Πώς να μαγειρέψετε τεμπέλης λάχανο

Crazy - Το όνομα ενός πιάτου κρέατος, το οποίο είναι ένα κρέας κρέατος με διάφορα συστατικά, υφαντά σε λάχανο ή φύλλα σταφυλιών. Διανέμεται μεταξύ των λαών της Ανατολικής Ευρώπης. Τα λάχανα από τα φύλλα σταφυλιών ονομάζονται Dolma. Αυτό το πιάτο είναι εγγενές στους λαούς του Αζερμπαϊτζάν και της Αρμενίας. Το παραδοσιακό λάχανο από το λάχανο είναι χαρακτηριστικό της Ρωσίας, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας.

Τα πρώτα αστέρια εμφανίστηκαν στην τσαρική Ρωσία υπό την επίδραση της γαλλικής κουζίνας. Ήταν από το πιάτο "περιστράφων". Στη Ρωσία, ήρθαν με την εξυπηρέτηση "ψεύτικα περιστέρια", τα οποία ονομάστηκαν "αυτοκίνητα". Τα τεμπέλης ρολά λάχανο είναι πιο οικονομικά εγκαίρως οι δαπάνες. Προετοιμάστε τα στο Καζάν ή μια κατσαρόλα σαν χυλό.

1
Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο Lazy - συστατικά

Λευκό λάχανο - μεσαίο κεφάλι.
Κρέας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε.
Πλιγούρι - ρύζι ή φαγόπυρο.
Τομάτα πάστα - αρκετές κουταλιές της σούπας.
Κρεμμύδια, καρότα - μεσαίου μεγέθους ένα ή δύο κομμάτια.
Ηλιέλαιο.
Αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.
Ένα μικρό ξύδι.
Πράσινοι - άνηθος ή μαϊντανός για διακόσμηση.

2
Τα λάχανο είναι τεμπέλης - μαγείρεμα

Πρώτον, ξεπλύνετε τα δημητριακά και βάλτε το μαγείρεμα. Ρύζι ξεπλύνετε ειδικά προσεκτικά πριν από το διαφανές νερό.

Σε αντίθεση με τα κλασικά λάχανο λάχανο, θα χρειαστούμε βραστό κρέας. Ελαφρώς ικανοποιήσει το νερό και βάλτε το μαγείρεμα του κρέατος. Από καιρό σε καιρό, αφαιρέστε τον αφρό. Εάν αυτό δεν γίνει, θα μου δώσει μια πικρή γεύση και βρώμικο χρώμα στο κρέας και το ζωμό. Και σε μεγάλο βαθμό εξατμίζεται την κατσαρόλα.

Ζωμός δεν είναι καλύτερο να ρίχνουμε το κρέας μετά το μαγείρεμα, θα έρθει σε πρακτικό για το μαγείρεμα σούπα. Μπορείτε να προσθέσετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, μαϊντανό ρίζα, μπιζέλια πιπέρι, τη δάφνη. Καρότο είναι καλύτερα κομμένα κατά μήκος τρία έως τέσσερα μέρη. Κρεμμύδια δεν είναι πλήρως αποκοπεί από γάιδαρο στην ουρά, έτσι ώστε να μην καταρρεύσει στην κατσαρόλα. Θα πρέπει να μαγειρεύουμε μέχρι το καρότο γίνεται αρκετά μαλακό. Ως αποτέλεσμα, ο ζωμός πρέπει να αποκτήσει μια κορεσμένη κίτρινο χρώμα. Δομικά καρότα θα έρθει σε πρακτικό σε τεμπέλης λάχανο.

Με αυτή τη φορά, τα δημητριακά πρέπει ήδη να συγκολληθούν. Βγάλτε το από τη φωτιά.
Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα λάχανο.
Καθαρίστε το λάχανο από βρώμικα και παλιά φύλλα, βιασύνη. Κόψτε σε δύο μέρη. Κόψτε το λάχανο χρειάζεται μικρές πλατείες.

Τώρα βάλτε το λάχανο για να κλέψουν σε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά δεν. Ρίχνουμε λίγο ηλιέλαιο και νερό. Περιοδικά αναδεύεται για να μην καούν. Όταν το λάχανο είναι λίγο «πέφτει», που είναι, αυτό είναι κακό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά. Μπορείτε να συνεχίσετε να roaster.
Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρό. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τρίβοντας το καρότο στο τρίφτη. Όλα αυτά είναι για να ρίξει σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε σε χρώση των λαχανικών σε ένα κιτρινωπό χρώμα.

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας. Τηγανίζουμε σε βαφή σε ένα πλούσιο σκούρο κίτρινο χρώμα.

Λάχανο έχει σχεδόν μετακινηθεί σε αυτό το σημείο. Αναμίξτε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά πριν από ομοιογενή μάζα (όχι όμως με την κατάσταση του κιμά!) Και να θέσει την κλοπή σε σιγανή φωτιά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, άλλα μπαχαρικά για γεύση.