Es gibt zwei aggregierte Honigzustände: Flüssigkeit, normalerweise geschieht es im Sommer nach dem Pumpen und kristallisiert oder zuckerhaltig. Einige Sorten beispielsweise bei Acacia behalten ein flüssiges, plastisches Erscheinungsbild während der gesamten Haltbarkeit. Aber was ist, wenn der im Sommer gekaufte Honig verdickte? Und wenn es früher bequem war, es zu gießen, ist es jetzt nicht machbar. Und beim Kochen wird traditioneller Medizin empfohlen, flüssigen Honig zu verwenden. Um dies zu tun, schmelzen Sie es.
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Sie können den Anfangszustand von Honig auf verschiedene Weise zurückgeben. Einige sind schnell, andere sind langsamer, aber sowohl im ersten als auch im zweiten Fall wird es so schnell wie vom Honigträger als lecker und duftend herausgestellt.
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Der einfachste Weg, aber langer Zeit. Setzen Sie das Glas in die Nähe des Heizkühlers. Dies ist im Winter gut, wenn Sie im Sommer schmelzen müssen, dann ist der sonnige Platz auf der Fensterbank perfekt. In regelmäßigen Abständen sollte das Glas entlang der Achse gedreht werden, so dass sich der Honig gleichmäßig erwärmt. Abhängig von der Größe des Behälters und der darin enthaltenen Menge Honig kann es bis zu einer Woche und im Falle von mehr zuckerhaltigen Sorten und mehr vor dem Übergang zum flüssigen Zustand vergehen.
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Erhitzen Sie ein Glas Honig in warmem Wasser. Erheimen Sie es nicht separat in einem Topf und fügen Sie kein Wasser hinzu, sodass Sie das Produkt nur verderben.
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Eine der schnellen Möglichkeiten, Honig zu schmelzen, ist ein Wasserbad. Nehmen Sie 2 Behälter. Sie können Topftepan. Eine größere und die zweite kleinere, berechnen Sie, dass die Bank mit Honig zum kleineren passt.
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Gießen Sie das Wasser in einen großen Behälter und legen Sie das Feuer an, legen Sie das zweite in dieses Wasser und bereits darin - unser Glas mit Honig. Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht kocht, sondern heiß, 40-50 Grad maximal, ideal-45. Sobald der Inhalt zu schmelzen beginnt, mischen Sie sich unbedingt. Dies ist für eine glatte Erwärmung erforderlich. Überhitzen Sie Honig nicht, andernfalls verliert es seine Heilungsfähigkeiten und wird zuerst nur ein süßer Genuss und während des weiteren kochenden Karamells.
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Eine nicht standardmäßige Methode, die relativ jüngste erschien. Honig in einer Mikrowelle schmelzen. Berücksichtigen Sie aber die Größe der Dose. Es sollte frei in den Mikrowellenofen passen, es sollte einen freien Raum zwischen Nacken und Decke geben. Dafür sind Banken von 100 bis 500-700 Gramm geeignet. Achten Sie darauf, den Deckel zu öffnen. Stellen Sie die Kapazität von 200 Watt oder Defrosting -Modus fest. Schalten Sie den Timer ein. Lassen Sie die Bank nicht unbeaufsichtigt. Öffnen Sie regelmäßig die Ofentür und mischen Sie Honig.
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Befolgen Sie die Grundregeln und Vorsichtsmaßnahmen mit einem Ofen aus zuckerhaltigem Honig:
Überschreiten Sie die Temperatur nicht über 40 Grad;
Verwenden Sie Glas- oder Keramikgerichte, emaillierter Gebrauch ist erlaubt;
Fügen Sie dem Honig kein Wasser mit einem Ofen hinzu;
Sie können keine Sorten mischen, sie können sich verzögern.
Der getrüstete Honig verliert seine Eigenschaften nicht. Er geht von einem Staat in einen anderen. Honig in einer Bank schmelzen und es an die anfängliche Fluidität zurückgeben, ist nicht schwierig. Wenn Sie sich auf das Endergebnis konzentrieren, können Sie die am besten geeignete Art und Weise auswählen. Welche Technik Sie anwenden, Sie erhalten köstlichen und gesunden flüssigen Honig.
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