Wenn Sie unbenutztes Brot oder eine Rolle haben, beeilen Sie sich nicht, um sie wegzuwerfen oder mit Haustieren zu füttern. Aus den gekreuzten Backwaren werden wunderbare Cracker erhalten, die Ihren Tisch diversifizieren. Sie können Salaten hinzugefügt werden, mit ihnen transparente Brühen serviert werden. Bei Roggencrackern wird wunderbar hausgemachter Kvass erhalten, und süße Vanille -Cracker ergänzen die Tasse Tee oder Kaffee perfekt.
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Sukhari macht absolut jedes Brot: Schwarz, grau, weiß, mit Kleie. Wenn das Brot sehr lange liegt und bereits eine graue Plaque aufgetreten ist (dies geschieht bei der Verwendung schlechter Rohstoffe), sollten die Cracker nicht aus dem Tarnen getrocknet werden. Im besten Fall riechen sie im schlimmsten Fall nach Schimmel - Sie können eine Magen -Darm -Störung erwerben.
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Sukhari aus Weißbrot ist am besten geeignet, um mit ihnen Suppen und Brühen zu servieren. Für einen solchen Additiv zur Schüssel in ein seziertes Brot ein Würfel 1*1 cm Größe. Legen Sie sie in ein trockenes Backblech in einer Schicht und senden Sie sie in den Ofen, erhitzt auf 170-180 Grad. Wenn Ihr Ofen nicht mit einem Thermometer ausgestattet ist, schalten Sie ihn mit der kleinsten Leistung ein oder beleuchten Sie ihn am kleinsten Feuer (zur Zuverlässigkeit - die Tür leicht öffnen). Die Zeit zum Trocknen kleiner Cracker dauert 20 bis 25 Minuten. 10 Minuten nach dem Trocknen, mischen Sie Cracker - so können sie gleichmäßiger trocknen.
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In einigen Salaten mit Gemüse, Fisch oder Fleisch werden auch Cracker platziert. Sie sind besser, sie aus Grau- oder Kleiebrot zu machen. Unhöflicher, sie werden nicht so schnell in einem Salatdressing rauchen. Machen Sie in Form von Crackern für Salate dasselbe wie für flüssige Gerichte, aber trocknen Sie sie noch 5-7 Minuten. Stellen Sie die Temperatur des Ofens nicht mehr als 180 Grad ein - die Cracker riskieren das Verbrennen.
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Trockener schwarzes Brot auf Crackern für KVASS sogar noch länger - ca. 40 Minuten, aber bei gleicher Temperatur von 180 Grad. Schneiden Sie das Brot mit einer Dicke von 1 cm in Scheiben und legen Sie es auf ein Backblech. Senden Sie es in den Ofen und drehen Sie die Cracker 2-3-mal beim Trocknen des Trocknens. Wenn die Brotstücke trocknen, entfernen Sie sie für weitere Freizeit aus dem Blech 3-4 Teile. Erhöhen Sie die Temperatur im Ofen auf 200 Grad und warten Sie, bis die verbleibenden Cracker ziemlich viel verbrennen. Sobald die Ecken trainiert sind, entfernen Sie die Cracker aus dem Ofen. 1-2 verbrannte Cracker für ein 3-Liter-Glas Kvass verleihen ihm eine schöne braune Farbe und einen kaum wahrnehmbaren Karamellgeschmack.
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Die empfindlichste Trocknung sind Cracker aus einer Butter. Sie trocknen sehr schnell und aufgrund des Vorhandenseins von Zucker, Öl und Mehl mit höchster Größenordnung können sie sehr verbrannt werden. Um dies zu verhindern, schneiden Sie eine Glocke mit einem dicken Haufen von 1,5 cm dick. Legen Sie sie in ein Backblech in einer Schicht, aber nahe beieinander. Legen Sie ein Blatt mit zukünftigen Crackern in einen kalten Ofen und schalten Sie es ein. Stellen Sie die Temperatur um 170 Grad ein. Während der Erwärmung des Ofens beginnen die Cracker allmählich zu trocknen. Öffnen Sie nach 10 Minuten den Ofen und versuchen Sie, wie sehr die Cracker verhärtet sind. Wenn die obere Schicht bereits hart ist und die Weichheit immer noch ein wenig innen zu spüren ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Cracker darin - während der Kühlung des Küchengeräts erreichen die Cracker den gewünschten Zustand. Wenn Sie die heißen rötlichen Cracker bekommen möchten, schalten Sie den Ofen nicht aus, sondern erhöhen Sie im Gegenteil die Temperatur auf 185 Grad. Trockene süße Cracker für weitere 5 Minuten, aber stellen Sie sicher, dass sie nicht zu brennen beginnen.
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Aus den Butt Vanille Crackern können Sie ein sehr leckeres und schnelles Dessert namens „Kartoffel“ kochen:
400 Gramm Cracker durch einen Fleischmühle führen.
1 Tasse Zucker und 2 Esslöffel Kakaopulver mischen.
1 Tasse Milch kochen und Zucker mit Kakao hineingießen.
Halten Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker auflöst.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Feuer und gießen Sie die zerkleinerten Cracker hinein und legen Sie 200 g weicher Butter.
Mischen Sie die Masse gründlich und bilden Sie die Kartoffelkuchen.
Führen Sie das Dessert in Kakao und geben Sie den Kühlschrank zur Erstarrung ein.
Es stellt sich heraus, dass es absolut nicht schwierig ist, Cracker im Ofen zu helfen, zumal es sogar angenehm ist. Erstens müssen Sie das gekreuzte Brot nicht wegwerfen, und zweitens werden in der Küche immer nützlich sein.
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