Kuraga - Getrocknete Aprikose, nicht nur helle und leben affirmingly sieht in den Regalen im Winter kalt, aber enthält auch viele nützlichen Substanzen. Machen Sie diese Orange Delikatesse unabhängig zu Hause sein können, müssen Sie nur die Technologie kennen und folgen Sie es ...
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Zum Trocknen paßt nur die „kulturellen“ Sorten Aprikose, „Dick“ nicht. Da getrocknete Früchte und so in dem Prozess der Wärmebehandlung dehydriert sein werden, müssen die Früchte reifen sein, süß, groß und fleischig, aber nicht wässrig. Es ist auch für frühe Sorten Aprikosen zu verwenden Trocknen nicht zu empfehlen.
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So wählen Sie die gesamte, intakte Früchte. Meine Güte, wir teilen sich in zwei Hälften und die Knochen entfernen. Verwenden Sie keine Aprikosen betroffen von Obst Würmer. Auch das Entfernen von Würmern und Larven, riskieren Sie die Tatsache, dass in der Zukunft, Schädlinge im Kurage führen werden. Auch nicht die getrennten Hälften des Fötus spülen.
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Wenn Sie eine Trocknung trocken Farbe erhalten möchten, setzen Sie die Aprikosenhälften in ein Sieb geben und halten für 10-12 Minuten über kochendem Wasser. Alternativ können Sie den gesättigten Sirup kochen und die Aprikosen für ein paar Minuten in absenken. Danach lag die Früchte auf eine große Schüssel aus, die Art und Weise ermöglicht, den Sirup zu entleeren.
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Tatsächlich können die Aprikosen tatsächlich auf verschiedene Weise sein. Verwenden Sie den Trockner, wenn Sie es haben. Legen Sie die Frucht auf dem Trockner Gitter, so dass sie kommen nicht in Kontakt. Zunächst wird die Temperatur von 50 Grad festgelegt, ein wenig später im Durchschnitt auf 45 reduzieren, dauert der Trocknungsprozess 10-15 Stunden. Sie können die Bereitschaft überprüfen „auf dem Auge“ - die Trommel sollte im Griff, ohne Feuchtigkeit und Klebrigkeit trocken sein.
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Sie können Aprikosen und im Ofen trocknen. Dafür wird ein Baumwollstoff auf das Gitter, Aprikosen in einer Schicht gelegt. Legen Sie die Temperatur in den Ofen - 65-70 Grad. Um einheitlich zu trocknen, drehen Sie die Früchte periodisch. Nachdem sie ein wenig getrocknet hatten, stecken Sie sie auf das Backblech, stecken mit Papier. Aprikosen gilt als Kuragya, wenn es trocken ist, aber gleichzeitig elastisch und legt den Saft nicht zu. Normalerweise dauert es im Ofen 10-12 Stunden.
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Sie können ein Koaragument und eine alte gute Art "im Freien zubereiten. Zum Anfang legte das "Demontierte" die Früchte auf das Gericht oder die Hantel und steckte den Schatten auf die Brise. Nach mehreren Stunden solcher Behandlung legen Früchte auf einen Holzständer aus und getrocknet in der Sonne.
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Der fertige Rauch sollte in Wäschebeutel oder Holzbehälter mit Abdeckungen gepisst werden. Es ist verboten, getrocknete Aprikosen in Polyethylen-Paketen zu speichern.
Von 1 Kilogramm Aprikosen im Durchschnitt erhalten Sie 200 Gramm Trockenfrüchte. Sowie ein Teil der Gesundheit und nützlicher Delikatesse für ein ganzes Jahr.
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