Arachis mag die Bewohner vieler Länder der Welt. Überall gibt es ihre Geheimnisse des Kochens. Der einfachste Weg ist das Braten, und hier war es nicht ohne Ihre Tricks, verschiedene Techniken, die berücksichtigt werden müssen. Die Pflanze bezieht sich auf Hülsenfrüchte, hat den Namen Erdnüsse, übersetzt "Spinne" (aufgrund des Musters der Schale).
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Arachis Nuss Es wird beim Kochen aufgrund von Zugänglichkeit, spezifischem Geschmack und Sättigung mit Nährstoffen verwendet. Die Pflanze enthält mehr als 50% der pflanzlichen Fette, Vitamine A, B, E, D, PP, Eisen, Aminosäuren, Faser und Magnesium. Eine der Komponenten ist ein Tryptophan, das nach Serotonin verarbeitet wird. Es verbessert die Stimmung und blockiert Depressionen. Erdwalnuss erhöht die Konzentration, entfernt Toxine und stabilisiert Hormone. Rohe Erdnüsse sind stark verdaut und haben keinen guten Geschmack. Deshalb ist er gebraten. Und vor der Verarbeitung werden sie aus der Shell freigesetzt.
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Arachis in einer Pfanne gebraten. Erhitzen Sie eine Pfanne und legen Sie die ausgewählten Nüsse dort. Es ist nicht erforderlich, die Oberfläche der Pfanne zu schmieren. Die Frittierzeit hängt von der Kraft des Herdes, der Produktmenge und dem Grad der anfänglichen Trockenheit ab. Normalerweise dauert 12-18 Minuten. Nüsse sind ständig gemischt. Wenn sie gebräunt sind und zu knacken beginnen, ist das Produkt bereit. Denken Sie daran, dass nach dem Ausschalten des Brenners Erdnüsse weiter gebraten werden, bis sie kühl sind. Übertragen Sie das Produkt nach dem Kochen sofort in einen anderen Behälter. Sie können Erdnüsse in Pflanzenöl braten.
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In der Mikrowave gefärbte Arahis -Kerne. Jetzt ist eine solche technische Innovation in jeder Küche erhältlich. Es ist zum Aufwärmen von Produkten enthalten, kann aber zum Braten von Nüssen verwendet werden. Zuerst sortieren wir sie aus (wirf trocken, charmant). Als nächstes waschen wir sie und Waffen in einem Glas oder Keramik. Es ist nicht notwendig, den äußeren Film zu entfernen, sondern nach dem Braten getrennt. Braten Sie die irdene Nuss in der Mikrowelle bei einer durchschnittlichen Leistung von 10 Minuten. Mischen Sie nach dem Öffnen der Mikrowelle den Inhalt und trennen Sie den Nusskern von der Schale. Und wir braten weiter für weitere 15 Minuten. Wenn Sie salzige Nüsse kochen möchten, müssen Sie sie in der Mitte des Bratens verkalken.
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Arachis Rezept im Ofen. Kochzeit länger. Wir installieren 170–200 ° C und schmieren den Ofen von 11–16 Minuten. Gießen Sie die Mutter mit einer dünnen Schicht auf einem Backblech und braten Sie sie 20–25 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren. Wenn Sie irdene Nüsse salzig machen möchten, nehmen Sie ein Backblech aus dem Ofen heraus, sprühen Sie mit Salzwasser und legen Sie es fünf Minuten lang zurück. Einige Hausfrauen tun dies vor dem Braten. Es ist besser, die heißen Nüsse zu salzen und sie danach gründlich zu mischen. Die Salzmenge hängt vom Geschmack ab, aber übertreiben Sie es nicht. Normalerweise einen Teelöffel Salz auf ein Glas Erdnüsse geben.
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Was tun, wenn sich die Nüsse in der Schale befinden? Schütteln Sie bei der Auswahl von Erdnüssen die Früchte. Wenn Sie hören, wie sich der Nusskern in der Schale bewegt, sollte das Produkt nicht gekauft werden. Dies bedeutet, dass er getrocknet wurde. Kaufen Sie Früchte, die sich praktisch nicht in der Hülle bewegen. Sie können sie reinigen. Die Schale der Erdnüsse ist unsicher und von den Händen niedergeschlagen. Aber Sie können Erdnuss in der Schale braten. Wir legen es auf ein erwärmtes Backblech (nur der Ofen wird mit einer solchen Aufgabe fertig werden), die Temperatur von 190 ° C einstellen und 25 Minuten braten. Sie können sich nicht umrühren, aber sorgfältig überwachen, damit die Früchte nicht brennen.
Die Zubereitung von Erdnüssen zu Hause ermöglicht es Ihnen, Geld zu sparen, und zu Hause sind viel schmackhafter. Fügen Sie den Nüssen nicht nur Salz- oder Pulverzucker hinzu, sondern auch Gewürze nach eigenem Ermessen. Dies wird einen pikanten Geschmack verleihen und sie einzigartig machen. Lagern Sie gebratene Erdnüsse in Papiertüten an einem trockenen Ort.
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