Πώς να μαγειρέψετε το pickle με αλατισμένα αγγούρια

Το πρώτο πιάτο με αλμυρά αγγούρια ανήκει στη ρωσική παραδοσιακή κουζίνα. Μια νόστιμη αγάπη Brideller σχεδόν τα πάντα, αλλά πολλές ερωμένες φοβούνται να τον προετοιμάσουν λόγω του μεγάλου αριθμού των συστατικών. Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς να εστιάσετε εύκολα και απλά να μαγειρέψετε το πιάτο, του οποίου η γεύση είναι εξοικειωμένη από την παιδική ηλικία.

1
Κλασική σούπα με αλμυρά ή βαρέλι αγγούρια

Διαφοροποιήστε το μενού των πρώτων πιάτων θα βοηθήσει τη συνταγή για ένα νόστιμο brideller. Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή του παιδικού φαγητού, ξεκινώντας από 3 ετών. Για να προετοιμάσετε έναν πραγματικό ρεσεψιονίστ ζυθοποιίας, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε μια συνταγή βήμα προς βήμα.

Απαιτούμενα συστατικά:

βόειο κρέας στο οστό - 500 g ·
Βολβός - 2 τεμ.
Καρότο (μεσαίο μέγεθος) - 1 PC.;
Αλατισμένα ή βαρέλι αγγούρια - 3 τεμ.
pearl Croup - 200 g (σε βρασμένη μορφή);
Πατάτες - 3 τεμ.
Πάχος πάστα ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με επικουρικές ντομάτες) - 2 κουταλιές της σούπας.;
Αγγούρι άλμη - 150 ml.;
Αλάτι μαγειρέψτε - για να δοκιμάσετε.

Σας συμβουλεύουμε να βράσετε ένα μαργαριτάρι ξεχωριστά και να εισέλθετε στο ζωμό σε βρασμένη μορφή. Το Perlovka περιέχει μια μεγάλη ποσότητα γλουτένης, μπορεί να μετατρέψει το πρώτο πιάτο σε μια μάζα που μοιάζει με ένα κρύο. Perfluid δημητριακά για να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέρονται στη συσκευασία.

1 βήμα - πλύνετε το κρέας και το στερεό κομμάτι, ρίξτε κρύο νερό, βάλτε φωτιά.
Βήμα 2 - Όταν ο ζωμός βράζει, αφαιρέστε τον αφρό, αφήστε το να βράσει 10 λεπτά. και αποστραγγίστε τον πρωτεύοντα ζωμό.
3 βήμα - επανασυνδεθείτε με ένα τηγάνι με νερό, βάλτε κρέας και συνεχίστε το μαγείρεμα, καθαρίστε τα κρεμμύδια και σε στερεή μορφή, εισάγετε στον ζωμό.
4 βήμα - ο ζωμός βράζεται (περίπου 35-40 λεπτά), θα κάνουμε την προετοιμασία των λαχανικών.
5 βήμα - καρότο και κρεμμύδια τηγανίζουμε σε φυτικά πετρέλαιο, προσθέστε φέτες αγγούρια, κομμένα σε φέτες από κύβους.
6 βήμα - όταν άλμη θα πρέπει να διακρίνεται από τα αγγούρια, προσθέστε πάστα ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας. Αγγούρι άλμη, ανακατεύουμε και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. (Αν τα αγγούρια είναι πάρα πολύ δύσκολο, τότε ο χρόνος κατάσβεσης τους πρέπει να αυξηθεί με την προσθήκη ορισμένων ζωμό κρέατος)?
7 βήμα - καθαρίστηκε πατάτες κομμένες σε κύβους, εισάγουν μέσα στο ζωμό?
8 βήμα - μετά από 15 λεπτά. Πατάτα μαγείρεμα, εισάγει μια κριθάρι και συνεχίστε το βράσιμο σε μια αδύναμη φωτιά για άλλα 10 λεπτά?
9 Βήμα - χύστε απαλά σούπα ανεφοδιασμού, μπαίνουμε μπαχαρικά, συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά?
10 Βήμα - Κατάργηση της δίκης, εάν ένα πιάτο, χωρίς παραδοσιακό ξινίλα, είναι αναγκαίο να εισαχθεί κάποια πιο άλμη.
11 Βήμα - δώσει ένα racolesale 10 λεπτά. Και να χρησιμεύσει στο τραπέζι.

Πριν από την τροφή, το brideller είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα χόρτα, όπως επιθυμείτε, προσθέστε την ξινή κρέμα.

2
Polybeller για χορτοφάγους

Μια τέτοια brideller κοστούμια άνθρωποι που παρατηρούν τη θέση. Μια τέτοια άπαχο πιάτο γίνεται πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα από ό, τι ένα κλασικό brideller, τουλάχιστον στη γεύση, δεν είναι κατώτερη σε όλα.

Απαιτούμενα συστατικά:

πατάτες - 4 τεμ .;
Ασπρομανίταρα - 150 g?
Αλατισμένα αγγούρια - 4 τεμ .;
Κρεμμύδια και τα καρότα - 1 τεμ .;
ρυζιού (μακράς συσσωματώματες) - 150 g?
Λεμόνι - 1 PC.;
Αγγούρι άλμη - 150 ml.
μαγειρικό άλας, ένα μίγμα από πιπεριές - σε γεύση.

Το επίπεδο της πολυπλοκότητας της πιάτο είναι ελαφρύ, χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

1 στάδιο - τύπου σε μια κατσαρόλα, όπου ο brideller θα προετοιμάσει, νερό, προσθέστε το αποξηραμένο δάφνης και 2 τεμ. άρωμα πιπέρι (προαιρετικά), έβαλε σε μια ισχυρή φωτιά?
2 βήμα - καθαρίζονται πατάτες κομμένες, να τεθεί σε ένα άπαχο ζωμό?
3 βήμα - έκπλυσης του ρυζιού μέχρι το νερό γίνεται διαφανές (αν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να μουλιάσει σε κρύο νερό για 15-20 λεπτά.)?
4 Βήμα - Παρασκευασμένα Ρύζι Έχουμε εισαγάγει στο ζωμό, μετά το βρασμό φωτιά για επιστροφή (σημαντικό, τουρσί να μαγειρέψετε με κλειστό καπάκι)?
5 βήμα - παράλληλα ετοιμάζω ανεφοδιασμού για brideller, τα κρεμμύδια και τα καρότα για να τηγανίζουμε για το άπαχο πετρελαίου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρύο γύρισμα ελαιόλαδο)?
6 Βήμα - Μανιτάρια ξέβγαλμα και καθαρό, ψιλοκομμένο σε καλαμάκια, θα παρουσιάσουμε τα λαχανικά, θα συνεχίσουμε να το ψητό?
7 Βήμα - Αλατισμένα αγγούρια κομμένα καλαμάκια (μπορεί επίσης να είναι σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη), εμείς μεταφέρονται στο τηγάνι και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας τακτικά, 5 λεπτά?
8 βήμα - ψητά λαχανικά χύθηκε άλμη, ανεφοδιασμού χυμό λεμονιού, 100 min?
9 βήμα - όταν η επαναπληρώσεως θα τελειώσει, ρίχνουμε απαλά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση?
10 Βήμα - να δώσει μια βράση brideller και συνεχίστε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά. Με ένα κλειστό καπάκι.