Tintenfische ist eine nützliche und köstliche Meeresfrüchte, mit dem Sie die täglichen Familie Ernährung diversifizieren. Einige Hostessen nicht wie diese Mollusken zu kochen, zu denken, dass sie schwer zu reinigen sind. Es ist eine Täuschung. Tintenfische sind leicht zu reinigen, wenn Sie kleine Geheimnisse ihrer Verarbeitung kennen.
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Wenn Sie einen frischen, ganzen Tintenfisch gekauft, steckte es in eine Schüssel geben und bestimmen, wo der Kopf ist. Es befindet sich Tentakeln. Halten Sie den Körper eines Tintenfisch mit einer Hand, den Kopf gegen mich selbst den zweiten Zug. Es ist mit der Innen getrennt entlang. Erweitern Sie den Kopf mit Tentakeln zu sich selbst, finden und den Schnabel entfernen. Dann die Augen entfernen. Um dies zu tun, schneiden Sie die Tentakeln in zwei Hälften oder einfach die Augen auspressen. Reinigen Sie die Karkasse aus den Filmen. In frischem Tintenfisch, geht es leicht an einem Empfang. Entfernen Sie die starre Chitin Platte, die im Inneren des Körpers ist. Gut spülen gereinigt Karkasse mit kaltem Wasser.
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Öfter müssen Sie gefrorene Kalmare schneiden. Um ihre Reinigung zu machen, nehmen Sie nicht viel Zeit, wählen Sie das Produkt richtig in den Laden. Kadaver von gefrorenen Mollusken sollten leicht voneinander getrennt werden. Wenn sie zusammenhalten, dann hat Tintenfisch bereits definiert. Beim Schneiden, werden sie kriechen, und nach dem Kochen - gepatcht werden.
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Salma Größe und Farbe ist abhängig von ihrem Lebensraum und Alter. Der Körper der rohen Molluske außen und von innen mit einer Folie abgedeckt. Es können Farben haben: von rosa bis weinrot und lila. Unter dem Film ist weißes Fleisch. Nach dem erneuten Einfrieren wird das Fleisch grau und seinen Geschmack verliert. Kleine Tintenfische sind leichter als große gereinigt und nach dem Kochen sind weicher.
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Oft in den Geschäften, die bereits geplanten Kadaspässen verkaufen. Es macht es leichter für ihre Reinigung. Am gebrochenen Tintenfisch entfernen Sie den Knorpel. Dann entfernen Sie den Film aus den Carcas. Wenn dies nicht der Fall ist, werden sie mit der Wärmebehandlung starr, und der Kadaver selbst wird gedrückt. Klarer Film kann auf verschiedene Weise gelöscht werden. Ohne Tintenfisch aufzuwerfen, setzen Sie sie in eine Schüssel, streuen Sie sich mit steilem kochendem Wasser, und übertragen Sie sofort in eine Eisschale. Die Haut zieht den Strumpf ab. Es ist möglich, keine Tinten in Eis zu legen, sondern einfach ein kochendes Wasser zu geben und das Wasser sofort abzulassen. Der Film ist sofort gefaltet und leicht getrennt.
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Um die Haut mit einer eisigen Kadaver zu entfernen, legen Sie es in einen Topf mit kochendem Salzwasser und kochen Sie 2 Minuten. Der Film bleibt teilweise in Wasser, und die verbleibenden Entfernungen entfernen beim Waschen einer Kadaver in kaltem Wasser. Danach ist Squid bereit zu essen. Sein Fleisch ist weich und sanft.
CleanTed Tintenfisch kann gebacken, kochen, kochen, braten, marinieren, trocken, rauchen, um sie zu füllen. Legen Sie sich nicht selbst ab und Ihre Angehörigen in der Freude, leckere Gerichte von diesen wertvollen Meeresfrüchten zu genießen.
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