Kwas aus Birkensaft gekocht ist ein nützliches Erfrischungsgetränk in der Hitze. Das belebende Getränk gibt die Stärke und füllt den Körper mit Vitaminen und Spurenelementen notwendig. Von ihm können Sie ein köstliches okroshka machen. Es gibt viele Rezepte für die Vorbereitung, und Sie werden die beliebtesten lernen.
Make Kwas aus Birkensaft - Nützliche Tipps
Zweifel an der Natürlichkeit der Birkensaft in den Regalen in den Geschäften? Schlendern Sie durch den Wald, einen Kanister und ein scharfes Messer nehmen. Collect natürlicher Saft aus Birke und Kwas werden nach Haus und hilfsbereit zu bekommen. Beachten Sie die folgenden Tipps:
- wählen Sie ältere Birke Birke Sammlung, nicht die jungen Bäume;
- nicht collect Saft auf Bäume, die unter dem Haus und in der Nähe von den Gleisen wachsen. Sie absorbieren Schadstoffe aus der Luft. Gehen Sie in den Wald oder weg von der Fahrbahn;
- vor Rodvaya, richten Sie den frischen Saft durch Gaze oder Sieb;
- nehmen Sie zur Herstellung von kvass Glasschalen, und nicht die Kunststoffbehältern.
Make Kwas aus Birkensaft mit Rosinen
Dies ist ein klassisches Rezept. Bereiten 10 Liter Birkensaft, 50 Stücke der getrockneten Rosine und 500 g Zucker. Rosinen können sowohl kleine als auch große nehmen. Kochprozess:
- wasch- und Trocken Rosinen;
- perfoliate durch die Gaze Saft in Tar für Racing;
- setzen Sie Zucker im Saft und stirre, Rosinen und warten, bis sich der Zucker vollständig gelöst ist;
- decken Sie die plötzliche mit dem Kwas mit einem reinen Tuch und legt den Raum mit einer Temperatur von 22 Grad.
Die Fermentationsdauer von Kwas ist drei Tage. Bereit Kwas Stamm erneut und bricht in die Flasche. Zusammen mit Rosinen, bitte bei der Herstellung von getrockneten Früchten getrocknete Früchte in das Getränk hinzufügen.
Make Kwas aus Birkensaft mit Gerste und Cracker Schwarzbrot
Vorbereiten:
- 5 Liter Birkensaft;
- 400 g Schwarzbrot;
- 3 Zweige der schwarzen Johannisbeere;
- 5 tbsp. Gerste Löffel;
- ein Glas Zucker.
Auf kleinen Brotteilen in der Ofen geschnitten, und Gerste braten sich auf einer Pfanne, bevor er einen braunen Schatten bekommt. Sie können den Gerstenweizen und sogar Reis ersetzen. Mit Reis, Hefe nach KVASe hinzufügen. Separat Wurzelzucker, bevor Sie dunkelbraun werden. Als nächstes sind Ihre Handlungen wie folgt:
- saft in einem Topf gießen und auf den Ofen zum Kochen bringen;
- entfernen Sie Saft von der Platte und fügen Sie Brotcker, Zucker und Körnchen hinzu. Gut umrühren, in einem Topfwurzelzweig von Tunepan;
- stornieren Sie den Arsch mit einem KVASs für die Gärung bei Raumtemperatur für 3-4 Tage.
Es bleibt weiterhin vorbereiteten KVass in Flaschen und genießen es Geschmack. Bewahren Sie Ihr Getränk im Kühlschrank oder im Keller auf.
Machen Sie Kvass von Birkensaft mit Honig und Zitrone auf Hefe
Hefe wird in diesem Rezept verwendet. Sie werden dazu beitragen, den Kvass besser zu wandern, und nehmen Sie anstelle von Zucker Honig. Vorbereiten:
- 10 l frischer Birkensaft;
- 3 mittlere Zitrone;
- 5 Stücke Rosinen;
- 50 g lebendige Hefe;
- 40 g flüssiger Honig.
Einfach durch eine dicke Schicht aus Gaze-Birkensaft in ein tiefes Gefäß gießen. Zitrone ausgeben und sein Saft hinzufügen zukünftige kvass. Hier schicken Sie Hefe und getrocknete Rosinen, gießen Sie Honig. Zukünftiger Kvass-Mix gut und brach in Drei-Liter-Banken aus. Decken Sie das Getränk fest in den Dosen und setzen Sie 3-4 Tage an einem kühlen Ort.
Bleiben Sie auf drei Monate an einem kühlen Ort vorbereitete KVass. Ein gesundes Getränk wird Ihre Immunität und Durst in Ordnung bringen. In mäßigen Dosen ist KVASe nützlich, aber wenn Sie einen kranken Magen haben, missbrauchen Sie nicht.
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