Wie macht man Pilzsuppe von Champignons?

Suppe Rezepte aus Champignons sind wirklich eine Menge. Jede Gastgeberin nimmt die Grundlage der Datenbank und fügt seine eigenen Entwicklungen. Allerdings gibt es eine unzerbrechliche classic - diese Cremesuppe aus Champignons und Pilzsuppe mit dem Zusatz von geschmolzenem Käse. Und das eine und das andere Rezept - die Win-Win-Optionen wird alles ohne Ausnahme genießen, auch diejenigen, die Pilze und Gerichte sind skeptisch.

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Champignon-Cremesuppe

Zart, Sahne, cremig ist eine beeindruckende Suppe, die das Herz eines jeden erobern wird. Und vor allem - kochen Sie es einfach und schnell!

Was wird zum Kochen benötigt:

300 Gramm champignons.
Eine große weiße Lampe.
Kartoffeln - 3 oder 4 Knollen.
Cream - 200 ml, aber die Zahl ungenau, in dem Geschmack und Anforderung.
Alles Pflanzenöl ist für geröstet.
Petersilie - eine kleine Menge, ausschließlich als Verzierung.
Baguette zur Herstellung von Crackern.
Salz, Pfeffer, Gewürze - ein Koch schmecken.

Kochmethode:

Zuerst müssen Sie Cracker kochen.

Dazu werden die Baguette Schnitte mittelgroße durch Würfel, Brot Klumpen zu dem Backblech oder ein Stück geeignet für den Ofen geschickt.
Brot muss mit Gewürzen bestreut wird, ist es notwendig, es mäßig zu tun, die Hauptsache ist, nicht neu zu ordnen.
Sukhariki in den Ofen gehen, ist die Temperatur 180 Grad - Zeit - bis Bereitschaft.
Sukhariki sollte im Mund und knusprig entpuppen schmelzen. Der Grad der Bereitschaft auf der Probe bestimmt.
Durch die Bereitschaft, sie in Richtung Kühl einzustellen.

Vorbereitung der Suppe selbst.

Pilze und Zwiebeln zerkleinern.
Erhitzen Sie die Pfanne geben, Pflanzenöl, um es, braten Champignons mit einem Bogen nicht länger als 15 Minuten.
Kartoffeln klar, in Würfel schneiden, boil in Salzwasser bereit.
Wasser aus Kartoffeln in einen separaten Behälter zu verschmelzen, ist es noch sinnvoll ist, werden die Kartoffeln gekrönt, dann fügen Sie Pilze mit Zwiebeln dazu und mit einem Tauchmischer oder Lot zerkleinert.
Gießen Sie die Masse mit einer kleinen Wassermenge, bewegen Sie sich in einen homogenen Zustand.
Fügen Sie eine warme Creme zum Geschmack hinzu. Wenn sie nicht genug sind, fügen Sie etwas Wasser hinzu, in dem Kartoffeln gekocht wurden.
Suppe warm auf, aber kochen Sie nicht, es ist notwendig, ggf. zu heilen und zu pfeffern.
Fütterung, in jeder Platte hinzufügen Grünen und für Desharics vorbereitet.

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Suppe aus Champignons und geschmolzenem Käse

Diese Suppe ist unglaublich geschweißt und duftend. Das Rezept ist überraschend einfach, alle Produkte sind verfügbar. Nehmen müssen:

Wasser - 2 Liter.
Pilze - 400 g
Die geschmolzenen Rohstoffe sind 2 Packungen ("Russisch" oder "Kostrom" eignet sich hervorragend für "Russisch" oder "Kostroma").
Kartoffeln - 4 mittlere Knollen.
Loke-Repka - 1 kleiner Kopf.
Grüns für die Dekoration, die Petersilie ist perfekt, ein kleiner Strahl.
Pflanzenöl für Röstkomponenten.
Salz, Pfeffer, Gewürze - Nach Ermessen und Geschmack des Kochs.

Wie man kocht:

Zwiebeln müssen fein hacken.
Champignons - Wie Sie möchten, können Sie die Hälfte, Menge oder auch fein wie Zwiebeln fein.
Die Pfanne vorheizen mit einer kleinen Ölmenge darauf.
Fügen Sie Champignons hinzu, braten Sie, bis das Aussterben der überschüssigen Feuchtigkeit verschwunden ist.
Senden Sie Zwiebeln zu Pilzen, Downflow und Fry-Minuten 10 -15.
Im Toiletten kochen Sie das Wasser (Sie können Hühnerbrühe verwenden), lassen Sie es in ihn gereinigte und zerknitterte Kartoffeln. Kochen Sie aus dem Moment des Wassers, das 10 Minuten kocht.
Gebratene Champignons mit Zwiebeln hinzufügen zu Kartoffeln, kochen Sie auch 10 Minuten zusammen.
Geschmolzene Rohstoffe auf einer flachen Reibe, schicken an die Suppe, kochen Sie 5 Minuten, bis der Käse den Käse dispergiert.
Gießen Sie die Platten über, streuen Sie mit Grünen und Feilen an den Tisch.

Diese Rezepte gehen zu schlagen, aber die Optionen für das Kochen Suppe aus Champignons sind nach wie vor ein großer Satz, angefangen von der klassischen Pilz- und endend mit Fisch mit dem Zusatz von Champignons. Hier müssen Sie nur für den persönlichen Vorlieben navigieren.