Cómo cocinar delicioso borsch

Borsch, este es un plato que ama, si no, a la mayoría de las personas. Incluso los invitados extranjeros, venir a nosotros, lo primero que quieren probar de nuestra cocina nacional es Borsch. Pero incluso si aún no ha aprendido cómo preparar este plato por nuestra cuenta, por lo que para conquistar los corazones de nuestros seres queridos, le ofrecemos una receta de Borsch que no dejará a nadie indiferente.

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Cómo cocinar delicioso Borsch ucraniano

Para prepararlo, necesitaremos tales ingredientes:

2.5 litros agua;
300-350 gramos de cerdo o carne de res;
2-3 patatas;
repollo;
poca remolacha;
cebollas - 1 PC.;
zanahorias - 1 PC.;
tomate - 1 PC.;
pimienta búlgara - la mitad;
1-2 Arte. l. salsa de tomate;
perejil, eneldo - gusto;
1 clavo de ajo;
sal pimienta.

Cocinando:

En primer lugar, debe preparar la carne de lavado, corte en trozos, vierta agua fría, agregue sal, pimienta y pone fuego.
Mientras la carne se está preparando, prepararemos verduras. Patatas limpias y cortadas en cubos. Cuando el caldo estará listo, sumérjase a las papas en ella.
En este momento, cortamos las cebollas, las remolachas y las zanahorias con un borde en el rallador, Blanch y también cortan los tomates. Enviamos todo este languidez en una sartén, comenzando con remolachas, cebollas, zanahorias y al final de los tomates, con un intervalo de 1-2 minutos.
Todo esto está robando un par de minutos después de agregar el último ingrediente, y se agrega una pimienta prefabricada, un vaso de caldo, salsa de tomate. Lo dejamos por otros 10 minutos.
Durante este período de tiempo, cortamos la col y lo agregamos al caldo.
Después de 10 minutos, las verduras se pueden agregar al caldo. Salimos por otros 5-10 minutos.
Bueno, al final, agrega greens y clavo de ajo triturado.
Apagar.

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Cómo cocinar delicioso borsch verde

Para preparar este plato necesitaremos:

2.5 litros agua;
250 gr. carne;
2-3 patatas;
la mitad de las zanahorias;
la mitad de los arcos de reptil;
1 cucharadita aceituna. aceites;
1 huevo;
manojo de acedera;
verdes, sal, pimienta al gusto.

Cocinando:

Cortar la carne y preparar el caldo.
Añadir patatas en rodajas y zanahorias por adelantado.
Calor en un aceite de sartén, lanza una cebolla finamente picada allí y freír hasta el color dorado.
Ponemos los huevos para hervir, y después de cortarlos.
Después de que las papas sean suaves, tiramos greens en caldo, acedera, huevos, cebollas. Toda esta sal, pimienta y se va a cocinar por otros 5-10 minutos.
Puedes servir a la mesa tradicionalmente con crema agria.

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Cómo hacer un pampushka con ajo a los boors.

Para preparar una excelente adición, como un pampushka, necesitará:

3 cucharadas. harina;
1 cucharada. agua tibia;
1 cucharada. l. miel;
3 h. L. levadura seca;
3 clavos de ajo;
3 cucharadas. l. aceite vegetal;
1 huevo (para lubricación);
sal al gusto.

Cocinando:

Primero necesitas disolver la levadura en agua tibia con miel. En este momento, tamizar harina.
Más tarde, en la harina, agregue agua de levadura con miel, y vierta aceite vegetal allí, sal.
Después de que todos se mezclaron, amasar la masa bastante elástica. Consíguelo en un lugar cálido durante 15 minutos, para que surgiera.
Tan pronto como se acercó la masa, enrolle las bolas de él, recubriendo los brazos con aceite para que la masa no se pegue. Hazlos en el ojo, pero es aproximadamente 1 cucharada. Cucharas de masa. Sumérgalos en forma borrosa para hornear.
Lo dejamos tantos minutos en 30-40 para que finalmente se levantó.
Lubriquelos con huevos y envíe el horno a una temperatura de 200 grados, mientras que nuestro Pampushkushki puede ser de desmochación.
En este momento puedes cocinar salsa de ajo. Es muy simple. Tomamos 3 clavos de ajo y nos mezclamos con 3 cucharadas. l. Aceites y 2 cucharadas. l. agua. Solim a su gusto, agregue un perejil finamente picado y se agita a fondo.
Como nuestro pampushkushki, lubricándolos con salsa y salga otro minuto de 3-5 más.

Esperamos que el Borsch preparado de acuerdo con nuestra receta, así como una Pampushki, se le pedirá mucho tiempo no solo en su libro culinario, así como en sus corazones. Apetito agradable.