Πώς να μαγειρέψετε τη Buckenin

Buzhenina είναι ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι και το οποίο θα αποτελέσει εξαιρετική αντικατάσταση του λουκάνικου κατάστημα. Κάντε το κρέας πικάντικη αρωματική μόνη της είναι εύκολη, γι 'αυτό θα μοιραστώ μαζί σας αρκετά στο σπίτι λυγισμού συνταγές.

1

Πώς να μαγειρέψουν buyne με μουστάρδα και ιταλικά βότανα

Για το μαγείρεμα καρυκεύματα, ελαφρώς οξεία χάρη στις κόκκινες πιπεριές και πολύ αρωματικά σημαδούρα μπορούν να ληφθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό Κορέας - 0,8-1 kg?
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Γάλα - 100 ml?
• σκόρδο - 4-5 δόντια?
• καρύκευμα «Ιταλική βότανα» - 1 κουταλιά της σούπας .;
• Κόκκινο πιπέρι -. 0.5 ch l .;
• Μαύρο πιπέρι -. 0.5 ch l .;
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Αυτό είναι το πώς buoypens πικάντικη ετοιμάζει:

• Σκελίδες του σκόρδου με πλάκες, αγγελιοφόρο, και κοπούν οι πυρήνες, θα στεγνώσει και να κάνει περικοπές στον πολτό. Σε περικοπές κοιμόμαστε κομμάτια του σκόρδου.
• Αποξηραμένα βότανα, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι, μουστάρδα αναμιγνύεται σε ένα μπλε. Με αυτή την μαρινάδα πυρήνα χοιρινό.
• Έχουμε σημειώσει το γάλα σε μια μεγάλη σύριγγα και, κάνοντας τρυπήματα στο κρέας, θα συμπιέσει το υγρό μέσα στο χοιρινό κρέας.
• Τυλίξτε Κορέας φύλλο και το αφήνουμε για μια ώρα να μουλιάσει σε όλα αυτά που έχεις.
• Ο φούρνος θα ανάψει σε μία θερμοκρασία 150 ° C ή λίγο περισσότερο, στο φύλλο στο φύλλο, θα βάλουμε στο φύλλο ψησίματος και θα tomatize 1-1,5 ώρες στο φούρνο.
• Το τελικό κρέας θα αναπτυχθεί, ψύχεται, εξυπηρετούν μερικές ώρες στο ψυγείο, έτσι ώστε να είναι αργότερα λεπτή και υπηρέτησε στο τραπέζι.

2

Σπιτική buckhenin στο γλυκό λούστρο

Εμείς θα κάνουμε αυτό το σπιτικό λυγισμού από τη σφαγή - ένα από τα πιο μαλακά κομμάτια χοιρινό σφάγιο. Σημειώστε ότι το κρέας θα είναι αρκετά λίπους οφείλεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του λαιμού χοιρινού κρέατος. Αλλά τι συστατικά που χρειάζεστε για ένα πιάτο:

• Χοιρινό Oreshek - 1 kg?
• Μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Φυτικά έλαια - 30 ml?
• Αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας .;
• μέλι - 80 g?
• σάλτσα σόγιας - 50 ml?
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.

Ψημένο buoyenin στο λούστρο με αυτόν τον τρόπο:

• Oreshek πρέπει πρώτα να δέσει το σπάγγο για να δώσει μια πυκνότητα μεγαλύτερη και το απαραίτητο έντυπο. Δεμένος με βάση το κρέας, την προετοιμασία μαρινάδα. Για να το ανακατεύουμε το αλάτι, το πιπέρι και το φυτικό έλαιο. Πολωνία Olyak η μάζα αυτή, τυλίξτε foole και βάλτε σε ένα ταψί.
• Εμείς θα στείλει το κρέας στο φούρνο, όπου θα ψήνουν 1,5 ώρες σε θερμοκρασία περίπου 160 ° C.
• Μουστάρδα, το μέλι και το μείγμα σάλτσας σόγιας σε ένα μπλε. Μετά την καθορισμένη ώρα, ρίξτε μια σημαδούρα από το φούρνο, θα κρυώσει, έτσι ώστε το αλουμινόχαρτο και νήματος μπορεί να αφαιρεθεί. Με την περιστροφή του χοιρινού και την αφαίρεση του νήματος, αδύναμο το με ένα μείγμα μουστάρδα μέλι και στείλει πάλι στο φούρνο, αλλά χωρίς φύλλο, για 20 λεπτά.

3

Bujenin σε πορτοκαλί-ντομάτα μαρινάδα

Σε αυτή τη συνταγή σημαδούρα, ένα πολύ ενδιαφέρον μαρινάδα, η βάση της οποίας κάνει κέτσαπ, το χυμό πορτοκαλιού και σάλτσα σόγιας. Χάρη στα μπαχαρικά, το κρέας είναι πολύ αρωματικά. Εδώ είναι ό, τι χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή:

• Χοιρινό ψαλίδισμα - 1,5 kg?
• Πορτοκάλι - 1 τεμ .;
• κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας .;
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας .;
• apple ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας .;
• σκόρδο - 5 δόντια?
• Πάπρικα σφυρί - 1 κουταλιά της σούπας .;
• tmin - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Κορίανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Γαρύφαλλο - 4 τεμ .;
• θυμάρι - 0.5 ch l .;.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - να δοκιμάσετε.

Ετοιμάστε buckhenin στο φούρνο:

• Για το κρέας, θα προετοιμάσει τη μαρινάδα για να το κάνει, ανακατέψτε το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά που ορίζονται, λιωμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, κέτσαπ και το ξύδι μήλου. Πορτοκαλί ιδρώτα για πρώτη φορά στο τρίφτη για να αφαιρέσετε το ξύσμα, το χυμό, στη συνέχεια. Και ο χυμός και το ξύσμα επίσης να προσθέσετε τη μαρινάδα.
• Κρέας πλένουμε και πατήστε το νήμα, αν δεν κρατήσει τη φόρμα. Εμείς θα κάνουμε το σορτς σε όλο ένα κομμάτι, άφθονα ρίχνοντας σάλτσα χοιρινό, αλουμινόχαρτο περιτύλιγμα και θα μαριναριστεί 1-2 ώρες.
• Εμείς ζεσταθεί το φούρνο, θα θέσει σε ένα bazenine επί του δίσκου και θα ψήνουμε σε θερμοκρασία 160-180 ° C περίπου 1-1,5 ώρες.