Wie kann man gegrilltes Gemüse machen?

Frisches Gemüse enthält eine große Anzahl von Vitaminen und mineralischen Elementen. Es ist bekannt, dass die thermische Bearbeitung von Produkten ihre nützlichen Eigenschaften negativ beeinflusst. Die Verwendung von gegrilltem Gemüse ermöglicht es, ihren Nutzen zu erhalten. Duftendes Gemüse wird zu einem hervorragenden Beilage oder sogar einem unabhängigen Gericht. Zusätzliche Bonus - kalorienarme Gerichte.

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Herstellung von gegrilltem Gemüse - Prozessindletzüschen

• Backen Sie ausschließlich junges Gemüse.
• Die vorbereiteten Produkte können auf dem Spieß gerollt werden, aber viel bessere Grillgrill zum Backen verwenden.
• Salz fügen Sie eingerichtetes oder praktisch einsatzbereites Gemüse hinzu. Die Behandlung von Salz aus Rohgemüse führt dazu, dass sie zulässig sein und trocken werden.

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Gegrillte Rezepte Gemüse.

Klassische Gemüsemischung

Zutaten vorbereiten:

• 1 Zabachka, Aubergine und bulgarische Paprika;
• der Kopf des Bündels;
• 2 Knoblauchzähne;
• 3 tbsp. l. Olivenöle;
• 2 EL. l. Sojasauce;
• 1 Teelöffel. Balsamico Essig;
• 1 Esslöffel. l. Zitronensaft;
• frische Grünen - Petersilie, Kinza, Salatblätter.

Kochen:

1. Elchgemüse. Zwiebeln, die von der Schale liefern, die Viertel- oder Halbringe schneiden. Vom Pfeffer entfernen Sie den Kern, Bubbut des pflanzlichen Strohs. Auberginen- und Zucchini-Schnittringe 5-7 mm dick.
2. Setzen Sie das Gemüse ein paar Minuten lang auf das Raster über glühende Kohle - die Zutaten müssen mäßig weich sein. Zu diesem Zeitpunkt liefern wir Knoblauch von der Haut und mahlen ein Gewürz. Einfach gekochtes Gemüse bestreuen mit einer kleinen Menge Salz und Knoblauch.
3. Bereiten Sie die Gasmarke-Marinade vor. Platz in eine Schüssel Sojasauce, Essig, Olivenöl und Zitronensaft. Grün (Petersilie und Kinzu) waschen und so viel wie möglich abschneiden. Verbinden Sie das Tanken und die Grünen.
4. Noch nicht gekühltes Gemüse lag in der Teller und Wasser die fertige Marinade. Lassen Sie ein Teller für 5 Minuten.
5. Legen Sie vor dem Füttern die Salatblätter auf das Schüssel, und auf sie sind ein fertiges Gemüse.

Falls gewünscht, kann der traditionelles Gemüse-Set mit Pilzen (kleine Champignons), Podcolit, Kürbis ergänzt werden. Klare Champignons können überhaupt nicht geschnitten werden, gut genug waschen.

Gegrilltes Gemüse in Honigsauce

Zutaten:

• 1 Stück. Aubergine, Zucchini, Paprika und roter Bogen;
• 3 tbsp. l. Pflanzenöl;
• 2 h. L. flüssiger Honig;
• 1 Esslöffel. l. Sojasauce und Weinessig;
• bündel frisches Grün;
• salz Pfeffer.

Kochen:

1. Kochen beginnt mit der MARINADE-Zubereitung - Schließen Sie Honig, Sojasauce, Gemüseöl und Essig an. Frische Grüns - Petersilie, Kinse und Dill - waschen, fein geschnitten und zum Tanken hinzufügen. Machen Sie eine Prise Salz und Pfeffer.
2. Zucchini und Auberginen waschen und schneiden die mittleren (1 cm dicken) Ringe. Die gleichen Ringe werden aus dem Kern gereinigt und Pfeffer gereinigt. Zwiebeln glänzende halbe Ringe.
3. Legen Sie das Gemüse 1-2 Minuten in die vorbereitete Marinade.
4. Setzen Sie Produkte auf Grillgrill. Wenn Ihr Ofen einen Grillmodus hat, ist es durchaus möglich, es zu verwenden. In diesem Fall legte der Gitter in den zuvor auf 250C vorgeheizten, 20 Minuten auf 250 ° C.
5. Blättern Sie Gemüse und backen Sie weitere 20 Minuten. Wenn Gemüse auf Kohlen gebacken werden, werden pflanzliche Ringe besser dünner gemacht - etwa 5 mm.

Gemüse mit gegrillten Tomaten

Zutaten:

• 1 Zucchini;
• 1 Bulgarischer Pfeffer;
• 2-3 kleine Tomaten;
• 1 roter Bogenkopf;
• 3 tbsp. l. Sojasauce;
• salz;
• frischer Koriander - zum Futtermitteln.

Kochen:

1. Sie waschen den Zucchini und schneiden mit Ringen mit einer Dicke von 1-1,5 cm. Paprika lieferten Verunreinigungen und Kerne mit Samen.
2. Schneiden Sie den Gemüsehalm (Besen).
3. Die Zwiebeln werden von der Schale gereinigt und mutig mit dicken Ringen.
4. Zucchini, Pfeffer und Zwiebeln stecken in Marinade von Sojasauce. Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie dicke (1-1,5 cm) Tomatenringe ein.
5. Legen Sie alles Gemüse auf den Grillgrill.
6. Denken Sie daran, dass Gemüse Angst vor offenem Feuer haben, das Gericht muss auf Kohlen schmachten. Drehen Sie nach 5-7 Minuten Gemüse und warten Sie weitere 7 Minuten.
7. Als nächstes legen Sie das gebackene Gemüse mit Schichten in einer Salatschüssel, abdecken, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten mit Saft ineinander getränkt werden.
8. Legen Sie einen Gemüsestrauß auf einem Gericht aus, verzieren Sie sich mit Zweigen mit frischem Koriander.