción, nos liberamos de vapor y agregar las verduras - zanahorias, pepino y placas de ajo picado. A continuación, añadir los tomates rubred (o pasta). Hacer las patatas y el caldo. El líquido debe abarcar los productos en un recipiente multicooker.
7. Llegada de los ingredientes por otros 30 minutos.

4

Cocinar azu con setas

Ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo.
• 0,5 kg de setas (champiñones, ostra).
• 0,75 kg de pepinos solución salina.
• 4 tomates grandes
• 2 cabezas Lucas
• 1 zanahoria

1. Carne de cerdo cortado el espesor medio con rayas y envío en el aceite rojo. Mientras se tuesta la carne, preparar un tostador.
2. Hongos lavar y cortar con pequeñas rodajas. Enviarlos al fuego, freír las setas durante 3-5 minutos. A continuación, los pepinos sal cortada en pequeños saccuits y enviarlos a las setas. freír los alimentos hasta que los pepinos se vuelven blandos. Tomates a deshacerse de la cáscara y molido. Ajustar los tomates y pepinos a las setas. Llegada de los ingredientes por otros 5 minutos.
3. Añadir la recarga de combustible resultante de la carne.
4. Mientras que el plato robar, limpio y cortado finamente las cebollas y zanahorias. Añadir las verduras a la carne.
5. Verter todos los componentes de platos con caldo (o agua), sal add, pimienta y especias (cualquier mezcla de hierbas).
6. Traducir la llama en la posición mínima. Masca plato de unos 30 minutos (hasta que la carne se vuelve suave).

5

Cocinar azu con calamares

Preparar productos:

• 500 g filete de calamar.
• 2 pepinos salados.
• 2 cabezas de la proa cebolla.
• 1 cucharada. l. Pasta de tomates (o 3 tomates pequeños).
• 1 cucharada. l. Harina de trigo.
• Sal, pimienta guisantes, lavelice.

1. Las cebollas se limpian, anillos delgada medio negrita y pasan en una pequeña cantidad de aceite. A continuación, añadir los tomates y vegetales estofado durante otros 5-7 minutos.
2. Pepinos deshacerse de la cáscara, cortar la paja y bajan la ebullición del agua en 0,5 gafas.
3. Filete de calamar también redujo los análisis sintácticos. A continuación, el colapso de la frágil que resulta en harina.
4. Fry calamar en empanar a un rubor de oro.
5. Conectar todos los ingredientes - cebolla en salsa de tomate, pepino y calamares - en el mismo plato, añadir sal, laurel y 3-4 guisante guisantes. Si es necesario, añadir un poco de agua.
6. Enviar un contenedor en llamas. Tocar el plato de unos 10 minutos.