Cómo esculpir albóndigas bellamente

La alimentación original de los platos es la mayor parte del éxito, especialmente en la cocina. Y las albóndigas siempre han sido y siguen siendo no sólo un sabroso, sino también un hermoso plato. Le diremos en este artículo cómo cegar hermosas bolas de masa para que no hierven y derechos de autor también.

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Kosichka

El cable flexible se considera el método tradicional y rápida de modelar bolas de masa hervida. No hay nada complicado aquí, así que todos los miembros de la familia pueden ser conectados al proceso.

Proceso de cocción:

1. Amasar la masa, en la forma habitual, como en bolas de masa.
2. Tomar una pequeña cantidad de masa y rodar una salchicha delgada.
3. Cortar la salchicha de corte con anillos pequeños, aproximadamente 2-3 cm de espesor.
4. Tome un alquiler y de manera uniforme, rollo el anillo de rodajas de cuatro lados.
5. Debe obtener un círculo liso.
6. A continuación, poner en el círculo resultante de la llenado de prueba, y se empiezan a formar los bordes.
7. El borde inferior del vertimiento se convierte a arriba. Es decir, se debe doblar la masa con el dedo índice en la parte inferior de las bolas de masa hervida.
8. Nos elevamos ligeramente por encima y doblar hacia atrás desde abajo. De esta manera, doblar todas las bolas de masa alrededor del borde.
9. Debe haber ordenado oídos. Es recomendable estar doblando los bordes firmemente de manera que las bolas de masa no revelan durante la cocción.

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manzanilla

Tal versión original de las bolas de masa hervida sin duda satisfará a los pequeños consumidores perturbadas.

Para la fabricación se necesita:

1. Mezclamos la masa en bolas de masa hervida.
2. Rollo sobre una lámina lisa (no demasiado fina).
3. Vasos hacen tazas lisas.
4. Ponemos el relleno y presionar desde arriba otra taza de la masa.
5. Ahora estamos bien reemplazando los bordes.
6. Lepim en un círculo, como en la versión con una coleta.
7. Nos dirigimos a los bordes de las bolas de masa, de la misma manera que en la versión con el cable flexible. arriba abajo (dedo índice por debajo) utilizamos el borde con el dedo índice.
8. Presione firmemente la esquina y así esculpir en un círculo.

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árbol de Navidad

Opción "árbol de Navidad" es un sencillo y original forma de modelar bolas de masa hervida. Este método es perfectamente adecuado no sólo para la preparación de bolas de masa, pero para albóndigas, pasteles o mants.

Proceso de cocción:

1. No debe ser demasiado delgada para extender la masa y hacer pequeñas tazas lisas con un vidrio u otra forma adecuada.
2. A continuación, usted debe tomar una de las ruedas de la masa en las manos y poner el relleno. Para que este método no debe poner demasiado relleno.
3. Doblamos el círculo con un relleno de dos veces, así presione el borde y hacer la primera guarnición.
4. Tal "salto" debe hacerse desde dos lados a su vez. En primer lugar, Wock a la izquierda, después de la derecha, al mismo tiempo, con cada vez un poco empujando la idea de masa.

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Consejos para albóndigas de modelado

Tales formas simples le ayudarán correctamente amasar la masa y hacer que el proceso de cocción aún más fácil.

1. No debe ser demasiado apretado para amasar la masa.
2. Antes de modelar bolas de masa hervida, es recomendable poner la masa en la nevera durante 20-30 minutos.
3. Para que la masa sea más elástica, se puede añadir un poco de aceite vegetal.
4. De manera que las cosechadoras no se peguen entre sí, deben espolvorear con harina.
5. Para que la masa no se pegue a la superficie de trabajo, hay que generosamente rociada con harina antes de empezar a cocinar.

Para bolas de masa, se puede utilizar una variedad de opciones: queso cottage, cereza, patatas, col, puede cocinar como dulces y salados. Bolas de masa hervida para el almuerzo o la cena, pero lo más importante es el ritmo cardíaco y el plato original definitivamente complacer a todos los miembros de la familia.