Aprikosenmarmelade an sich ist sehr lecker, aber wenn es mit Nukleoli geschweißt ist, wird es sich als echtes königliches Gericht herausstellen. Nehmen Sie sofort eine Reservierung vor, dass die Technologie des Kochens dieser Süße ziemlich zeitaufwändig ist, sondern mindestens ein Glas kochen. Darüber hinaus kann Marmelade auf zwei Arten hergestellt werden: komplex und einfacher.
Aprikosenmarmelade mit anspruchsvoller Nucleoli
Für einen solchen Marmelade sind sehr dichtbare Aprikosen mit einem gut getrennten Knochen geeignet.
Wie man es kocht:
- Aprikosen waschen und trocknen das Handtuch.
- Machen Sie an der Spitze jedes Fötus einen dreieckigen Schnitt und entfernen Sie einen Teil der Pulpe. Setzen Sie auf der gegenüberliegenden Seite einen langen Bambusstäger in die Aprikose oder einen Sushi-Zauberstab ein und drücken Sie den oberen Schnitt. In diesem Zeitpunkt sehen Sie im Bild unten.
- Schneiden Sie Aprikosenknochen im Ofen getrocknet. Es ist notwendig, dass sie besser aufteilen können.
- Küchenhammer zum Hacken von Fleisch oder mit einem Gerät zum Walzmuttern, um die Knochen zu brechen und ihre Nukleolen zu entfernen.
- In jeder Aprikose durch die obere dreieckige Düse einsetzen ein Nukleolo ein.
- Wiegen Sie gefüllte Aprikosen, um die Anzahl der Zucker für einen Sirup zu bestimmen (1 kg gefüllte Aprikosen brauchen Sie 1 kg Zucker).
- Schweißen Sie einen Sirup von 1 kg Zucker und 200 ml Wasser.
- Heiße Sirup füllen gefüllte Aprikosen, die mit Kernen gefüllt sind, die in einem breiten Becken vorlegen sind.
- Bringen Sie den Kochmarmelade mit und halten Sie es für 3 Minuten bei niedriger Hitze. Seien Sie unbedingt den Zuckerschaum entfernen.
- Senden Sie Marmelade aus dem Herd und stehen Sie 24 Stunden und bedecken Sie die Becken mit einem Handtuch.
- Einen Tag später bringen Sie den Marmelade wieder zum Kochen und kochen Sie die gleichen 3 Minuten.
- Fahren Sie mit dem gleichen Geist fort (Kochen und 24-Stunden-Instern) und weiter.
Insgesamt für hochwertige gekochte Marmeladen mit Kernen benötigen Sie drei Tage: vier kochende und drei Auszüge. Führen Sie nach dem vierten Mal den Marmelade an Banken aus.
Aprikosenmarmelade mit Nukleoli einfach
Aprikosen nehmen zu ziemlich dicht (1 kg), damit sie ihre Textur sparen.
- Reinigen Sie trockene Aprikosen in zwei Hälften.
- Knochen, nach dem Trocknen im Ofen, streuen und entfernen Sie die Kerne.
- Falten Sie im Becken die Hälften von Aprikosen und Nukleoli und gießen Sie sie mit einem gekochten Sirup im Voraus. Für Sirup, nehmen Sie 1 kg Zucker und 100 ml Wasser.
- Kochen Sie Marmelade in drei Empfängen: 5 Minuten kochend und 12 Stunden Wertungen.
- Gießen Sie Aprikosenmarmeladen mit Nukleoli in den Gläsern und senden Sie es in den Kühlschrank oder den Abstellraum.
Aprikosenmarmelade können nicht nur mit Nukleoli geschweißt werden, sondern auch mit Walnuss, Mandel oder Haselnuss. Nun, mit Aprikosen werden mit Zimt oder Ingwer kombiniert - kleine Teile von ihnen sollten in den vorletzten Booster gestellt und mit dem letzten entfernen.
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