Cada año en la sedición del frío para ayudar a su antiguo amigo viene a la persona - el ajo. Las propiedades beneficiosas de esta planta han sido reconocidos y están valorados en todo el mundo. Durante el tiempo de la estructura de las pirámides en el antiguo Egipto, se produjo incluso los disturbios, la causa de las cuales fue la ausencia de ajo en la dieta de trabajo. Esto no sólo es una excelente adición a una variedad de platos diferentes, fácilmente se hace frente a las bacterias, con parásitos e incluso con las células de grasa. Para disfrutar plenamente de las ventajas de ajo, usted necesita aprender cómo limpiar rápidamente.
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El beneficio de ajo es difícil de sobreestimar. Es eficaz en la lucha contra los resfriados y enfermedades virales. Esta propiedad se debe a su alto contenido de alicina, que hace que sea difícil entrar en el virus en el cuerpo. También allycine es un antioxidante muy fuerte, es decir, es adecuado como la prevención del cáncer. Nonfitocides contenidos en ajo son tóxicos para las setas de levadura, estafilococos, palitos de difteria, patógenos de disentería.
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Por supuesto, por lo general no tiene que limpiar más de una o dos piezas de ajo a la vez. Para una cantidad tal, un método tradicional de limpieza con un cuchillo es muy adecuado. Pero a veces es necesario utilizar un volumen bastante grande: por ejemplo, si decide preparar la preservación de largos meses de invierno. En este caso, es necesario limpiar ni una cabeza de ajo, y el método habitual será muy tedioso. Hay tres maneras de forma rápida y limpieza de la luz. Antes de proceder con cualquiera de ellos, aprender a eliminar fácilmente los dientes. Para ello, poner el ajo en una superficie lisa sólida (la mesa de la cocina habitual es adecuado) hasta extremos agudos. Ahora dé un golpe seco la base de la palma de la mano. Si tiene las manos muy sensibles, utilice la tabla de cortar.
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El primer método de limpieza de ajo implica el uso de un limpiador especial de silicona. Se puede comprar casi en cualquier supermercado. Muy a menudo, se ve como una forma de goma. Algunos tienen una forma de compresa rectangular, el cual debe estar rodando en el tubo por su propia cuenta. Con el fin de limpiar los dientes de ajo, simplemente ponerlos dentro de la tubería, lo puso sobre la mesa, por favor, dame la mano y comience arrancado adelante-atrás. Continuar haciendo movimientos alternativos, al tiempo que proporciona una presión significativa sobre el limpiador. Después de unos minutos, retirar el ajo pelado del tubo.
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Otro método sencillo le permite borrar un gran número de cabezas en tan sólo unos minutos. Usted necesitará un recipiente de cerámica o metal (tamaño depende del volumen de ajo) y la tapa. En lugar de una tapa, puede utilizar otro recipiente de tamaño adecuado. Otra opción es una botella de vidrio con un cuello ancho y un tapón de torsión. Separar los dientes del tronco, colocar en un tazón o una botella, cierre la tapa herméticamente. Ahora se agita con fuerza varias veces para que se escucharon los dientes golpes en la pared del vaso. Abrir el recipiente y quite el ajo limpiado.
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Por último, el método que consume más tiempo. Vale la pena usarlo en un pequeño número de dientes. Para ello, se necesita una tabla de cortar y un cuchillo con una hoja ancha. Dividir la cabeza en los dientes, tomar uno y poner en el tablero. Suprimir su cuchillo en la parte superior. Tenga cuidado, mantener el rostro afilado cuchillo de sí mismo a los recortes evitar. Rápidamente golpeó la palma de la mano en el cuchillo. Elevar el cuchillo y termine de limpiar manualmente. Si la hoja es lo suficientemente ancha, puede simultáneamente limpias dos o tres dientes.
Mientras se trabaja con ajo, trate de no tocarse los ojos, y al final - lávese bien las manos. Para eliminar el olor, finalmente, soda manos del limón o aceite vegetal. Así eliminar el olor a ajo detergentes especiales, sin embargo, después de su uso, no se olvide de aplicar la crema para las manos para evitar el exceso de piel seca.
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