Julien es un aperitivo francés caliente, los principales ingredientes que son champiñones y queso. Se sirve en macetas pequeñas. Durante la cocción, aprenderá a cocinar la salsa tanto Beshamel. En nuestro artículo, vamos a ver la receta clásica Julien con los champiñones.
Para cocinar, el Julien necesitará:
- Champiñones - 500 g
- queso Solid - 350 g
- Queso tostador - 6 piezas.
- Crema agria - 1 cda.
- Cebolla - 2 piezas.
- Milk - 300 g
- De harina - 1 cucharada.
- Cremosa mantequilla - 1,5 cucharadas.
- Sal
- Pimienta
secuencia de cocción:
- A fuego lento derretir la mitad del aceite, envío a la misma harina y así intervenir. Revolviendo constantemente, con cuidado vierta la mitad de la leche, agregar la crema agria, el calor sin esperar a ebullición y verter la mitad restante de la leche
- cubos de tamaño medio-Clear y champiñones cortados
- Rellenar los champiñones con una salsa cocida y enviar a una sartén durante 10 minutos
- Puerro limpio y cortado en semir
- En otra sartén, derretir la cebolla aceite y freír restantes al estado dorado de la luz
- Conecte el arco con champiñones, mezclar y freír más de 7 minutos
- Precalentar el horno a 180 C. Lubricar la olla de aceite crema
- La mayor parte de la parrilla de queso sólido en un gran rallador y enviar a las setas. Mix y se descomponen en el bote
- En la parte superior de rociado con queso y poner en una rebanada de pan tostado con queso
- Hornear durante 20 minutos.
Este aperitivo se prepara con gran rapidez y facilidad, y su sabor único le recordará por mucho tiempo. Listo Julin decorar con una hojita de perejil fresco y asegúrese de servir caliente.
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