Η ρέγγα στη μαρινάδα με έλλειψη και πιπέρι, ή σε ελαιόλαδο κάτω από το χυμό λεμονιού, είναι όλα τα αγαπημένα πιάτα, για να μην αναφέρουμε τις δέκα κορυφαίες σαλάτες που μπορούν να προετοιμαστούν με την προσθήκη αυτού του συστατικού ψαριού. Αυτή είναι μόνο η απόφαση να μαγειρέψετε το ρέγγα δεν είναι μόνο, καθώς δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το καθαρίζουν σωστά, να γρήγορα, εύκολα και, τι είναι σημαντικό, καλό.
Στην πραγματικότητα, για να διαιρέσετε την ρέγγα - μια αρκετά απλή περίπτωση, αν ακολουθήσετε τον σωστό αλγόριθμο δράσης.
Ξεχωριστή ρέγγα - είναι ακριβώς
- Πρώτα απ 'όλα, η ρέγγα πρέπει να πλυθεί κάτω από το κρύο τρεχούμενο νερό.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε την κεφαλή των ψαριών.
- Κατά μήκος της κοιλιάς γίνεται μια ακόμη και κοπεί έτσι ώστε όλα τα εσωτερικά να μπορούν να αφαιρεθούν από την ρέγγα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε ξανά τα ψάρια, ώστε να μην υπάρχει πικρία στη γεύση της.
- Στο επόμενο στάδιο, είναι απαραίτητο να κάνετε μια τομή κατά μήκος της σειράς της ρέγγας και να αφαιρέσετε το δέρμα από αυτό. Πρώτον, το δέρμα αφαιρείται στη μία πλευρά του ψαριού, τότε από την άλλη. Το δέρμα είναι αρκετά λεπτό, οπότε είναι απαραίτητο να το κάνετε προσεκτικά. Με τον τρόπο, ανάλογα με το πόσο εύκολο είναι να πυροβοληθεί, μπορείτε να κρίνετε πόσο φρέσκο \u200b\u200bψάρι συναντήθηκαν.
- Τώρα μπορείτε να περπατήσετε ξανά το μαχαίρι κατά μήκος της κορυφογραμμής, αν υπάρχει ακόμα ανάγκη να διαιρέσετε την ρέγγα σε δύο μέρη.
- Εάν η ουρά δεν είναι απαραίτητη, δηλαδή, έχει νόημα να το κόψετε σε αυτό το στάδιο.
- Σε εκείνο το ήμισυ των ψαριών, όπου η κορυφογραμμή παρέμεινε, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε το δάχτυλό του και τις ομαλές κινήσεις για να το χωρίσει από το Filleic τμήμα, τόσο πιο τακτοποιημένο θα ασκηθεί, τα λιγότερο μικρά οστά στο φιλέτο από την κορυφογραμμή θα παραμείνουν. Εάν όλα τα ίδια οστά σε φιλέτα συναντούν, πρέπει να τα αποσύρετε από τα ψάρια. Μπορείτε να το κάνετε ως τα δάχτυλά σας και τις ειδικές λαβίδες.
Πώς να χωρίσετε τις συμβουλές Selek
- Έτσι ώστε ολόκληρη η διαδικασία διαχωρισμού της ρέγγας είναι ακόμη πιο εύκολη και ταχύτερη, είναι απαραίτητο να αποθηκεύσει με ένα απότομο μεσαίου μεγέθους μαχαίρι, καθώς θα είναι πολύ πιο βολικό να ζωγραφίσει με τα ψάρια.
- Επίσης, είναι επίσης επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε μια ειδική πλάκα, σχεδιασμένη μόνο για να συνεργαστεί με τα ψάρια, καθώς το κοπάδι είναι διάσημο όχι μόνο για την εκπληκτική γεύση, αλλά και μια χαρακτηριστική οσμή, η οποία όχι μόνο δεν συγχέει με τίποτα, αλλά και εσείς δεν φέρνει με έναν απλό τρόπο. Από τις ίδιες εκτιμήσεις, μπορείτε να εργαστείτε με τα ψάρια όχι με γυμνά χέρια, αλλά σε γάντια.
0
510
