Cada anfitriona busca enfrentar rápidamente los deberes en la cocina, así como para preparar un plato apetitoso y delicioso. Decenas de las recetas están tan montadas para tratar de diversificar el menú, pero no cada uno de nosotros puede ser bellamente picado con repollo. Hoy estaremos juntos contigo para reír.
Como cortar repollo - consejos con azafatas jóvenes
Incluso antes de ir a aprender un simple caso, es necesario preparar todo:
- la col necesita elegir el conjunto, sin signos de podredumbre;
- antes de cortar el Kochan, debe ser liberado de las hojas superiores. Son para cocinar ensaladas y otros platos, no serán útiles;
- la cabeza de repollo se corta preferiblemente primero en 2 partes, y luego cada mitad de otras 2 partes. Así que funcionará mucho más fácil;
- y luego debe cortar cada trimestre en las tiras, un ancho de 5 cm. Pero esto no se puede hacer, en el futuro, entenderá qué opción lo arreglará;
- cuando tenga que brillar la col, tenga en cuenta que más cerca del Noroke, las hojas son más amargas y no siempre adecuadas, por ejemplo, para cocinar ensaladas frescas. Por lo tanto, acercarse al número, dejar alrededor de 5 cm de hojas de repollo cerca de ella;
- para cortar rápidamente la col, hay dispositivos especiales a la venta: cuchillos con cuchillas anchas y un asa cómoda. Tenga cuidado al elegir tal cuchillo, porque las cuchillas están ubicadas por un lado y esta opción no es adecuada para los zurdos;
- también puede obtener un rallador especial para verduras y repollo, incluyendo, pero es mejor comprar una mochila eléctrica;
- y lo más importante: no se apresure, recuerde las reglas de su propia seguridad, porque las cuchillas de los cuchillos son agudas. Mantenga el cuchillo con fuerza en una mano, y Kochan, a otro.
Como cortar la col
Inspeccione la col Kochan: Retire las hojas dañadas. Son fáciles de cortar con un cuchillo. Prepare el lugar de trabajo y la capacitancia para la col picada.
Cómo brillar la col:
- la col es necesario que reduzca en 2 partes si usted compró un gran - 4 a continuación;
- kochan preferiblemente se corta de inmediato, pero se puede salir, no es fundamentalmente;
- tome un cuchillo o una descarga en la mano derecha, y la cuarta parte de la Kochan - en la izquierda;
- precaución con un cuchillo de col finamente negrita;
- a medida que trabaja, gire el cuarto de col en la dirección correcta;
- trate de mantener el cuchillo con fuerza para que el pulgar se encuentra a lo largo del mango del cuchillo, y el índice estaba en la parte superior en el propio mango. Los dedos restantes deben estar hacia abajo y tratar de no tocar la parte cortante de la cuchilla;
- cortar la parte aguda de la col es necesario para que el cuchillo no se levante de la junta, debe moverse adelante-atrás;
- hay 2 formas de pajas de repollo se unen: en sí mismo o de sí mismo. Todo depende de la forma en que será más conveniente. Por ejemplo, si el cocinero corta el movimiento de sí mismo, entonces primero el cuchillo debe ser enviado hacia adelante y luego hacia abajo. Y si el movimiento en sí mismo, entonces primero el cuchillo cae, luego vuelve.
Ahora ya sabe cómo elegir una col de brillo, y le aconsejamos que compruebe si se afila el cuchillo y advierten que este trabajo debe ser realizado solamente de pie.
0
5947
