Επικόλληση με γαρίδες σε σάλτσα κρέμας - συνταγή

Επικόλληση με γαρίδες είναι η τέλεια επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, καθώς περιέχει πολλά θρεπτικά ιχνοστοιχεία. Τα πιάτα με βάση τα ζυμαρικά, για να επιλέξετε και την προετοιμασία των οποίων αξίζει εκκίνησης με ιδιαίτερη φροντίδα. Συνιστάται να σπαγγέτι χρήση ή επίμηκες ζυμαρικά. Γαρίδες είναι καλύτερα να αγοράσει αργό - αυτό θα εξοικονομήσει χρόνο για την προετοιμασία των ζυμαρικών. Υπάρχουν επίσης μια σειρά από άλλες χρήσιμες προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσουν ένα γευστικό γαρίδες.

1

Χρήσιμες προτάσεις για την προετοιμασία νόστιμα πάστα

1. Έτσι ώστε τα ζυμαρικά δεν κολλήσει κατά το μαγείρεμα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό ή άλλο λάδι στο νερό και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Εναλλακτικά, σταφυλιού ή ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση για τα φυτικά. Δεν έχει σαφώς έντονη γεύση και οσμή, γι 'αυτό θα είναι απολύτως κατάλληλο για το μαγείρεμα πάστα.
3. Εάν χρησιμοποιείτε λιπαρή κρέμα, επιλέξτε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί. Αυτό θα κάνει το πιάτο δεν είναι τόσο παχύς.
4. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο, το οποίο εξακολουθεί να δίνει τη μυρωδιά. Διαφορετικά, δεν θα δώσει το άρωμα του πετρελαίου, ως εκ τούτου, δεν θα είναι πλέον η προσθήκη του σε λάδι.

2

Επικόλληση με γαρίδες σε σάλτσα: κλασική συνταγή

Τι θα πρέπει να προετοιμάσει μια πάστα με γαρίδες σε μια κρεμώδη σάλτσα σε μια κλασική συνταγή:

1. Επικόλληση 300 g
2. Γαρίδες καθαρίστηκε 500 g
3. Τυρί με χαμηλά λιπαρά 200 g
4. Κρέμα με περιεκτικότητα σε λίπος από 20% 300 g
5. Το σκόρδο 2-3 τεμ.
6. Αλάτι μικρό για να γεύση
7. Φυτικά (ελιά, σταφύλι) έλαιο

Sequencing

1. Ρίξτε φιλτραρισμένο νερό στον εμαγιέ κατσαρόλα και να το φέρει σε σημείο βρασμού. Στη συνέχεια χαιρετούν το νερό και περιμένετε έως ότου διαλυθεί το άλας. Βάλτε τα ζυμαρικά σε νερό και βράζετε σχεδόν μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Makaroni πρέπει να πετύχει λίγο δεν είναι αρκετό, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε τη φωτιά σε 2 λεπτά στο διάστημα που καθορίζεται στη συσκευασία. Στη συνέχεια, πετάξτε τα ζυμαρικά σε σουρωτήρι.
2. Αν οι γαρίδες καταψύχονται, στη συνέχεια, να τα μειώσει σε κρύο νερό, στη συνέχεια, περιμένετε μέχρι να χαίρεται. Φρέσκα γαρίδες πρέπει να απλά να ξεπλυθεί κάτω από το νερό.
3. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα, καθαρίστε το σκόρδο και το κόβουμε σε κομμάτια των μεσαίου μεγέθους. Είναι αδύνατο να κοπεί το σκόρδο με πολύ μικρά κομμάτια αλλιώς θα τηγανίζουμε και θα είναι πιο δύσκολο να πάρει από το πετρέλαιο. Βάλτε τα κομμάτια του σκόρδου για το λάδι θερμαίνεται σε ένα τηγάνι και περιμένουμε το σκόρδο για να του δώσει ένα άρωμα. Αυτό θα απαιτήσει περίπου 2-3 \u200b\u200bλεπτά (ανάλογα με την ισχύ του πυρός). Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σκόρδο από το λάδι.
4. Φορέστε μια κρέμα με ένα σύρμα και ρίξτε τα σε σκόρδο λάδι, στη συνέχεια, προσθέστε τις γαρίδες. Όλα χαιρετισμό και ανακατεύουμε καλά. Μαξιλάρι γαρίδες σε κρέμα για 10 λεπτά.
5. Προσθέστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τις γαρίδες, ανακατεύουμε όλα και να σβήσει για 3-5 λεπτά.
6. Sutitate τυρί στο τρίφτη και τα πασπαλίζουμε με λίγο μαγειρεμένα ζυμαρικά.

3

Ζυμαρικά με γαρίδες σε σάλτσα κρέμας: ένας δεύτερος τρόπος μαγειρέματος

Τι  απαραίτητη  Για  Μαγείρεμα  Επικόλληση  με  γαρίδες  v  αφρογαλακτώδης  Σάλτσα:

1. Μακαρόνια 200 G.
2. Γαρίδες 400-500 g
3. Σιτάρι αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας.
4. Γάλα 100 g
5. Αλάτι μικρό
6. Φυτικό λάδι
7. Κρέμα 150 ml.
8. Τυρί 200 g
9. Πράσινοι Φρέσκο \u200b\u200b(Βασίλειος, μαϊντανός)

Sequencing

1. Ρίξτε νερό στο ταψί και περιμένετε μέχρι να βράσει. Sung πλύνετε το νερό και περιμένετε μέχρι να βράσει, και βάλτε τα ζυμαρικά σε αυτό. Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι έτοιμη, παρεμβαίνει με τα περιοδικά. Flip ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι για να τα ποτήρια του πλεονάζοντος νερού.
2. Ανακατέψτε το γάλα με το αλεύρι σίτου, προσθέστε στο μείγμα κρέμας. Ανακατεύουμε όλα καλά και αλατίζουμε το μίγμα.
3. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.
4. Ψιλοκομμένο κάτω από τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τις τηγανίζουμε στο καυτό λάδι σε ένα τηγάνι.
5. Προσθέστε τις γαρίδες στο τηγάνι και τα ψήνουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε ένα μείγμα γάλακτος και κρέμας γάλακτος, σβήνουν τα πάντα για 5 λεπτά. Αν θέλετε, προσθέτετε λίγο αλάτι.
6. Προσθέστε μια πάστα στο τηγάνι και να κρατήσει το πιάτο στη φωτιά για άλλα 2 λεπτά, παρεμβαίνει περιοδικά.
7. τυρί Sattail στο τρίφτη. Ένα λεπτό πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε με τυρί.
8. Βάλτε τα χόρτα και τα πασπαλίζουμε μαγειρεμένα ζυμαρικά της.

Επικόλληση με γαρίδες είναι μια ανεξάρτητη και ικανοποιώντας πιάτο που μπορεί να είναι διακοσμημένα με χόρτα, τυρί και λαχανικά. Επίσης, ως ένα συμπλήρωμα μπορεί να είναι κρόκο. Θα πρέπει να το προσθέσετε σε ένα ζεστό πάστα και αμέσως τροφοδοτούν την πάστα στο τραπέζι, έτσι ώστε ο κρόκος δεν έχει το χρόνο να γυρίσει.