Der gebratene Kabeljau gilt als einfaches, kostengünstiges Gericht, das auch sehr lecker und kalorienarm ist. Das Fleisch dieses Fisches ist von selbst trocken und hat einen bestimmten Geruch und einen Geschmack. Die Schwierigkeit, Kabeljau in einer Pfanne zu erstellen, ist auf die Möglichkeit, zerbröckeln, an der Unterseite des Geschirrs festzuhalten. Wenn Sie jedoch einige Geheimnisse kennen, können Sie ein hervorragendes Gericht kochen.
1
Nehmen Sie frisches Fischkarkasse und starten Sie es. Schneiden Sie den Schwanz, alle Flossen. Schneiden Sie den Bauch und reinigen Sie das Innere, Film, Waagen. Gut waschen unter dem Strahl von kaltem Wasser. Wenn Sie gefrorene Fische gekauft haben, lassen Sie es allmählich absolut. Verzichten Sie nicht in der Mikrowelle, geben Sie während des Schneidens nicht warmes Wasser ein - kochen Sie nicht auseinander.
2
Schneiden Sie den Kabeljau mit kleinen Schlägen mit einer Dicke von 2 cm. Lassen Sie sie mit einem Papiertuch ab. Damit der Kabeljau nicht an der Unterseite der Pfanne bleibt, nehmen Sie die Herstellung von Schweinseisengerichten oder einer Tonflon-Beschichtungsschaufel auf. Gießen Sie mehr Öl darauf und teilen Sie sich. Risssalzen, Pfeffer, Wenn Sie möchten, können Sie Gewürze hinzufügen. Fischstücke sind am besten in Bordnetz verklagt - also werden sie besser, um das Formular zu behalten. Setzen Sie den Fisch in die Pfanne in die Pfanne und braten Sie sich vor der Bildung einer rötlichen Kruste. Dann umdrehen und dagegen feuern. Typischerweise bereiten Sie auf jeder Seite nicht mehr als 5 Minuten vor. Mit einer längeren Wärmebehandlung ertönt der Fisch trocken.
3
Der Kabeljau ertönt saftig, duftend, wenn sie nach einem dreiminütigen Wurzeln, um das Gemüse zu verleihen und herauszufüge. Gut kombiniert mit Kabeljau-Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Paprika. Darüber hinaus wird der Duft von Gemüse den Geruch von Fischen werfen.
4
Der Pre-Marining-Kabeljau wird dazu beitragen, Fischgeruch loszuwerden. Mayonnaise, Essig, Zitronensäure, Kefir oder Sauerrahm eignen sich als Sauce für die Marination. Gießen Sie in tiefen Gerichten eine der aufgelisteten Komponenten nach Wunsch, fügen Sie würzige Kräuter hinzu, putzen Sie Salz und Mix. Legen Sie die Kabeljaue in diese Mischung, legen Sie 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach dem Ablauf dieser Zeit gehen Sie mit dem Brat, sondern um den Fisch vorab zu trocknen.
5
Eine andere Möglichkeit, den Kabeljau in einer Pfanne vorzubereiten, ist in einem Korn. Sie können eine herkömmliche Mischung für einen Klyar vorbereiten, und Sie können auf der Grundlage von Käse pikant und knusprig. Solider Käse auf einer Reibe und Mix mit einem Hühnerei. Salz, Gewürze hinzufügen und mischen. Fischstücke zuerst im Mehl, dann in der Käse-Ei-Mischung und in eine vorgeheizte Bratpfanne. Brüche auf beiden Seiten zu einer goldenen Kruste.
6
Gedämpft und Tomlard unter dem Deckel des Kabeljau ist sanft und saftig. Für dieses Rezept benötigen Sie eine große Birne, die um halbe Ringe geschnitten werden muss. In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten den Bogen auf der hellen goldenen Farbe. In der Mehle von Kabeljau-Steaks, legen Sie eine Pfanne auf und braten Sie auch auf beiden Seiten. Fügen Sie dann ein fettfreies Snack-Sourceal hinzu und löscht etwa 20 Minuten lang bei langsamer Hitze. Basierend auf diese Weise zubereitete Fische ist perfekt mit frischem Gemüse, Grünen kombiniert.
Was Sie von der vorgeschlagenen Wege verwenden würden, seien Sie sicher - der Kabeljau wird sich als lecker erweisen. Dies nützlich und reich an Vitaminen, Mineralienfisch ist eine herrliche Ergänzung eines leckeren und leichten Abendessens, ein Diät-Menü.
Teilen Sie Teilen:"Wie man Cod in einer Pfanne braten"
0
1728
