Πώς να μαγειρέψετε γαρίδες κατεψυγμένες

Οι γαρίδες είναι ένα διαιτητικό και πολύ χρήσιμο πιάτο, το οποίο περιέχει μόνο 95 kcal. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμα και θα απευθύνονται σε όλους τους λάτρεις των θαλασσινών. Οι γαρίδες προστίθενται σε διάφορα πιάτα ή χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο πιάτο. Δεν είναι πάντοτε δυνατό να βρείτε φρέσκες γαρίδες, αλλά μην απελπίζεστε, αφού οι παγωμένες γαρίδες δεν χάνουν τις ευεργετικές ιδιότητές τους και τη γεύση τους. Όταν επιλέγετε γαρίδες, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη μορφή στην οποία πωλούνται. Είναι καλύτερο να αγοράζετε αδιάφορες γαρίδες μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους. Είναι πολύ ζουμερά και αρωματικά. Ας μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε παγωμένες γαρίδες.

1

Πώς να μαγειρέψετε παγωμένες γαρίδες. Κλασική συνταγή

Συστατικά:

• Κατεψυγμένες γαρίδες 500-600 gr.
• Νερό 2 λίτρα.
• Αλάτι μαγειρεύει 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αλληλουχία:

• Βάλτε κατεψυγμένες γαρίδες σε κόσκινο και βάλτε κάτω από δροσερό νερό για 1-2 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αποψυχθούν λίγο και θα είναι έτοιμοι για μαγείρεμα.
• Πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίξτε 2 λίτρα νερού σε αυτό. Βάλτε το στη φωτιά και αμέσως μετά το νερό βράζει, προσθέστε μια κουταλιά αλάτι επιτραπέζιου.
• Βάλτε τη γαρίδα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε τα για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε λίγο τη φωτιά και μαγειρέψτε τα για άλλα 2 λεπτά. Εάν μαγειρεύετε γαρίδες τίγρης, τότε πρέπει να αυξήσετε το χρόνο μαγειρέματος κατά 2-3 λεπτά.
• Βάλτε τη μαγειρεμένη γαρίδα στο κόσκινο και ξεπλύνετε τους κάτω από δροσερό νερό, ώστε να κρυώσουν λίγο.

2

Πώς να μαγειρέψετε τις αδιευκρίνιστες κατεψυγμένες γαρίδες σε ατμόπλοιο για ατμό

Συστατικά:

• Κατεψυγμένες γαρίδες 700-800 gr.
• Νερό 600-700 ml.
• Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
• Bay Leaf 1 PC.

Αλληλουχία:

• Βάλτε κατεψυγμένες γαρίδες σε κόσκινο και βάλτε κάτω από νερό για 1-2 λεπτά.
• Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσουμε. Στη συνέχεια, βάλτε το φύλλο δάφνης στο νερό.
• Βάλτε τη γαρίδα σε ένα ειδικό μπολ με ατμό και βάλτε την σε μια αργή κουζίνα.
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ατμού" και βάλτε τη γαρίδα να προετοιμαστείτε για 10 λεπτά.

3

Μη αποδοτικές κατεψυγμένες γαρίδες μαγειρεμένες σε μπύρα

Συστατικά:

• Κατεψυγμένες γαρίδες 1 kg.
• Μεσαία κρεμμύδια 1 PC.
• Μπύρα 800 ml.
• Αλάτι 1-2 κουταλιές της σούπας.
• Bay Leaf 1 PC.
• Αρωματικό πιπέρι με μπιζέλια για γεύση.
• Σκόρδο 4 δόντι.

Αλληλουχία:

• Βάλτε κατεψυγμένες γαρίδες σε κόσκινο και βάλτε κάτω από νερό για 1-2 λεπτά.
• Καθαρίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Στη συνέχεια, τα ψιλοκόψτε τους.
• Ρίξτε μπύρα σε ένα μεγάλο τηγάνι και βάλτε την στη φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδια και σκόρδο σε αυτό.
• Μόλις βράσει η μπύρα, προσθέστε αλάτι, αρωματικό πιπέρι και φύλλο δάφνης σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τις αθόρυβες γαρίδες στη μπύρα με μπαχαρικά.
• Μαγειρέψτε τη γαρίδα για 4 λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και καλύψτε την με ένα καπάκι. Αφήστε τη γαρίδα για να εγχυθεί σε μπύρα για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε τη γαρίδα μπύρας και τις σερβίρετε στο τραπέζι.

Οι γαρίδες Wooked μπορούν να διακοσμηθούν με φρέσκα χόρτα ή φέτες λεμονιού. Μπορείτε να σερβίρετε ξινή κρέμα ή σάλτσα τυριού σε αυτά.