¿Cómo cocinar la sopa de champiñones de Champiñones?

No sólo la carne, pero el caldo de hongos es capaz de saturar el cuerpo con la proteína necesaria. Una gran cantidad de proteína vegetal contiene champiñones. Sopa de hongos de champiñones - un plato sabroso, ligero y pequeño en calorías, que es incluso adecuado para aquellos que se sienta en una dieta o mantiene puesto.

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Clásica receta de la sopa de seta de los champiñones

ingredientes:

• 500 s champiñón.
• 1-2 bulbos (dependiendo del tamaño).
• 1 zanahoria.
• 2 patatas (o 150 g Vermisheli "Celitas").
• perejil fresco greens.
• CCrea agria.
• Sal, especias.

pasos de preparación:

• La etapa inicial es la preparación de caldo de hongos. Por esta setas, es necesario lavar y cortar a fondo en 2 o 4 partes (dependiendo del tamaño).
• Verter 2,5-3 litros de agua en una olla y colocar las setas en el mismo.
• Los platos envían al fuego medio. Caldo de tiempo de cocción es de 45 minutos después de hervir agua.
• 10-15 minutos antes del final de la cocción del caldo, comenzar a preparar el tostador. Cebollas y zanahorias limpieza de la cáscara y lavado.
• Cebolla finamente shinkut, las zanahorias deben estar rejilla.
• En un vegetal astillas de costura de aceite de vegetales picados.
• Se fríen antes de la aparición de un pulmón azulado.
• setas hervidas se eliminan del caldo, darles un poco frío.
• Finamente cortar las setas, enviarlos a la sartén con el arco y las zanahorias, ligeramente freír.
• Si se añadirán las patatas a la sopa, que debe ser limpiado, se lava y se corta en cubos.
• Ser un caldo de hongos a ebullición. Enviar patatas en ella.
• Setas y verduras ponen en una cacerola, cuando las patatas serán casi listo. Si vermichel se utilizará en lugar de patatas, champiñones con verduras se deben colocar en la cacerola, y después de 5-7 minutos - Vermichel.
• Añadir sal, especias y sopa de dar a bajar otros 3-5 minutos. Apagar el fuego.

sopa Ready debe rió al menos media hora. crema agria y verdes distorsionadas se añaden mejor no en la sartén, sino directamente a la placa.

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Receta de sopa de hongos con cremas

ingredientes:

• 400 g de champiñones.
• 2 principales cabezas de cebolla.
• 1,5 tazas (300-400 ml) crema.
• 2-3 tubérculo de la patata.
• Sal, pimienta, especias (albahaca, mezcla de hierbas de oliva).

pasos de preparación:

1. Lavar y aplicar las verduras. Cebolla finamente limpieza y burbujeante. Champiñones cortados con placas no carrera, patatas - cubos pequeños.
2. Tapón de agua en una sartén (no más de 0,5 litros), añadir las patatas y poner los platos en el fuego.
3. Verter aceite vegetal en la sartén. Fry en las cebollas fuego medio (que deben llegar a ser transparente).
4. A continuación, aumentar la llama y envía champiñones a la sartén.
5. setas freír hasta que la disposición, revolviendo regularmente alimentos en una sartén.
6. Enviar el contenido de una sartén en una cacerola.
7. Continuar la cocción de la sopa de unos 20 minutos.
8. A continuación, añadir la crema en una cacerola, añadir sal y especias.
9. Llevar el líquido a ebullición. Sopa Cocinar por 5 minutos más.

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Receta de sopa de champiñones con queso derretido

ingredientes:

• 300 g de champiñones.
• PC 1. Lucas y zanahorias.
• 2-3 patatas.
• 100 ml. crema o leche.
• 2 queso derretido (100 g cada uno).
• Paquete de vegetación fresca.
• Aceite vegetal.
• Sal pimienta.

pasos de preparación:

1. Verter en una cacerola de alrededor de 2 litros de agua. Poner los platos en el fuego.
2. En este momento, limpiar las patatas y cortar con cubos pequeños.
3. Kornemplood enviar a agua hirviendo durante 10 minutos.
4. la cebolla y la zanahoria limpia y fuerte. Los hongos se hicieron cuidadosamente y se cortaron por placas delgadas.
5. Enviar verduras y champiñones en aceite vegetal caliente. A continuación, reducir el fuego y freír productos durante 5 minutos.
6. Acabada tostador de enviar a la sopa. Hervir el plato por otros 10 minutos.
7. Finamente cortado funde materias primas y verdes.
8. Añadir a la crema, queso, sal y especias para sopa. Ser un plato a ebullición.
9. Apagar el fuego, poner en la sartén de los greens desnudos.
10. Cubra los platos con una tapa y darle la sopa de criar 10 minutos.