Si decide darse un capricho con el café con leche por la mañana, pero había un olor desagradable en la taza en una taza, no se apresure a verter la leche que faltan y se eche la culpa en los residuos. No molestar, vamos a tratar de aplicar no un producto fresco para crear algo nuevo.
Prostokvash
Si la leche no procede hasta el final, que vaya a un nuevo estado, dejarlo sobre la mesa durante varias horas, y se obtiene una nueva bebida. Prostokvash es el plato más simple que se obtiene de la leche, pero sea lo que está completamente formado se deja reposar a temperatura ambiente uno o dos días. Hace Curiosamente, recibió su nombre por su nombre no tanto tiempo, que antes se llamaba herokvasha o auto-hora.
Esta es una bebida nutritiva inusualmente capaz de reemplazar el desayuno o la cena si usted sigue su figura. Se puede añadir cualquier mermelada, azúcar o beber sin aditivos - es muy sabroso!
Queso cottage
- 1 paso. Para la preparación de queso cottage, leche ácida debe estar en una cacerola a temperatura ambiente 2, para acelerar el proceso, colocando un recipiente cerca de la batería para que la leche se fasterformed más rápido.
- 2 paso. Coloque una cacerola con la leche agria en el segundo recipiente con aproximadamente la misma altura, la distancia entre ellos se llenan de agua.
- 3 paso. Ponga la cacerola en un pequeño fuego y agitar insolvenously espera para el agua hirviendo. Después de hervir, apagar el gas. Su leche debe caer detrás de los bordes de la sartén y líquido amarillento aparecerá. Ahora, retire la cacerola del agua y enfriarlo.
- 4 paso. Precaución con una cuchara grande, diseñar el producto en su totalidad en la servilleta de gasa preparada. A continuación, pasar el rato la gasa encima de la sartén para que el exceso de líquido de enjuague en ella. Lo que quedará en marzo y es el queso cottage.
- 5 paso. Coloque el requesón en un recipiente de plástico y poner en el refrigerador. Tal queso cottage recién preparada se almacena en el refrigerador no más de 3 días.
Los buñuelos, crepes, albóndigas
Si decide complacer a sí mismo con pastas frescas, puede ser preparado a partir de leche skyscake. Aquí están algunas recetas de deliciosos, útil y rápido en la cocción de los platos.
- Buñuelos. El 1 cda. leche apoyado añadir 1 huevo, una cuarta cucharadas de sal, una pizca de soda, 1 cucharada de azúcar y 300-350 gramos de harina. Mezclamos. En la sartén caliente freír de aceite vegetal, cuando el aceite se calentará exponer la masa con una cuchara. Después de que los tostadores, pasamos por el otro lado y se fríen hasta que el color dorado.
- Panqueques. Ingredientes se pueden utilizar los mismos que en las crepes, con la excepción de la harina. La dosificación de harina será de 200 gramos. La masa debe ser líquido. Vertemos la masa en la sartén caliente y Shive la tortilla por los dos lados.
- Vareniki. El número de ingredientes utilizan el mismo que en los panqueques, con la excepción de la harina. Voy a aumentar la harina de 400-450 gr. Nos mezcla de masa gruesa, lavar a fondo, rollo en el depósito de 1-2 cm y cortar la taza. Ellos pusieron el relleno: frutas, queso, patatas, col, etc. La composición del relleno puede inventar independientemente de su gusto. Desde el círculo que forman una albóndigas y cubrimos bien los bordes. albóndigas terminados tiran en un agua hirviendo ligeramente salada y cocinar 3 minutos después de que el emergente.
Torta en la leche agria
La receta de este pastel con crema llegó a nosotros de la cocina europea, el día de la misma debe estar preparando:
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de harina de grado superior
- 3 vasos de leche agria
- 1/2 de cucharadita de sosa comida
- 1 huevo grande
- 1/2 de cucharadita de nuez moscada
refresco alimentos para extinguir en una pequeña cantidad de leche agria. En un cuenco de una batidora a velocidad media, azúcar ritmo, la harina y 3 vasos de leche agria. Agregar a la mezcla es un huevo batido y la nuez moscada. Verter la gaseosa pelo. La masa acabada se pone en la forma para hornear y hornear a 175 ° C durante 20 minutos o hasta que el centro es aspirado. Disposición se puede comprobar el partido.
Dar la torta enfriar y cepillado de nuevo con un flan. Poner en la nevera durante 5-6 horas para la impregnación. Antes de servir, decorar o de mermelada de fruta.
Adobo para carne
Acid en que se ablande el esquís leche actúa sobre fibras de la carne. Remojar la carne de la carne de res, cerdo o cordero en la leche agria antes de cocinar. Ponga la carne torpe durante 1 hora en el refrigerador, y luego deslizar cuidadosamente con una toalla de papel, se sazona con especias y los alevines necesarios en una sartén caliente hasta que la corteza.
Salsa
La leche cocida se puede ver platos preparados. Por ejemplo, requesón, cazuela o agréguelo a la ensalada en lugar del yogur.
Un poco de tu imaginación y usted llegará de manera independiente muchos más platos de deliciosos, útiles y nutritivos. Para ellos, definitivamente obtendrás elogios de tus seres queridos como la mejor amante!
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