Πώς να μαγειρέψουν χούμους

Χούμους - Αυτό Ανατολής δέρματα πραγματικό όνομα λιχουδιά από την τουρκική μπιζέλι, αρωματικά μπαχαρικά και έλαια.

1

Τι είναι το χούμους;

Λίγα αεροσυνοδοί είναι εξοικειωμένοι με χούμους, το οποίο θεωρείται παραδοσιακά για τους Τούρκους, Ισραηλινούς και αραβική κουζίνα. Μια μεγάλη έμεινε Άραβες νομάδες ετοιμάζονταν όπως μια πάστα από ρεβίθια σε τεράστιες γλάστρες, και βοήθησε τους γρήγορα αποκαταστήσει τη δύναμη και την ικανοποίηση του. Μετά από όλα, η πάστα τολμηρός είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν, και ό, τι ένα σνακ πηγαίνει στο ψωμί!

Απαλό χούμους με αρωματικά και νεράιδα λάκκο, με ελιές και τυρί - ένα που να ικανοποιούν τα σνακ στα αραβικά στυλ. Χορτοφαγική humidarians είναι πολύ καλό, γιατί η Νούτα περιέχει ένα τεράστιο ποσό των πρωτεϊνών, που βοηθά να απαλλαγούμε από έλλειψη πρωτεΐνης, γρήγορα και υπέροχα αποκατάσταση της ενέργειας, αλλά χωρίς να επιβαρύνεται το σώμα.

Σε χούμο, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα στοιχεία - ελιές, πιπεριές, κάπαρη, το σπανάκι και κάθε είδους τυριού - τη γεύση της ένα τέτοιο σνακ θα γίνουν πλουσιότεροι και αναφορά.

2

Τι είναι το χούμους;

• Χούμους σερβίρεται σε μικρά πιάτα, ποτίζονται με άφθονο λάδι και τον στην κορυφή της Ometer ένα κομμάτι.
• Χρησιμοποιούμε χούμους με φυτικά ραβδιά από τα καρότα, το σέλινο, πιπεριά, αλειμμένο σε φρεσκοψημένο ψωμί, πίτες, pit, καρβέλι ή κράκερ.
• Συχνά χούμο σερβίρεται ως ορεκτικό σάντουιτς - κούπες μπαγκέτα, αλειμμένο hummous, με ελιές και φέτα.

3

Κλασικό Μαγειρική Μαγειρική Επικόλληση

Χούμους είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσει ένα σνακ. Για να προετοιμάσει ένα κλασικό χούμους, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Nut - 350 g
• Σκόρδο - 2 τεμ.
• Γοητεύσει - 100 g
• Κύμινο - 1/2 C.L.
• Πάπρικα - 1/2 C.L.
• Χυμός λεμονιού - 100 γρ
• Αλάτι για γεύση
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Απολαύστε τα καρύδια με άφθονο νερό και αφήστε για μια ημέρα, και καλύτερα για 48 ώρες.
2. Keyned καρύδια ξέβγαλμα και αφαιρέστε το φλοιό.
3. ξηρούς καρπούς συμβουλίου χωρίς αλάτι για δύο ώρες, μέχρι να ετοιμότητα. Το αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος
4. Drain από ρεβίθια επιπλέον υγρό χωριστά - εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για το μαγείρεμα.
5. Τηγανίζουμε τη διερεύνηση σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σε μια ευχάριστη μυρωδιά καρυδιού.
6. Με τον ίδιο τρόπο, ο Fry σουσάμι.
7. Αλέστε το εποχές και το σουσάμι σε ένα μύλο καφέ.
8. Σουσάμι πάστα για να σκοτώσει σε ένα μπλέντερ με αλάτι, βούτυρο και σκόρδο.
9. Σταδιακά προσθέστε βραστό νεοσσό στο μπλέντερ. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζωμό από ρεβίθια έτσι ώστε η πάστα να μην είναι πολύ ξηρή.
10. Για να δοκιμάσετε προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά
11. Πριν από την εξυπηρέτηση, στο κέντρο του χούμου είναι μια εσοχή, γεμίστε το με ελαιόλαδο και σκουπίστε το τελειωμένο σνακ πάπρικα.

4

Συνταγή Hummus με κονσερβοποιημένη ρεβίθια - γρήγορη επιλογή σνακ

Αυτή η συνταγή για τυπική πάστα διακρίνεται με συμπαγές χρόνο προετοιμασίας, καθώς δεν είναι απαραίτητο να περάσετε χρόνο για να πιέζετε το ρεβίθιο. Συστατικά:

• Κονσέρβες Nute - 600 g
• Σκόρδο - 4 δόντια
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα σόγιας - 1.5 κουταλιά της σούπας.
• Tahni Sesame πάστα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Petrushka - 5 g
• Αλάτι, πάπρικα - για να δοκιμάσετε

1. Καλύμματα καθαρισμένου φύλλου περιτύλιξης σκόρδου και στείλτε στο φούρνο για μισή ώρα, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Γεμίστε με ρεβίθια υγρό.
3. Ενιαία σε ένα μπλέντερ γκόμενα, σκόρδο, tachy, νερό και σάλτσα σόγιας.
4. Τα χόρτα του ατόμου αποδυλάσσουν και παρεμβαίνουν στο τελειωμένο πιάτο. Πασπαλίστε με ένα γλυκό παλτό πάπρικα και πασπαλίστε με άφθονο ελαιόλαδο.

5

Πραγματική εβραϊκή hummus

Το Hummus είναι επίσης πολύ δημοφιλές στο Ισραήλ και είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα αυτής της χώρας. Το Hummus μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά κάθε εβραϊκή οικοδέσποινα θα σας πει τη συνταγή για το σπίτι σας Humus.

Συστατικά:

• NUT - 500 G
• Λεμόνι - 1 PC.
• ZIRA - 1 TSP
• Σουσάμι πάστα - 5 ppm
• Κόκκινη πιπεριά - τσίμπημα
• Zatar - 5 g
• Μαύρη πιπεριά - 5 g
• Σόδα - Chipotch
• Σκόρδο - 4 δόντια
• Κολοκύθα ή ελαιόλαδο - για να δοκιμάσετε

1. Βυθίστε τη νύχτα. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το περίσσεια υγρού από αυτό και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα με την προσθήκη σόδα.
2. Είναι ακόμα χρήσιμο να συγχωνευθεί με ένα βραστό κομμάτι του αφέψημα σε ένα ξεχωριστό δοχείο, εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για το hummus.
3. Πατήστε το χυμό από ένα λεμόνι.
4. Χτυπάτε το παξιμάδι με τη Ζίρα, κλίση, δύο τύπους πιπέρι, σκόρδο, χυμό λεμονιού και αλάτι.
5. Προσθέστε ένα λάδι κολοκύθας στο τελικό σνακ ζουμ, περιτυλίξτε το ψυχρό από την ταινία τροφίμων και στείλτε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.
6. Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίστε με γλυκό σφυρί πάπρικα και μαϊντανό.

Το Hummus είναι ένα παγκόσμιο και ικανοποιητικό σνακ για όλες τις περιπτώσεις. Είναι κατάλληλο για τα δύο ικανοποιητικά σνακ και πρωινό. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε εξαρτήματα και βότανα που θέλετε να προσθέσετε στο τελικό χούμο. Βρείτε την ιδανική έκδοση αυτού του ανατολικού σνακ.