Caesar ist einer der beliebtesten und beliebtesten Salate der Welt. Viele Herrinnen machen es zu Hause, um ihren Verwandten und Angehörigen zu gefallen. Caesars Rezepte sind viele, trotz der Tatsache, dass der Klassiker nur eins ist. Jedes Kulinarisches macht etwas in einem Salat. Aber einer der Bestandteile, die bleibt, unabhängig vom Rezept, ist unverändert - dies sind Cracker. Wie man sie kocht, damit sie duftend, knusprig sind und nicht fünf Minuten nach dem Anmelden auf dem Tisch in einen Salat zerbrach? Es ist einfach genug.
Wie kocht man Cracker für den Salat "Caesar"?
Für Cracker müssen Sie weiß Brot nehmen, es kann ein Laib, Baguette, Brot für Toast sein. Eine kleine Nuance der Wahl des Brotes - es sollte nicht frisch sein, und der Schnee getrocknet, können Sie sogar sagen - Sorge. Dadurch wird das Brot auf den gewünschten Größe leicht hergestellt, werden sie mit knusprigem, aber dichtem, aber dichtem Zerspannen ermöglichen, und erlaubt Krämbs lange Zeit, um in der Form zu bleiben, nachdem sie in den Salat fallen.
Warum fügen Cracker zu Caesar hinzu? Die gewünschte Textur und würzige Crunch geben. Deshalb ist es notwendig, sie mit der vollen Verantwortung zu behandeln.
Um Ihr gewähltes Brot zu nötigen, ist es notwendig, das ist ein wenig getrocknet, Sie können wie folgt gehen: Kaufen Sie frisches Brot, entfernen Sie es von der Verpackung und geben Sie ihm die Möglichkeit, auf dem offenen Raum zu liegen (nicht in der Binice, und nicht im Schrank), obwohl es Tag wäre.
Das vorbereitete Brot, das in Stücke der gewünschten Größe geschnitten ist, hängt wiederum von den Wünschen und Vorlieben des Kochs und der Angehörigen ab. Jemand liebt, dass die Cracker wie kleine Würfel aussehen, jemand bevorzugt längliche Unterkünfte.
Nachdem das Brot geschnitten ist, müssen Sie es trocken trocknen (dies ist wichtig!) Bratpfanne. Die Trocknungszeit wird durch das Auge und die Probe bestimmt. Es ist auch notwendig, ein solches Detail zu berücksichtigen: Die Cracker brauchen ständiges Rühren. Dadurch können Sie sie gleichmäßig trocknen und nicht optimieren.
Nachdem die Cracker ordnungsgemäß getrocknet wurden, müssen sie auf einem Backblech suspendiert werden, mit Gewürzen bestreuen, (beliebig, auch ausschließlich zum Geschmack des Kochs, ist in diesem Fall universelles Gewürz).
Es ist auch sehr wichtig, es nicht mit der Gewinnung zu übertreiben und treu zu wählen, um den Zutaten nicht zu verderben. Es sei darauf hingewiesen, dass Khmeli-Sunnel Cracker eine charakteristische spezifische Bitterkeit und Safran oder Curry geben - zusätzliche gelbe Farbe und Öl. Schlussfolgerung - Mit der Auswahl der Gewürze müssen Sie sehr ordentlich sein!
Nun muss das Backblech mit Crackern an den Ofen geschickt werden, indem er vor jedem Pflanzenöl einsprudelt.
Olivenöl, insbesondere der erste Spin, gibt den Crackern einen charakteristischen Geschmack und Aroma. Unraffinierte Sonnenblume - auch. Wenn Sie keine zusätzlichen Geschmacksnotizen wünschen, ist es notwendig, pflanzliches Öl zu verwenden, das den Raffinations- und Desodorisierungsprozess bestanden hat.
Supliks sollten in dem Ofen bis zu 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad durchgeführt werden. Es ist auch wichtig, den Zustand der Cracker und Mischung ständig zu überwachen.
Nach dem Zeitpunkt sind die Cracker bereit, mit ihnen mit ihnen zu schlafen, Caesar-Salat und -Datei an den Tisch.
Wenn alles richtig gemacht wird, können sie mit sanftem, goldenem, knusprigem und Mundschmelzen erhalten werden. Und vor allem - für eine lange Zeit wird Ihre Form, Crunch und Geschmack im Salat aufbewahrt.
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