Viele Hostessen, die in den Regalen der Läden einer Karkasse von Squid sehen, umgehen sie. Tatsächlich - der Blick auf gefrorene oder frische Tintenfisch sind absolut kein appetitierend, und oft wissen Frauen nicht einmal, wie sie sie kochen können. Dieses Fleisch ist jedoch durch einen sanften Geschmack gekennzeichnet, da in seiner Zusammensetzung fast alle 100% für den Körper des Proteins nützlich sind. Sie können von Squid viele interessante Gerichte kochen - heute werden wir es braten.
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Reinigen Sie für jedes Gericht den Tintenkarkasse aus einem dünnen Film. Dann entfernen Sie die Chitinplatten, die sich entlang der Karkasse befinden. Denken Sie daran, dass Tintenfisch nicht mehr als 2 Minuten braten muss. Als nächstes wird das Protein beginnen, sich umzudrehen, und das Fleisch wird wie Gummi hart.
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Kalmar ringe in Bordnetz. Schneiden Sie die Squid-Querringe mit einer Breite von 1,5 bis 2 cm. Besprechen Sie sie mit einem Papiertuch. Lose zu einem Schlag Ei und dann in einem knusprigen Breadboard: große weiße Krümel, Sesamsamen, kleiner Haferflocken. Senken Sie die Ringe in das erhitzte Pflanzenöl und braten Sie ihn bis zum goldenen Farben. Legen Sie den Tintenfisch auf einem Teller aus, streuen Sie mit Zitronensaft und streuen Sie mit weißem Bodenpfeffer. Salztrainer in diesem Rezept wird nicht empfohlen - sein Geschmack wird Zitrone und Pfeffer betonen. Kalmar in Panier ist ein ausgezeichneter Snack unter Weißwein oder hellem Bier.
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Gebratene Tintenfisch mit Zwiebeln. Nehmen Sie auf jedem Kadaver von Kalmar einen kleinen Bowl-Schalotten. Fracks schneiden den dünnen Strohhalm, nicht mehr als 3-4 mm dick. Zwiebeln tun die gleichen dünnen Hälfte. Gießen Sie in die Pfanne von Olivenöl (ein Teelöffel ist ein Kadaver). Legen Sie im vorgewärmten Öl zunächst eine Zwiebel aus und frieren Sie sie zur rötlichen Farbe. Nächstes fügen Sie einen Tintenfaden-Strohhalm hinzu und braten Sie alles für nicht mehr als vier Minuten (warum nicht zwei -, weil etwas Wärme Zwiebeln einnehmen wird). Am Ende des Kochens, Salz und Pfeffer im Geschmack. Diese Tinten können mit gekochtem Reis oder mit Kartoffeln aufgetragen werden.
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Gefüllter Tintenfisch. Kaliale Kadaver mit festen Käsewürfeln, schwarzen und grünen Oliven, süßer roter Pfeffer, große gehackte grüne Petersilie. Für das Füllen nehmen alle Zutaten gleiche Proportionen. Salz- und Pfefferfüllung. Löcher in den Kadaver der gefüllten Squid hautnah mit Zahnstochern. Setzen Sie Tinten in eine Schicht auf ein tiefes Backblech mit Olivenöl, schmieren sie mit einem Öl von oben und schicken Sie den Ofen mit dem Ofen, der 35-40 Minuten auf 200 Grad vorheizt. Tatsache ist, dass Squid wieder weich wird, wenn es mehr als 30 Minuten brennt. Gefüllter Tintenfisch kann an einem festlichen Abendessen als Hauptschale eingereicht werden.
Wir hoffen, dass Sie jetzt nicht mit dem Tintenfisch in den Laden passieren werden. Im Gegenteil, Sie beginnen mit unseren Empfehlungen, neue Gerichte zu erfinden.
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