Πώς να μαγειρέψουν άσπρα μανιτάρια;

1

Κανόνες μανιτάρια ξήρανσης

Έτσι ώστε τα μανιτάρια διατηρούνται, όσο το δυνατόν περισσότερο θρεπτικά συστατικά, το καλύτερο είναι να τα στεγνώσει για το χειμώνα. Η διαδικασία δεν είναι χρονοβόρα, αρκεί να κάνετε τα εξής:

• Καταργήστε την επιλογή του προϊόντος από τα υπολείμματα βρωμιά, αλλά σε καμία περίπτωση τα μανιτάρια πλύσιμο?
• μεγάλο κομμένο σε πολλά μέρη, μικρά ξηρά όλα?
• Παρασκευάστηκε με τα μανιτάρια με ένα αποσυντίθενται λεπτού στρώματος σε ένα εμαγιέ απομίμησης?
• Μην τους αποσπάσει πολύ κοντά το ένα στο άλλο - αέρα είναι απαραίτητη κυκλοφορία για το τέλειο διαδικασία ξήρανσης?
• nontens δημοσιεύσετε το Tenka, σε συντάκτης?
• Μανιτάρια θα είναι έτοιμος όταν με έντονη κάμψη το καπάκι, διασπάται.

Στο τέλος της ξήρανσης, τα μανιτάρια καθηλωμένα τα θέματα, κρέμονται στην κουζίνα. Έτσι ώστε τα έντομα δεν κάθονται πάνω τους, να καλύπτουν τα μανιτάρια από γάζα από πάνω.

2

Frost, Marinity του Λευκού Μανιτάρια

Πάγωμα

Πριν πρέπει να καθαρίζονται πάγωμα μανιτάρια, ξεπλύνετε καλά, πνίγονται. Κόψτε τους, τοποθετήστε το προϊόν στο σάκο με μικρές μερίδες. Έτσι, πιο βολικό θα τα μαγειρέψουν μετά την απόψυξη.

Marining άσπρα μανιτάρια

Μαριναρισμένα άσπρα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφορετικά πιάτα ή να τεθούν σε ένα τραπέζι ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψουν μαριναρισμένα άσπρα μανιτάρια;

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 975 g?
• νερό - πόσο θα καταγραφεί?
• Κρεμμύδια - 1 τεμάχια .;
• Ξύδι (6%) - 55 ml?
• bay φύλλο - 3 τεμ .;
• Πιπέρι - 6 τεμ .;
• Αλάτι - 23 g?

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίστηκε, πλύθηκε λευκά μανιτάρια ελικόπτερο σε μεγέθη μέσης.
2. Τοποθετήστε τα στο εμαγιέ κατσαρόλα, γεμίστε με νερό.
3. Βράζουμε τους, να τους αφήσουμε να σπάσει λίγο, και στη συνέχεια να χάσει το σε ένα σουρωτήρι.
4. Και πάλι, βάλτε τα μανιτάρια στο τηγάνι, προσθέτουμε το αλάτι, το νερό, το πιπέρι, κρεμμύδια εκεί.
5. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια, ανακατεύοντας συνεχώς, είναι 5-20 λεπτά αρκετά και θα είναι έτοιμο.
6. Στο τέλος μην ξεχάσετε να προσθέσετε ξύδι.

Όταν βράζει, μπορείτε να κλείσετε σε αποστειρωμένο τράπεζες.

3

Τι φαγητά μπορούν να μαγειρευτούν από λευκά μανιτάρια;

Αυτό το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε διάφορα σνακ και χρήση για το μαγείρεμα σούπες, πατάτες τηγανητές ή πίτσα. Περαιτέρω λεπτομέρειες.

Άσπρα μανιτάρια με κρέμα γάλακτος

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 475 g?
• Κρεμμύδια - 1 τεμάχια .;
• oil - 55 g?
• ξινή κρέμα - 125 ml?
• αλεύρι - 17 g?
• Τυρί - 24 g?
• Κρέμα - 165 ml

Μαγείρεμα:

1. Φρέσκα μανιτάρια ξεπλύνετε, καθαρό, μασάτε.
2. Κόψτε τα σε ίσα μέρη.
3. κομμένα κρεμμύδια από τα μισά δαχτυλίδια, ελαφρώς στερεώστε στο πετρέλαιο.
4. Μετά το τηγάνι, ρίχνουμε τα μανιτάρια.
5. Καλύψτε το καπάκι, να τους αφήσουμε να πάρει είκοσι λεπτά.
6. Μαγειρέψτε τη σάλτσα ξεχωριστά. Αρχικά, τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι με το βούτυρο.
7. Ρίχνουμε νερό ή ζωμό (195 ml). Sung πλύση, προσθέστε τα μπαχαρικά, κρέμα, κρέμα γάλακτος.
8. Ανακατέψτε τη σάλτσα καλά.
9. Προσθήκη στο τελικό μανιτάρια. Ας τα πάντα να είναι λίγο κατάσβεσης.

Όταν κρυώσει - κέρασμα στους επισκέπτες.

Τηγανητά άσπρα μανιτάρια με κρεμμύδια

Ένα τέτοιο πιάτο με πατάτες, κρέας και άλλα δεύτερη πιάτα είναι κατάλληλοι ως σνακ κρύο για οποιαδήποτε φεστιβάλ.

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 475 g?
• oil - 74 ml?
• Κρεμμύδια - 1 PC.
• Αλάτι, άνηθο, τα μπαχαρικά

Μαγείρεμα:

1. Καθαρίστε τα λευκά μανιτάρια, ξέβγαλμα, κόβονται με σκέτο κομμάτια.
2. Τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι.
3. Ξεχωριστά, παρακαλώ προσθέστε τα ψητά και τα αποξηραμένα μανιτάρια.

Πριν σερβίρετε ένα σνακ, στολίζουν το τοπίο, προσθέστε τα μπαχαρικά, τα βότανα.

Σούπα με λευκά μανιτάρια, πατάτες

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 475 g?
• Πατάτες - 175 g?
• καρότα - 60 g?
• Κρεμμύδια - 18 g?
• Μπαχαρικά, αλάτι, άνηθο

Μαγείρεμα:

1. Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε όμορφο, τακτοποιημένο κομμάτια.
2. ζωμό Capture με αλάτι, μανιτάρια σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες εκεί.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο καρότο.
4. Finger στις onslating κρεμμύδια. Και ρίχνουμε roaster στη σούπα.

Στο τέλος του μαγειρέματος στη σούπα, προσθέστε λαχανικά, τα μπαχαρικά. Μπορείτε να τροφοδοτήσει τη σούπα με κρέμα γάλακτος στο τραπέζι.

Fraga από τα λαχανικά, λευκά μανιτάρια

Συστατικά:

• Μανιτάρια - 475 g?
• Πατάτες 275 g
• lean έλαιο - 85 ml
• Κρεμμύδια - 25 g?
• Ντομάτες - 135 g?
• Μαϊντανός - ρίζα 1 τεμ.
• Πιπέρι γλυκό - 35 g?
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ .;
• Αλεύρι - 45 g

Μαγείρεμα:

1. Έτοιμος, κομμένα μανιτάρια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
2. Προσθέστε λίγο νερό, αλάτι, μπαχαρικά στο τηγάνι, κλείστε το καπάκι και αφήστε τους να στιφάδο.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, πιπεριές, πατάτες, κολοκυθάκια, ντομάτες σε αυτή τη μάζα, να τους αφήσουμε να στιφάδο κάτω από το καπάκι.
4. Σε ένα καθαρό τηγάνι, τηγανίζουμε το αλεύρι με το βούτυρο, μετά την προσθήκη σύνθεση στο στιφάδο μανιτάρι.

Εις το τραπέζι, να δώσει το στιφάδο ψύχεται.

Όπως μπορείτε να δείτε - συνταγές για μαγείρεμα λευκά μανιτάρια που. Και κάθε οικοδέσποινα μπορεί να προετοιμάσει τα μανιτάρια στη συνταγή τους αλλάζοντας τη σύνθεση του πιάτου στη γεύση τους.