Πώς να μαγειρέψετε τα noodles Udon;

Το μυστικό του Noodle Udon σε ένα ειδικό αλεύρι, το οποίο της δίνει ένα ευχάριστο άρωμα και μια ουδέτερη γεύση σιταριού. Οι Κινέζοι, και μετά από ολόκληρο τον κόσμο, αγαπούσαν udon για ευκολία προετοιμασίας. Ακόμη και στην καθαρή του μορφή, χωρίς ανεφοδιασμό από λαχανικά ή κρέας, το UDON είναι πολύ νόστιμο. Αρκεί να το πασπαλίζετε με σάλτσα σόγιας, ποτό φυτικό έλαιο και ένα πιάτο είναι έτοιμο. Εν τω μεταξύ, η ποικιλία των συνταγών του είναι εξαιρετικά μεγάλη και εξαρτάται από την κινεζική ή την ευρωπαϊκή κουζίνα που ανήκουν.

1

Πώς να μαγειρέψετε τα noodles Udon;

Ακόμα και ένα παιδί θα αντιμετωπίσει το μαγείρεμα αυτού του νόστιμου noodle. Το νερό στην κατσαρόλα επιτρέπεται να βράσει, τότε τα ζυμαρικά τοποθετούνται σε αυτό και βράζουν, χωρίς ψεκασμό, περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό μετατοπίζεται σε ένα σουρωτήρι και ψεκασμό με φυτικό έλαιο.

Εάν μετά το μαγείρεμα, θα χρειαστεί να σβήνει ή να τηγανίσει, τότε ενισχύεται για λιγότερο από 8 λεπτά, συχνά περιορίζεται σε 5 λεπτά. Έτσι θα σώσει την υφή του και δεν θα σέρνει την επόμενη μαγειρική.

2

Μυστικά του μαγειρέματος noodle udon

• Το Udon γίνεται πιο γευστικό αν είναι προετοιμασμένο σε ζωμό κοτόπουλου πριν το τορτίσετε. Το μόνο πράγμα που το noodle μαγειρεμένο με παρόμοιο τρόπο συνδυάζεται, αυτά είναι θαλασσινά.
• Είναι καλύτερα να περιττείς ζυμαρικά από το να το αποκομίσουν σε βραστό νερό. Μπορεί να κολλήσει και να δει να υπενθυμίσει στη ζύμη.
• Fry Udon σωστά - ολόκληρη η τέχνη. Μετά από 5 λεπτά. Το μαγείρεμα της τοποθετείται σε ένα σουρωτήρι, και ένα μικρό έλαιο προστίθεται στο πιατάκι. Fry Udon για 7 λεπτά. ή λίγο λιγότερο - πριν από την απόκτηση μιας χρυσής κρούστας. Ως ένα πιάτο, είναι δυνατόν να τεμαχιστεί με ένα λεπτό αγγούρι άχυρο με τριμμένο σκόρδο.
• Όταν προσθέτετε στη σούπα UDO θα πρέπει να τοποθετήσετε μόνο όταν υπάρχουν 4 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το πιάτο.
• Το Udun χρησιμοποιείται συχνά από την παραδοσιακή κινεζική σάλτσα που μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Για αυτό, υπάρχουν 2 σκελίδες σκόρδου, βολβού και γεμισμένη τζίντζερ μαζί ψήσιμο σε ένα τηγάνι. Μετά από αυτό, το noodle προστίθεται εκεί και η κορυφή της σάλτσας σόγιας είναι κουτάλι.

3

Udon με γαρίδες

Στην Κίνα, χυλοπίτες προτιμούν να μαγειρεύουν με θαλασσινά. Το πιο επωφελώς μοιάζει με ένα πιάτο με μανέστρα Οδών και βασιλικό γαρίδες, αλλά αν δεν είναι κατάλληλα και συνηθισμένο. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 300 g noodles
• 200 g της γαρίδας
• 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
• Αποστέλλονται, κατά προτίμηση λευκό
• 2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σάλτσα σόγιας.

Συνταγή:

1. Γαρίδες Οι απόψυξη και δωρεάν από το καταφύγιο. Το ηλιέλαιο χύνεται στην κατσαρόλα - ένα μικρό, αρκετά κυριολεκτικά να λιπαίνει την επιφάνεια. Μετά από αυτό, το τηγάνι είναι στη φωτιά και όταν θα γυρίσετε πάνω της, για τις γαρίδες.
2. Αυτά αναδεύονται με σπάτουλα, συνοφρύωμα για 8 λεπτά. Όταν μια τραγανή κρούστα διαμορφώνεται σε γαρίδες, μπορεί να στερεωθεί. Στο τρίτο λεπτό, σάλτσα σόγιας προστίθεται γαρίδες και ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού καλά.
3. Αυτή τη στιγμή θέσει noodles να βράσουν. Μέχρι εκείνη τη στιγμή, όταν οι γαρίδες τηγανητές, θα έχει επίσης χρόνο για να συγκόλλησης. Μετά από αυτό, είναι αναγκαίο να την αποστράγγιση του νερού, και η ίδια η noodles ψεκάζεται με χυμό λεμονιού και το λάδι. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε γαρίδες σε αυτό, πασπαλίζουμε όλα μαζί σε σουσάμι και σερβίρετε στο τραπέζι.

4

Χυλοπίτες με χοιρινό

Στα ανατολικά πιάτα με κρέας για να καλύψουν σχεδόν αδύνατη. Για τους Ευρωπαίους, η κλασική συνταγή Udon περιέχει απαραιτήτως με βάση το κρέας. Για αυτό το πιάτο, συνιστάται να επιλέξετε ένα ζαμπόν ή ένα κομμάτι του φιλέτο από το λαιμό.

Συστατικά:

• 300 g noodles Udon
• 200 g χοιρινό
• Μία ντομάτα
• Μισό Λουκά Head
• Βούτυρο

Συνταγή:

1. Ντομάτα κόβεται σε κύβους, το τόξο λεπτά chings. Μετά από αυτό, έχει ξεκινήσει σχετικά με την κοπή του χοιρινού κρέατος - έκοψαν τις ταινίες και να μειώσει τον τένοντα. Μετά από αυτό, το κρέας πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Όταν ανάβει, απλώστε ένα κομμάτι από το πετρέλαιο και τη λίπανση του όλη την επιφάνεια τους. Τα κρεμμύδια προστίθενται στο λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα χρώματα, τότε απλώστε το σε φέτες ντομάτας πάνω. Όλα αναδεύεται και τηγανίζουμε για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, η λεκάνη καλύπτεται με καπάκι.
3. Μετά την udon θα μείνει σε βραστό νερό με 8 λεπτά, πλένεται με τρεχούμενο νερό και απλώστε στο κρέας με λαχανικά. Ο καθένας είναι μικτή και διατηρείται κάτω από το καπάκι για άλλα 5 λεπτά.

5

Udon με κοτόπουλο και μανιτάρια

Είναι μάλλον μια δυτική πιάτο από τα ανατολικά. Παρ 'όλα αυτά, είναι πολύ ικανοποιητικό, με μια ασυνήθιστη γεύση, η οποία δημιουργεί ένα συνδυασμό ξινή κρέμα με μανιτάρια. Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

• 300 g Udona
• 2 τεμ. Φιλέτο κοτόπουλο
• 200 γρ μανιτάρια, είναι καλύτερα να πάρει λευκό
• Κρεμμύδι
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα
• Βούτυρο

Συνταγή:

1. Τα κρεμμύδια είναι καθαρά και κομμένα πολύ λεπτή, μανιτάρια πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβονται έτσι λεπτώς όπως μπορούν.
2. Το τηγάνι τηγανίζοντας προσεκτικά λιπαίνεται με ένα κομμάτι βούτυρο, στη συνέχεια βάζει κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα. Μετά από 2-3 λεπτά, οι σιαγόνες τοποθετούνται πάνω από τα μανιτάρια, όλα αναδεύονται και τηγανίζουμε άλλα 10 λεπτά.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πλυντήριο κοτόπουλου και κόβεται σε μικρές επιμήθειες. Μετά από αυτό, προστίθεται στα μανιτάρια, η πυρκαγιά κάτω από το τηγάνι μειώνεται και όλοι μαζί σβήνουν κάτω από το καπάκι ελαφρώς λιγότερο από 7 λεπτά.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, τα λαχανικά με κρέας είναι στερεά, προσθέτουν σε αυτά ξινή κρέμα, όλα αναμιγνύονται και σβήνουν όσο περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ζυμαρικά θα είναι ευπρόσδεκτα. Το νερό στο οποίο μαγειρεύεται, συγχωνεύθηκε. Το Udon πλένεται κάτω από κρύο νερό και προστίθεται στο τηγάνι. Μετά την ανάμιξη του πιάτου μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τις ευρωπαϊκές συνταγές με το Udun, μπορείτε να μπείτε σε οποιοδήποτε κινεζικό εστιατόριο. Η συγχώνευση των πολιτισμών αποδείχθηκε ότι ήταν μόνο πυκνή ότι είχαν ήδη αρχίσει να προσφέρουν αυτές τις συνταγές στο μενού. Αλλά είναι καλύτερο να μείνετε στο σπίτι και να προετοιμάσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο με τα χέρια σας - επειδή απαιτεί αρκετά χρόνο και δύναμη.