Wie erstellt man Rogaliki?

Zierlich, ruddy, mit einer Vielzahl von süßen Home Bagels. Was kann bis zum Morgenkaffee oder Abendmilch verschmilter sein? Backen Dies ist aufgrund der Bildung des Teigs des Rogalkov selbst nicht zu einfach, aber es lohnt sich, es zu lernen. Beginnen Sie mit den einfachsten Rezepten und allmählich, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern, gehen Sie zu den Rezepten komplizierter.

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Sehr einfache Möglichkeit, Home Bagels zu erstellen

Wenn Sie nicht sehr freundlich mit dem Teig sind, dann machen die Bagels zum ersten Mal den Shop vom Test. Kaufen Sie den ordentlichen Sandbone - es ist einfacher, damit zu arbeiten.

1. Teig abtauen und in Teile teilen, wobei etwa 100 g mit einem Gewicht von etwa 100 g. Schlagen Sie jedes Stück in den Ball, und rollen Sie es bereits in einen dünnen runden Kuchen. Der Verdünner des Werkstücks, das Sie Erfolg haben, der knackige Sie werden herauskommen.
2. Schneiden Sie den Kreis mit einem Messer den Kreis auf acht Teile.
3. Auf den breiten Teil des dreieckigen Sektors legen Sie eine Füllung aus (dicke gesprungene, fein gehackte Äpfel, gekochte Kondensmilch, Hüttenkäse, mit Zuckermohn).
4. Wenn Sie Angst haben, dass die Füllung zu fließen beginnt, wickeln Sie zunächst die äußeren Spitzen des Teigs innen und rollen Sie den Teig in ihrer Länge in Form einer Rolle (dies ist ein gut sichtbar auf dem Foto sichtbar). In diesem Fall haben Sie gesiegelte Bagels. Wenn die Spitzen nicht in das Innere entfernt werden, erhalten Sie die Bagels der klassischen Form.
5. Roglye legte das Deko an, bedeckt mit Pergament und backen Sie in einem heißen Ofen nach Rosy.
6. Heißhörner entfernen sich auf dem Gitter und streuen Sie sie sofort mit Zuckerpulver ab.

Nach demselben Prinzip können Sie mit einem Shop-Hauch oder Hefeteig backen.

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Eine andere Möglichkeit, baltisch zu sein

Die Bagel sind mit einer Füllung von Mehlprodukten gebacken, die vor der Abgabe von ihnen im Ofen eine leicht gekrümmte Form geben. Es ist möglich, die Bagel in der oben beschriebenen Art oder Weise zu bilden, oder ein anderes - eher original:

1. Jeder Teig tüllt sich in längliche Bälle, Größe von Walnuss. Jeder Billet rollt es gut, damit es das bedingte Rechteck herausstellte.
2. Teilen Sie das Rechteck das Rechteck in zwei Teile und machen Sie mehrere Längssenkungen auf einem von ihnen. Die Schnitte machen sehr sorgfältig, um die Kanten des Teigs nicht zu beschädigen.
3. An diesem Teil des Tests, in dem es keine Schnitte gibt, geben Sie eine lange Wurst auf dicke Füllung.
4. Drehen Sie das Werkstück in eine lange Zigarre, so dass die Abschnitte am Test außerhalb des Mehlprodukts liegen.
5. Alle resultierenden Zigarrenrohlinge sind leicht gebogen - Sie werden wunderschöne Nacharbeitshörner haben.
6. Backen Sie sie im Ofen zur rötlichen Farbe.

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Rezepte Teig für Home Bagels

Knusprig auf Margarine

1. 250 g Creme Margarine legte das Messer mit 4 Tassen Mehl.
2. Setzen Sie 70 g frische Hefe und 1 rohes Ei.
3. Prägen Sie dem Teig und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten kalt sein.

Dieses Rezept ist gut, da die mit Zuckerpulver, insbesondere mit Zuckerpulver besprühten Bagel, bis zu zehn Tage aufbewahrt werden und nicht das Engineering verlieren.

Sanft

1. 125 g Margarine schmelzen und mischen Sie es mit einem Ei und einem Glas sauren Milch oder Kefir.
2. Fügen Sie einen Teelöffel Soda und einen Esslöffel Zucker zum Boden hinzu.
3. Satch durch das Sieb 300 g Mehl und geben Sie es in die vorbereitete Masse ein. Mehl erspart allmählich, damit es nicht zu viel ist.
4. Überprüfen Sie den weichen Teig und lassen Sie ihn in der kalten Hälfte einer Stunde stehen.

Die Bagels aus diesem Test sind sehr weich, aber sie sollten sie nicht lange aufbewahren - sie sorgen sich schnell.

Antenne ohne Yaitz.

1. In einem Glas warmer Milch löse 100 g frische Hefe auf. Sie können sie auf trockener Wirkung ersetzen (14 g). Legen Sie die Prise Zucker so, dass die Masse schneller wandern begann.
2. 500 g Margine zum Backen in einem Wasserbad und lassen Sie es vollständig abkühlen.
3. Mischen Sie die Masse von Milch und Hefe und Margarine.
4. Setzen Sie die Basis von so vielen Mehl, damit Sie einen sehr weichen Teig haben.
5. Testen Sie 10 Minuten auf dem Tisch und bildet dann ein Bagel daraus.

Das Rezept ist gut, weil es absolut keine Eier gibt. Es wird für diese Hostessen nützlich sein, in denen es Menschen gibt, die an Allergien zu diesem Produkt leiden.

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Füllung für Homelogs.

Stoppen Sie Roglika mit beliebigen süßen Produkten:

• Dick gesprungen Wenn es kein solches Haus gibt, nehmen Sie die Marmelade und rauten Sie es zusätzlich aus, um nach diesem Mixer nach homogener Masse unterbrochen.
• Gekochte Kondensmilch. Setzen Sie zusätzlich Walnüsse in einen kleinen Krümel von Walnüssen.
• Jede kleine Beeren oder Früchtestücke. Damit die Füllung nicht aus den Hörnern fließt, fügt nicht Zucker zu Beeren hinzu. Besser zum Backen, nehmen Sie den süßesten Teig oder nach dem Backen der Bagels, die großzügig mit Zuckerpulver bestreuen.
• Verdreht auf dem Fleischschleifer eines Bohrers mit der Zugabe von Nüssen darauf.
• Schleifen mit Zuckermuttern. Damit die Masse die Form in der Bildung von Bagels gut hielt, ein Stück Zucker, um mit dickem Honig zu schmecken.
• Schuppen und Verlust mit Zuckermohn.
• Hüttenkäse. Es wird zusätzlich von Feuchtigkeit gedrückt und den Geschmack mit Zucker und Rosinen mischen.
• Stücke gewöhnlicher Schokolade oder auf dem Streifengeschäft Marmelade in Scheiben geschnitten.

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Mehrere nützliche Tipps

Diese Tipps werden für Sie nützlich sein, wenn Sie einfügen möchten, und lecker, und schön, und schön:

• Mit Hefe-Teig, vor dem Backen der Hörner, schmieren sie sie mit einem Schlag ei. Sie werden sich mit einer schönen glänzenden Kruste herausstellen.
• Darüber hinaus können Sie auch unausgewogene Bagels mit großem Zucker, Sesamsamen oder Hammermuttern bestreuen. Um die Pads gut zum Teig, schmieren Sie es mit dem gleichen Ei oder einer Mischung aus Eiern und Milch.
• Gesprächsfertige Briefmarken mit Zuckerpulver, durchführen sie durch den Siter. Pulver fällt einheitlich ein.
• Die Bagels, die Sie nicht zusätzlich das Ei verschmiert haben, streuen nichts, Sie können immer noch dekorieren. Schmelze die Schokolade auf dem Wasserbad oder nimm einen schokoladen süßen oder süßen Zucker. Wählen Sie die harte Masse in einem Löffel und einen dünnen Strahl, der es auf die Bagels gießt, die versuchen, das Dekor mit dünnen Streifen herzustellen. Wenn die Schokolade nicht glatt ist, streuen Sie mit Nüssen und kandiert damit.

Dieses Video-Rezept sagt Ihnen, wie Sie den Cottage-Käse-Teig kochen, und machen Sie dann köstliche Bagels heraus.