Receta de la sopa-puré de champiñones con crema

sopa de crema es un aspecto común de sopa, que tendrá que probar todos aquellos que están cansados \u200b\u200bde sopas tradicionales. Se prepara sobre la base de setas, pollo, verduras y otros productos. Ofrecemos a prepararse deliciosa crema y champiñones a base de crema. La crema dará una soupness y champiñones, será más fragante y añadir un hijo. Cómo cocinar el champiñón y crema de champiñón y sopa de crema?

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Sopa crema de nata con crema: Clásica receta de cocina

Lo que se necesita para cocinar

1. Caldo de carne 5-6 vasos
2. El tamaño medio arco cebolla PC 1.
3. Champiñones frescos 400-500 g
4. La harina de trigo de calidad más alta 50 g
5. Crema de 15-20% a 200 ml.
6. Sal, pimienta molida al gusto negro
7. aceite natural Creamy 20-25 g
8. Clot de ajo 2 PC.
9. El aceite de oliva a voluntad
10. Verde (eneldo, perejil o kinza) para la decoración

secuenciación

1. Limpiar la cebolla y el ajo. Saltar a través de los dientes de ajo garbaged o cortar finamente. cebollas purificados picar finamente el cuchillo.
2. Lavar los champiñones con agua corriente y dejar que se sequen un poco. Tan pronto como los hongos se ponen un poco enfermo, se cortan en sus platos. Es importante champiñones cortados con placas de tamaño medio, como placas gruesas serán más difíciles de romper la licuadora, y placas delgadas pierden su sabor con la fritura.
3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y poner en él las cebollas cortadas, los champiñones y el ajo. Instalar el fuego y roastions medio o lento con ajo y champiñones, revolviendo constantemente con una espátula. Tan pronto como el arco se vuelve transparente, y se giró el ajo y añadir la harina de trigo a la mezcla. Todos los ingredientes se mezclan bien. A continuación, apagar el fuego y dejar que la mezcla un poco de frío.
4. Tome el caldo preparado y romperlo en la sartén a granel. A su vez en el fuego lento, sal y pegarlo. Se mezcla todo bien y llevar el caldo a ebullición. Tan pronto como el caldo de carne hierva, añadir las cebollas asadas en él, el ajo, los champiñones y mezclar todo de nuevo. Apagar el fuego y dar un caldo con verduras enfriar a 60-70 grados.
5. Tome el mezclador sumergible y tener todos los ingredientes.
6. Verter en la sopa de crema, añadir la sal, la mantequilla y pimienta al gusto. Todos mezclar a fondo la sopa por la batidora hasta que adquiere una sola consistencia puré.
7. Hervir la sopa en los platos y, si lo desea, decorar verduras finamente picadas.

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Champignon crema y el caldo de pollo y queso crema

Lo que se necesita para cocinar

1. Caldo de pollo 1,5 litros.
2. Champiñones frescos 500 g
3. Crema de 15-20% a 150 ml.
4. Cebollas 1-2 piezas. (Dependiendo del tamaño)
5. queso derretido 20 g
6. Sal, pimienta al gusto
7. Aceite vegetal
8. aceite cremoso 20 g

Pasos

1. Lavar los champiñones y dejar que se sequen un poco. Se lavan las placas de tamaño medio.
2. Limpiar las cebollas y cortar con cubos.
3. Tomar una sartén amplia y calentarlo en ella vegetal y mantequilla. Una vez montado el aceite, cebollas poner en los champiñones Pan y picados. Mezclar todo a fondo y extinguir la mezcla a fuego lento hasta que esté completamente preparado. Por este tiempo, el arco será transparente, y toda el agua se evaporará de champiñones.
4. Calentar el caldo de pollo y añadir un arco asado con champiñones en ella. Entonces salada y se adhieren la mezcla, agregar el queso fundido y calentar la sopa a fuego lento hasta que se derrita el queso.
5. Mezclar todos los ingredientes con un mezclador de modo que la sopa de crema ha adquirido un solo color y consistencia.

Incluso una amante sin experiencia será capaz de cocinar sopa de crema de champiñones. Lo más importante es seguir las proporciones y seguir la receta. Para decorar la sopa de verduras cocidas y queso rallado bajo en grasa son perfectos.