Wie kann man Forelle in Folie kochen?

Forelle ist ein beliebter und leckerer Fisch, den die Gastgeberin am häufigsten für die Herstellung von festlichen und täglichen Gerichten entscheidet. Fisch hat einen geschutehenden Geschmack, eine schöne Textur, es schmilzt direkt im Mund mit richtigem Kochen. Heute betrachten wir die Rezepte von Forellenbacken in Folie.

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Klassisches Rezept

Forelle - 400 g (Quellenmasse zum Kochen, wenn Sie einen ganzen Fisch nehmen - 1 Stück mittlerer Größe).
Senf-Esszimmer oder Dijon - 2-3 Löffel.
Honig-Flüssigkeit - 1 EL. l.
Zitronensaft - 2 EL. l.
Pflanzenöl (Olive passt perfekt, aber es sollte verfeinert werden) - 1 EL. l.
Joghurt Classic - 125
Saure Creme irgendein Fett - 3 EL. l.
Dill - 1 Bündel.
Solo, Pfeffer und Fügen Sie Gewürze hinzu, und konzentrieren Sie sich auf Ihre eigenen Geschmacksvorlieben.

Wie man kocht:

Forelle teilte, sauber, in Steaks geschnitten.
Jedes Steak wird auf beiden Seiten ausgefällt, schmierlicher Senf mit Honig gemischt.
Stehen Sie an der Seite von einer halben Stunde, um eine halbe Stunde aufzunehmen, so dass es in Gewürzen gewebt und getränkt ist.
Forellenort auf Folie und dicht dicht.
Legen Sie ein Folienpaket auf das Backblech und legen Sie in den Ofen, zuvor auf 180 Grad vorgewärmt. Kochzeit - 25 Minuten. Ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens muss das Paket gebrochen sein, um einen Fisch zu verdrehen.
Die fertige gebackene Forelle kann mit Tar-Teer-Sauce serviert werden: Dill gehackt, mit Joghurt und Sauerrahm, Zitronensaft, 1/2 Esslöffel Senf gießen. Fügen Sie Gewürze hinzu, mischen Sie.
Forellen mit Reis oder Kartoffeln servieren, mit einer gehackten Petersilie bestreut, die Sauce wird separat serviert.

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Forellen in Folie auf einem Gemüsekissen

Fisch - 1 Stück Ganzes.
Kartoffel - 2 mittlerer Tuber.
Tomate - 1 Stück.
Zwiebel - 1 Kopf.
Pfeffer süße gelbe Farbe - 1 Stück.
1 Zitrone.
Petersilie.
Salz, Pfeffer, Gewürze - im Ermessen des Kochs.

Kochen:

Fischklemme, sauber, Kiemen und Flossen entfernen, abspülen und trocken.
In Gitter mit einer Mischung aus Gewürzen, Saison, mit Zitronensaft bestreuen, lassen Sie ein wenig, um mariniert zu werden.
Vor dem Kochen von Gemüse gründlich spülen, sauber.
Kartoffeln, Zitrone und Tomaten in Kreisen, Paprika - Streifen, Zwiebeln - Halbringe.
Die Hälfte des Grüns klein hacken.
Vorbereitete Form, um die Folie zu befestigen. Auf der Unterseite - Zitrone, dann Kartoffeln, dann Tomaten, Pfeffer und Zwiebeln. Von oben - Fisch. Mit Grünen bestreuen.
Dicht wickeln Sie Folie, senden Sie an den Ofen, die Temperatur muss 180 sein, die Garzeit beträgt eine halbe Stunde.
Diagramm oder ganz serviert, können Sie die restlichen Grünen dekorieren.

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Fruchtphantasie auf dem Thema gebackener Forelle

Für dieses Gericht sind folgende Produkte erforderlich:

Forelle - 3 kleine Fische.
Die Hälfte der Zitrone.
1 Big Orange.
Eine Mischung aus duftenden würzigen Kräutern - 1 TL.
Frische Kräuter - 2 Balken.
Pflanzenöl - auf Anfrage.
Meersalz, eine Mischung von Paprika, andere Gewürze - zum Geschmack.

Wie man kocht:

Zitronensaft in eine tiefe Schüssel drücken, Öl, Salz hinzufügen, trockene Kräuter geben, mischen und beiseite stellen.
Fischklemme, sauber, Finne, Gills, alles unnötig.
Gründlich waschen, auf einem Papiertuch trocknen.
Forellen reibt die Mischung früher, abdecken und zu einem kühlen Ort für eine Stunde entfernen.
Erhitzen Sie den Ofen bis zu 200 Grad.
Um den Fisch zu entfernen, schneiden Sie auf die Halbkreise in eine dünne Orange, legen Sie sie in den Fisch, und dort schickt das halbes Grün, fein gestört.
Von diesen Orangenkreisen, die sie nicht passen, auf einer Folie, auf der Unterseite des Formulars verunsichert, machen Sie ein Kissen für Fische.
Teilen Sie Fische auf einer Folie und einem orangefarbenen Kissen. Fest dicht
Senden Sie 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Dienen Sie das Ganze als unabhängige Teller, indem Sie mit Grünen besprüht werden, wenn eine Beilage benötigt wird, ist es in seiner Qualität geeignet.