Αν η πρώιμη άνοιξη που έχετε συλλέξει πολλές σημύδας σφρίγος, μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό το κβας σημύδας. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για να αποθηκεύσετε ένα απολαυστικό ρόφημα, επειδή οι χρήσιμες ιδιότητες του χυμού σημύδας κατά τη διάρκεια της ζύμωσης δεν έχει χαθεί, σε αντίθεση με το αν είχαμε έλασης χυμό σε δοχεία με την προσθήκη συντηρητικών.
Για να σημύδας ετοιμάζω αποδείχθηκε νόστιμο, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε μερικά μυστικά:
- Για την προετοιμασία σημύδας κβας μόνο καλό φρέσκο, πρόσφατα συγκομιδή SAP σημύδας.
- Έτοιμο κβας δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε πλαστικές φιάλες, για το σκοπό αυτό, κατάλληλα γυάλινα μπουκάλια.
- Brew να ζυμωθεί θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα ποτήρι ή σμάλτο ποτ.
- Κβας μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα δροσερό μέρος μέχρι 4 μήνες.
Birch κβας με σταφίδες
Θα πάρει:
- 10 λίτρα φρέσκου SAP σημύδας?
- 0,5 κιλά ζάχαρη?
- 50 τεμαχίων σταφίδες.
Μαγείρεμα:
- Αναμίξτε σε εμαγιέ σκεύη τεταμένες μέσω χυμού cheesecloth, ζάχαρη και πλύθηκε σταφίδες, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Στη συνέχεια καλύψτε με ένα καθαρό δοχείο πανί, βάλτε σε ένα μέρος θερμό (περίπου 22 ° C) για 3 ημέρες.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το ποτό ζυμώσεις, πάλι το φίλτρο αυτό εμφιαλώνεται και αποθηκεύεται σε χώρο δροσερό για έως και 4 μήνες.
Birch ετοιμάζω με πορτοκάλι και μαγιά
Αυτό το ποτό με γεύση πορτοκάλι είναι πολύ δημοφιλής με τα παιδιά.
Θα πάρει:
- 10 g ζύμης.
- 250 g ζάχαρης?
- διάφορους κλάδους και μελισσόχορτο?
- τσιμπήσετε σταφίδες?
- 1 πορτοκάλι?
- 2.5 l σημύδα SAP?
Μαγείρεμα:
- Το βάζο 3-λίτρων, αναμίξτε το τεταμένες χυμό σημύδας, ζάχαρη, πουρέ με λίγη μαγιά ζάχαρη, πορτοκαλιού τμήματα.
- Δώστε ζυμώθηκε για 2 ημέρες, και στη συνέχεια διηθείται πάλι, διανέμεται ετοιμάζω στο μπουκάλι, προσθέτοντας σε κάθε ένα από λίγες σταφίδες και τοποθετήθηκε στο ψυγείο.
- Μετά από 1 ημέρα ετοιμάζω είναι έτοιμη, είναι δυνατόν να προσπαθήσουμε.
Birch κβας με μέλι
Τέτοια κβας πολύ καλό για τα κρυολογήματα, δεδομένου ότι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.
χρειάζεστε για κβας:
- 10 l σημύδα SAP?
- 3 λεμόνια?
- 50 g νωπής μαγιάς?
- 30-40 γραμμάρια μέλι?
- Χούφτα σταφίδες.
Μαγείρεμα:
- Αναμίξτε σε μεγάλα πιάτα. Περιορισμού χυμό σημύδας, το χυμό από τα λεμόνια, που έχουν υποστεί ζύμωση ζύμης, υγρό μέλι και σταφίδες.
- Ανακατεύουμε καλά καλά, ας περιπλανηθεί 3-4 ημέρες, και φέρεται σε γυάλινες φιάλες, κατάστημα στο ψυγείο.
Birch κβας με Borodino ψωμί και ο καφές δημητριακά
Θα πάρει:
- 2.5 l σημύδα SAP?
- 2-3 κομμάτια ενός μπαγιάτικο ψωμί borodine?
- 100 g ζάχαρης?
- χούφτα σταφίδες?
- Χούφτα δοκού καφέ.
Μαγείρεμα:
- Σε 3 λίτρα ΤΡΑΠΕΖΑ Αναμίξτε το lessed χυμό σημύδας, ξηράνθηκε στον κλίβανο μαύρο ψωμί, ψητό σε τηγάνι ξηρό. Κόκκοι καφέ, ζάχαρη, πλύθηκε σταφίδες.
- Από την τράπεζα φοράμε ένα λαστιχένιο γάντι, διάτρηση με μία βελόνα, και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος.
- Μετά από 2-3 ημέρες, οι φουσκώνει γάντι - αυτό σημαίνει ζύμωσης.
- Όταν το γάντι σταματά γεμίζουν με αέρα, η κβας είναι το φιλτράρισμα, ρίχνουμε σε φιάλες, τίθενται σε μια θέση κρύο.
- Κβας πρέπει ακόμα να σπάσει για 3 ημέρες σε ένα κρύο μέρος, και μπορείτε να το πιείτε.
Birch κβας με αποξηραμένα φρούτα
Θα πάρει:
- 5 l σημύδας χυμό?
- 1 kg αποξηραμένα φρούτα?
- 300 γρ σταφίδες.
Μαγείρεμα:
- Οι σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα ξεπλένεται, ξηραίνεται, ρίχνουμε το επισμαλτωμένο πιάτα του χυμού σημύδας, βάλτε σε ένα μέρος θερμό για 3-4 ημέρες.
- Αρκετές φορές την ημέρα, τα περιεχόμενα της λεκάνης αναδεύσεως.
- Όταν κβας αναλαμβάνει, τρεμοπαίζει το και απλώστε το στα μπουκάλια, βάλτε σε ένα χώρο κρύο, και μπορείτε να πιείτε.
Birch κβας με κριθάρι
Τέτοια κβας με το γούστο έχει μια πολύ μεγάλη ομοιότητα με τη συνήθη κβας ζύμη της.
χρειάζεστε για κβας:
- 3 l σημύδας χυμό?
- 1 φλιτζάνι κριθάρι.
Μαγείρεμα:
- Φρέσκος χυμός σημύδας είναι γυαλισμένο και το αφήνουμε σε ένα μέρος να κρυώσει για 1-2 ημέρες.
- Το αργό ξέβγαλμα κριθάρι και τα τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν χρώμα - αν θέλετε μια ήπια και απαλή γεύση, και σκούρο χρώμα, έτσι ώστε να δοκιμάζει με μουστάρδα.
- Πέφτω για ύπνο το κριθάρι στο βάζο 3 λίτρων με χυμό σημύδας και το βάζουμε για 3-4 μέρες σε ένα χώρο ζεστό.
- Στη συνέχεια, το κβας είναι το φιλτράρισμα, ρίχνουμε σε φιάλες και αποθηκεύονται σε μια θέση κρύο.
Έτσι, σημύδα Κβας είναι ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο ποτό με τη ζέστη του καλοκαιριού.
0
428
