Wie man Zwiebelsuppe kocht

Suppen sind sehr nützlich für den menschlichen Körper, deren tägliche Nutzung normalisiert den Betrieb des Magens und des gesamten Verdauungstrakts, also vernachlässigen dieses Wichtige nicht vom Verdauungspunkt, dem Teller. Wenn Sie Suppen nicht mögen, haben Sie möglicherweise noch nicht die beste Option für dieses Gericht gefunden. Die Zwiebelsuppe ist in den europäischen Ländern sehr beliebt, und in Frankreich ist er zu einem der traditionellen französischen Gerichte geworden. Die Sache ist, dass es sich sehr schnell und einfach vorbereitet, und die Produkte, die für seine Zubereitung benötigt werden, sind in der allgemeinen Zugänglichkeit. Zwiebelsuppe Bereiten Sie sich in Russland vor, es gibt sogar mehrere Möglichkeiten für die Vorbereitung dieses unkomplizierten Gerichts.

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Französische Zwiebelsuppe. Klassische Option

Um die klassische Version der traditionellen französischen Ovow-Suppe neu zu erstellen, nehmen Sie die folgenden Produkte an:

3 Birnen mit mittlerer Größe;
50 g Butterbutter;
hühnerbrühe;
100 ml. weißer trockener Wein;
eine Art. Löffel Mehl;
salz, Zucker zum Geschmack;
100-150 Gramm geriebener Festkäse;
knuspriges Baguette.

Die Suppe bereitet sich wie folgt vor:

Zwiebel mit Ringen schneiden und in Butter braten, bis eine goldene Kruste erscheint.
Kochzwiebeln müssen gesalzen und einen Teelöffel Zucker dazu bringen, danach das Feuer erhöhen, einen Esslöffel Mehl hinzufügen, und breit, um alle über ein paar Minuten braten.
Beim Vorbereiten der Zwiebel gießen Sie den Wein und die Hälfte der Brühe vorsichtig.
Gießen Sie nach 5-10 Minuten die Überreste der Brühe und bringen Sie die Suppe zum Kochen. In einem Siedezustand muss die Suppe innerhalb von 10 Minuten liegen, wonach es einsatzbereit ist.
Bereitschaftsbereitete Suppe auf die Keramiktöpfe oder tiefe Platten und übergeordnetes Spray mit geriebenem Käse.
Servieren Sie eine solche Suppe ist ausschließlich mit knusprigem Baguette erforderlich.

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Kalte Zwiebel

Die kalte Version der traditionellen Französisch Mieder Suppe kam in New York mit einem Koch aus Frankreich, die für eine lange Zeit aufgearbeitet, so kann diese Suppe eines amerikanisches analog Französisch Gerichte in Betracht gezogen werden.

Zur Vorbereitung dieser Suppe benötigen Sie:

mehrere Köpfe von frischen Zwiebeln;
lauch;
fleischbrühe oder gewöhnliches Wasser;
kartoffel;
creme;
butter;
zitronensaft;
salz, Pfeffer nach Geschmack.

Der Kochvorgang selbst ist wie folgt:

Der Bogen muss innerhalb von 15-20 Minuten bei der gut erhitzte Butter mit einem weißen Teil der zerquetschten Zwiebel in Würfel schneiden und brät zusammen.
In frischen Kartoffelwürfel zu gebratenen Zwiebeln.
Wenige Minuten nach der Zugabe von Kartoffeln, gießen Sie den Liter Brühe oder gewöhnlichem Wasser und kochen Sie die Suppe bis die Kartoffeln fertig sind.
Praktisch fertige Suppe soll nach Geschmack gesalzen und über werden, wonach hinzufügen Sie Saft einer Zitrone und 300 ml Sahne.
Leicht die Suppe abkühlen und mit einem Mixer zu einem Zustand der homogenen Masse nehmen.
Bereit Suppe eine fein gehackte grüne Zwiebel oder anderes Grün verzieren.

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Französisch Low-Suppe

Dies ist das einfachste Rezept für das Kochen Zwiebelsuppe. Um es Vorbereitung zu machen Sie etwas freie Zeit und einige Produkte benötigen, wie zum Beispiel:

mehrere Köpfe von frischen Zwiebeln;
300 Gramm Cracker;
100-150 Gramm Creme Weichkäse;
liter Gemüsebrühe oder gewöhnliches Wasser;
50 g Butterbutter;
salz, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

Zunächst einmal schliff den gesamten ausgebildeten Bogen.
Auf der geschmolzenen Butter braten und das zerkleinerte Zwiebeln und Salz es im Geschmack.
Während Röstzwiebeln, bringen einen Topf mit Wasser oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
Senken Sie die gerösteten Zwiebeln in die goldene Kruste gebraten, fügen Cracker und weichen cremigen Käse. Sung waschen, Stick Geschmack und abkühlen ein wenig nach unten.
Mit Hilfe eines Mischers, drehen Sie die fertige Zwiebelsuppe in der Suppe.
Bereit Suppe sollte mit Croutons oder Cracker serviert werden.