¿Cómo hacer la cerveza casera del trigo?

Braga Wheat ganó popularidad en los tiempos soviéticos, cuando el alcohol se convirtió en estrictos tabúes, la violación de la cual amenazó el castigo severo. Además, todos los ingredientes de la bebida son bastante naturales, ahora difíciles de encontrar dicho producto. Ahora veamos cómo preparar una bebida y descubrir todos los matices de este proceso.

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Matices de cocinar

En realidad, consideraba la bebida preparada de varias maneras. Y los ingredientes en su composición pueden ser diferentes:

• pasos y límites, y sin ellos.
• con azúcar y sin ella
• de granos de convencional o proprocschennyh

En la preparación de la cerveza hecha en casa es muy importante son los siguientes pasos:

• base de una opción para una bebida (trigo)
• preparación de trigo
• limpieza de productos terminados.

Para que el proceso de cocción se haya vuelto más claro, considere un ejemplo para iniciar el puré sin levadura. La principal ventaja de una cerveza casera es su naturalidad. El proceso de cocción es el siguiente:

• Necesitaremos al menos cinco kilogramos de grano, que antes de usarlos para los fines de consideración, deben limpiarse de las impurezas de diversos tipos y, por supuesto, el polvo. En general, lo primero que deshacerse de todo el exceso que se pueden encontrar en el trigo.
• Cuando se realiza el proceso de limpieza del grano, será necesario llenar con agua limpia. El nivel de agua en este caso debería ser un dedo por encima de la capa de debajo de grano. El agua debe estar a temperatura ambiente (caliente o demasiado frío en este caso es mejor no usarlo).
• Ahora en un bol con el trigo con agua añadir el azúcar. En los 5 kg de trigo necesidad al menos 1,4 kg.
• Mezclar todos los ingredientes y dejar el resto en el contenedor con la mezcla preparada hasta entonces. Mientras que los granos comienzan a brotar.
• Tan pronto como se note que los brotes comenzaron a aparecer en el grano, es necesario agregar 16 litros de agua allí y otros 45 kg de arena de azúcar. Probablemente, ya se ha dado cuenta de que para la preparación de Braga necesitará un recipiente o platos bastante grandes y profundos.
• En esta composición, nuestra futura braga debería pasar al menos 11 días. Cabe señalar que el contenedor debe estar bien cerrado. Ahora ponga un lugar cálido y espere unos 9-10 días.
• Después de que pasó el tiempo anterior, Braga está lista. Ahora puedes distinguir el alcohol.
• No debe olvidar que después de producir una destilación del alcohol, deberá agregar carbono activado. En este caso, las proporciones son las siguientes: en 1,2 litros del MOGON, deberá agregar 60 g de carbón activado (las píldoras solo deben ser temporales).
• Después de en el contenedor, agregó carbón activado, deje la bebida en este estado durante una semana. Después del proceso de filtrado, tendrá que limpiar el alcohol nuevamente.

Ahora sabes cómo hacer tu propia pelea de trigo tú mismo. A medida que se desprendió de la receta anterior, necesitará mucho tiempo en la preparación de Braga de alta calidad, por lo que no puede nombrar este proceso, es imposible.

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Braga en levadura

Entonces, la versión restringida que ya hemos estudiado, ahora tratemos de cómo hacer una braga de trigo en la levadura:

• Tomamos 3,8 kg de trigo puro y lo muela. En este caso, es mejor moler este grano al estado de harina, no deben ser bultos (antes de usar el trigo en la receta en consideración, es obligatorio limpiarlo de todos los escombros adicionales).
• Mezclamos los siguientes ingredientes: harina de trigo, 100 g de levadura (no se arrepiente de dinero para la compra de productos de alta calidad) y 1 kg de arena de azúcar (el azúcar también se puede usar en este proceso).
• Añadimos agua (13 litros), después de lo cual todos están bien mezclados y se van en tal semana durante una semana, máximo durante 8 días.
• Al vencimiento del tiempo especificado, será necesario colocar la mezcla, y el proceso de destilación deberá hacerse, no uno, sino dos veces.
• La siguiente versión del proceso bajo consideración se verá así:
• 2.3 kg de trigo tamizado, después de lo cual vertamos un agua ligeramente caliente (litro será suficiente). Lo dejamos en un lugar cálido hasta que notifico que los brotes comenzaron a aparecer en la superficie (generalmente de 2 a 3 días de licencia para este proceso).
• Calentar en llamas 13.5 litros de agua pura y llevarlo a 50. ⁰, después de lo cual disolvemos 4.5 kg de arena de azúcar en ella.
• Cuando el líquido dulce se enfríe a temperatura ambiente, puede agregar levadura allí (una cantidad similar, como en la receta pasada) y el trigo brotado. En CE, los ingredientes deben mezclarse muy bien y salir durante dos semanas.

• El contenedor en el que se debe comprar nuestra bebida.
• Después de 15 días, la bebida puede ser una cepa y, después de eso, ya estará listo para el proceso de destilación.

Ahora sabes cómo preparar braga, tanto con levadura como sin ellos. De hecho, el proceso en sí es simple, pero al mismo tiempo, es lo suficientemente largo, por lo que en un par de días, obviamente no puedes ayudar. Si tiene trigo, azúcar y agua en la casa, puede comenzar a cocinar del trigo, y si hay levadura, entonces puede considerarse un maestro de cocinar una bebida como una braga.