Cómo congelar las bayas

Un pedazo de verano soleado y brillante se puede guardar con éxito y disfrutarlo de invierno frío. Puede congelar casi cualquier baya, todo depende de las preferencias de una familia en particular. La tecnología de Frost adecuada permitirá no solo experimentar todo el sabor de las bayas frescas, sino también obtener el valor y beneficiarse del uso de vitaminas en invierno.

Usted decidió congelar las bayas, y lo primero que debe prestar atención está en la madurez de las bayas. En caso de congelar las bayas en tartas o compotes, pueden ser el grado promedio de madurez, que no se puede permitir durante la pieza de trabajo para comer. Siempre es necesario congelar solo bayas de buena calidad recién colocadas, no podridas y no familiares. Se eliminan todas las frutas, ramitas y hojas.

Antes de congelar las bayas, debe pasar y superar los tamaños. Las bayas, como las frambuesas, la blackberry y las fresas, se tratan con mucho cuidado, lo principal es no dañar la fruta suave.

Las bayas que pueden dejar abundantemente el jugo se congelan preliminarmente. Las frutas preparadas en una capa se redujeron a la plataforma plana y se colocan en el congelador hasta que se congele. Después de eso, las bayas se desplazan en la capacidad preparada.

Las bayas que tienen una cáscara densa (grosella, grosella de grosella, arándanos, rowan, cereza) se pueden distribuir inmediatamente en los kulets o contenedores y congelar sin trabajo preliminar.

Es posible congelar las bayas con capas con azúcar. El contenedor lleno de tal pieza de trabajo está cerrado herméticamente y se coloca en una cámara de congelación y almacenamiento.

El jarabe de azúcar cocido de dos partes de agua y una bayas de azúcar se inunde y también se acuerda en el congelador.

Desde bayas frescas, puede preparar un puré, que se mezcla con azúcar y congelado en los contenedores preparados.

Es importante saber que las bayas congeladas deben almacenarse repartidas a niveles, en envases herméticamente cerrados en una caja separada del congelador. Puede almacenar tales espacios en blanco durante el año (es deseable que cada paquete sea una etiqueta con la fecha). Las bayas adecuadamente cosechadas harán deleitarán su rico sabor todo el invierno y la primavera.