Τα σκούρα πράσινα φύλλα σπανάκι μπορούν να παρασκευαστούν ακόμη και το χειμώνα. Έχουν περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων, αλλά υψηλή διατροφή. Το σπανάκι είναι τόσο καθολικό που μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Μπορεί να βρεθεί στο τυρί ή τη μαγειρεμένη μορφή, ως πλάκα και κύρια πιάτα. Το καβουρδισμένο σπανάκι μπορεί να είναι καρυκεύματα με πετρέλαιο και καρυκεύματα.
Καθαρισμός και επιλογή σπανάκι
Η ποιότητα του πιάτου εξαρτάται από τη σωστή επιλογή και την προετοιμασία του κύριου συστατικού.
- Για το μαγείρεμα, τα τραγανά, φωτεινά πράσινα φύλλα χωρίς σκοτεινά σημεία και κιτρίνισμα. Μπορείτε να αγοράσετε χόρτα σε δοκούς. Αποθηκεύεται σε μια ξηρή πλαστική συσκευασία στο ψυγείο όχι περισσότερο από 3 ημέρες.
- Τα στελέχη ταξινομούνται. Τα παχιά, τα ινώδη φύλλα είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα.
- Για να καθαρίσετε σαφώς το σπανάκι, αφήνεται για ένα λεπτό σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Βάλτε τα φύλλα σε ένα σουρωτήρι και δώστε μια στάση νερού.
Σούπες
Το σπανάκι όχι μόνο προετοιμάζεται γρήγορα, αλλά προσθέτει επίσης χρώμα, θρεπτικά συστατικά και δέματα σούπας. Μια απλή ντομάτα θα είναι η Florentine, αξίζει να προσθέσετε σπανάκι σε αυτό. Τα φύλλα μπορεί να είναι η βάση του πιάτου. Κρεμμύδια με σκόρδο σβήστηκαν σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε πατάτες, μια δέσμη φρέσκου ή κατεψυγμένου σπανάκι και ζωμό λαχανικών. Μαγειρέψτε σε αργή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη η πατάτα και το σπανάκι. Προσθέστε φρέσκα βότανα Kinsea, μαϊντανό ή μέντα. Η μαγειρική σούπα διαρκεί μόνο 15 λεπτά και το σπίτι είναι γεμάτο με αρωματικά μπαχαρικά.
Σάλτσα πέστο
Το σπανάκι συνδυάζεται με βασιλικό κατά το μαγείρεμα πέστο. Πάρτε 3 φλιτζάνια σπανάκι, 1 φλιτζάνι βασιλικό και ¼ φλιτζάνι φρέσκο \u200b\u200bμέντα για φωτεινότητα και γεύση. Τα φύλλα γεμίζουν με σκόρδο, καρύδια, χυμό λεμονιού, τριμμένο παρμεζάνα και ελαιόλαδο. Σύνθεση μαστίγια στο συνδυασμό με ομοιογενή συνοχή. Μετά το μαγείρεμα μακαρόνια, αφήστε ένα φλιτζάνι αμυλούρο νερό. Τηγανίζοντας μπρόκολο και ντοματίνια σε λάδι σκόρδο, συμπληρώνουν τα με σάλτσα και νερό μετά από μαγειρική σπαγγέτι. Η ίδια η σάλτσα πάχους με το τηγάνισμα. Το ζυμαρικά σερβίρεται με ένα πιάτο, διακόσμηση όλων των φρέσκων μαϊντανών. Μια τέτοια σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και να χρησιμοποιήσει για σάντουιτς, τοστ ή σάλτσα πίτσας.
Φρυγμένα φύλλα
Το σπανάκι που ψήνεται στη σόμπα είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος προετοιμασίας. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, αξίζει να το τηγανίζετε μόνο τα φύλλα με το σκόρδο στο ελαιόλαδο και να πασπαλίζετε με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού. Μια πιο εκλεπτυσμένη συνταγή είναι να προετοιμάσετε τα χόρτα στη σάλτσα ντομάτας, όταν το σπανάκι συμπληρώνεται από τα αρώματα του κύμνου, της κανέλας, του τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Για να ξεκινήσετε, τηγανίζουμε ένα μικρό τεμαχισμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο, ρίχνουν σπανάκι και φέρνουν στο ξεθώριασμα. Σαλάτα σαλάτας Σάλτσα Tamari και σπόρους σπόρων.
Πρωινό από φύλλα
Το σπανάκι μπορεί να είναι μια αγαπημένη γέμιση για ομελέτες. Ετοιμάζονται με βάση μανιτάρια, κρεμμύδια και γλυκές πιπεριές, και τα τελευταία λεπτά ρίχνουν σπανάκι και τυρί. Μια καλή ιδέα για το πρωινό θα είναι η προετοιμασία των frittes (στο φούρνο). Το πιάτο μπορεί να έχει οποιεσδήποτε γεμίσεις που βρίσκονται στο χέρι: ψιλοκομμένο σπανάκι, αγκινάρα και μοτσαρέλα.
Πράσινα αρτοσκευάσματα
Ξέρετε ότι το σπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο; Πράσινο Puree (1 φλιτζάνι) προστίθεται στις πίτες και τα θρεπτικά κέικ. Οι συσκευασίες που ψήνουν αλατισμένα ψημένα ψημένα, τα οποία είναι διακοσμημένα με φύλλα. Τέτοια μπισκότα συμπληρώνονται από οποιαδήποτε σάλτσα.
Αχυρώνα και τηγανίτες
Για τους υποστηρικτές των υγιεινών τροφών είναι κατάλληλοι φροντιστές λαχανικών. Τα φύλλα σπανάκι βυθίζονται στη ζύμη από το αλεύρι και τα μπαχαρικά ρύζι (ζουμ), στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια τραγανή κρούστα. Ένας άλλος τρόπος να απολαύσετε το τηγανισμένο σπανάκι είναι να προετοιμάσετε τηγανίτες. Οι πατάτες πατάτες αναμιγνύονται με κρεμμύδια, σπανάκι, σκόρδο και αλεύρι, και στη συνέχεια τηγανίζουμε. Τραγανές τηγανίτες βουτιά στην σάλτσα dzadzika αγγουριού.
Συνδυασμός με ζύμη
Το σπανάκι συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα ζυμαρικών. Λαμπερό πράσινο χρώμα διακοσμεί αισθητικά οποιαδήποτε μορφή πάστας πιάτο και αυξάνει τη διατροφική του. Για παράδειγμα, θα είναι αρκετά εντυπωσιακό να δούμε μοτσαρέλα Lazan, τα φύλλα του σπανακιού και τις καρδιές από την αγκινάρα. Πράσινοι χρησιμοποιούνται επίσης για την πλήρωση των Raviol και Κανελόνια.
Ινδικό Palac
Το σπανάκι, ή το Palac, είναι ένα δημοφιλές συστατικό των ινδικών πιάτων. Sahag, αρωματισμένο από Tmin, τζίντζερ, τη Χιλή και τις ντομάτες, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε τυχόν ινδικές διακοπές. Παίρνει ένα τεμαχισμένο σπανάκι για το μαγείρεμα, αποφλοιωμένη φλούδα ντομάτας, πιπέρι τσίλι, 1/4 κουταλιά της σούπας. Βούτυρο φυστίκι, κρεμμύδια, σκόρδο, 1 κουτ. Μπαχαρικά Masala. Στο τηγάνι στο ψημένο τσίλι, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ντομάτα και προετοιμαστείτε για άλλα 2 λεπτά. Τοποθετώντας το σπανάκι και το αλάτι, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σβήσιμο 25 λεπτά. Στο τέλος, ανεφοδιάζουν το Sahag με μπαχαρικά.
Υπάρχουν πολλές συνταγές όπου εφαρμόζεται το πράσινο του σπανάκι. Αυτός που αρχίζει να το προσθέτει σε μερικά από τα πιάτα του συνεχίζει να χρησιμοποιεί παντού.
0
1044
