Las castañas - un manjar que está firmemente asociado con Francia, París, Montmartre. Básicamente, estamos familiarizados con estos frutos secos en la literatura y el cine, pero ahora se puede comprar en los supermercados. Sin embargo, las personas sin experiencia se enfrentan a un problema - cómo borrar este hueso duro de roer. Hay muchas maneras de castañas limpias, pero están unidos por un factor - el tratamiento térmico.
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Tradicionalmente, castañas asadas sobre carbón. Después de calentar, los ablanda y ráfagas tuercas cáscara cuando se presiona. En Francia incluso tener un día de fiesta, cuando castañas asadas en las calles, la venta de todos los interesados \u200b\u200ben bolsas de papel. Y el olor de las castañas asadas se lleva a cabo en bloques de alrededor.
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En casa, se puede prescindir del carbón. Tomar una sartén pesada profundo, para calentarlo y freír las castañas en la estufa. Si usted está preocupado de que la cáscara no explotó, hacer incisiones en las tuercas en forma de una cruz. Calienta y luego las tuercas ostuzhennoy fácilmente estallan cuando se pulsa, a continuación, quitar la cáscara - un truco. Kernel de color marrón en la película, que puede tener con ella, pero se puede limpiar con un cuchillo.
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Otro método de purificación de castañas - calentar en el microondas. Tome plato especial, es mejor si es con una tapa, poner las castañas, se puede hacer una incisión en la punta - las tuercas para no estallar. Y poner en el modo estándar en el horno durante media hora. A continuación, retire, las manos limpias y enfriar.
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Del mismo modo, puede borrar las castañas, el calentamiento en el horno durante 10 minutos. Resplandeciente horno a 200 grados, poner las castañas en una bandeja de horno y dejar en el horno. Tener cuidado de que las tuercas no se quemaron. Después del calentamiento, la piel se suaviza y se puede limpiar las castañas.
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También es posible a hervir castañas en agua hirviendo, cáscara circularmente pre-muesca. A sólo 10 minutos en agua hirviendo y la cáscara se desprende fácilmente. Un buen bono, junto con él se retira y es plenochka que cubre la tuerca.
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El último tratamiento castañas método también se asocia con un tratamiento térmico, sólo que esta vez en el congelador. Congelar las tuercas, luego sumergirlos en agua hirviendo, retirar y dejar en remojo. A continuación, se puede limpiar el caparazón.
Limpieza de nueces, puede disfrutar plenamente de su dulce pulpa. Las castañas son muy útiles y sabrosas, y con su ayuda puedes cocinar muchos platos. Además, estas nueces son muy calorías, solo puede comer algunas piezas y satisfacer, mientras que no está sobrecargando el estómago. Esto los hace un excelente componente para las dietas.
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