Wie kann man eine gute Milch machen?

Prostokvash ist ein nützliches Produkt, aus dem Sie hundert köstliche Gerichte machen können. Es ist Gebäck und Desserts und selbst wenn wir unser Beschaffenheit nutzen, wie ein separates Produkt, wird er den Körper viel von Vorteil bringen.

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Prostokvasha aus Milch.

Wenn für das Kochen frischer rustikaler Milch verwendet wird, muss er gekocht werden. Da nicht pasteurisierte Milch 90% der schädlichen Mikroben enthält.

Das Rezept ist einfach genug.

Es wird benötigt, um zu kochen: Die frische pasteurisierte Kuhmilch beträgt 2,5 Liter und das Lot von Milchkulturen.

Kochen:

1. Milch kochen.
2. In einer kleinen Milchmenge sollte Zakvask geschieden werden.
3. Wenn gekochte Milch kühlt, addieren Sie sich für einen zuvor geernteten Anlasser.
4. Vorbereitete Milch sollte Gaze gewählt werden. Es ist auch wünschenswert, als Container zum Kochen verwendet, um ein Glas oder eine Flasche zu verwenden.
5. Sie sollten eine Zukunft in einem warmen Platz für 18 Stunden an einem warmen Ort stellen.
6. Nach 18 Uhr ist die Milch zusammengebrochen und PROKOBIVASH ist einsatzbereit. Nun sollte das fertige Produkt in den Kühlschrank gelegt werden.
7. Vor der Verwendung können Sie Prostokvash zwei Esslöffel Zucker hinzufügen.

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Prostokvasha von Milch und Sauerrahm

Für die Herstellung einer solchen Prostorin können Sie Milch mit niedrigem Fettgehalt verwenden. Es wird milch pasteurisiert - 1 l, saurer Creme 15% - 500 g;

1. Es ist notwendig, die Milch zu erwärmen, wenn die Milch der frischen Kuh verwendet wird, dann muss er gekocht werden.
2. Kühlen Sie Milch auf Raumtemperatur und fügen Sie ihm Sauerrahm hinzu.
3. Alles in einer homogenen Masse mischen.
4. Die vorbereitete Mischung wird in ein Glas oder eine Flasche übertragen, übersehen Sie die saubere Gaze oben und setzen Sie die Temperatur, deren Temperatur 38 Grad nicht überschreiten sollte. So muss Milch ein bisschen von 16-17 Stunden sein. Wenn die Temperatur abnimmt, wird die Kochzeit erhöht.

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Prostokvash in Multivarket.

Sehr einfache Möglichkeit, Quellen zu kochen. In diesem Fall wird ein Multicooker verwendet, in dem es ein Joghurt-Kochprogramm gibt. Wenn es kein solches Programm gibt, sollten Sie die minimale Kochtemperatur und die Kochzeit - 5 Stunden wählen.

Zum Kochen brauchen Sie:

• Pasteurisierte Milch von Fettgehalt - 1,5 Liter;
• das Lot von Milchkulturen (anstelle von Milchkulturen können Sie den üblichen klassischen Joghurt wie "Aktivierung") verwenden.
• Creme 15% - 50 ml.

1. Zunächst muss die Milch gekocht werden. Machen Sie, es kann auch in einem langsamen Herd mit dem Ward-Programm sein.
2. Coole Milch und wählen Sie das Joghurt-Programm.
3. Nach der Zeit läuft ab, um das fertige Produkt zu erhalten und abkühlen.

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Prostokvasha aus gekörnter Milch

Für diese Methode können Sie verwenden, wie Sie es selbst vorbereiten können. Zunächst bereiten wir die vereitelte Milch vor:

1. Für die Herstellung von fädelndem Milch dauert es: Milch - 1,5 Liter, Creme 20% - 50 g.
2. Wenn Milch nicht pasteurisiert ist, sollte es gekocht und kühl sein.
3. Nachdem die Milch Raumtemperatur darin ist, fügen Sie Creme hinzu und rühren Sie noch gleichmäßig um.
4. Um in der Ofenmilch zu gebackenen, können Sie oder Tontöpfen oder andere geeignete geeignete Utensilien zum Backen verwenden.
5. Wir verschieben das Gemisch in ein vorbereitete Geschirr und legen in den Ofen ein, um 4-5 Stunden bei einer Temperatur von 60 Grad getragen zu werden.
6. Kühlen Sie die vereitelte Milch und fahren Sie mit dem Kochen fort.
7. Wir übertragen das gekochte Produkt in die entsprechenden Gerichte, die obere Abdeckung mit Gaze und setzen Sie 16-17 Stunden an einem warmen Platz.
8. Nach dem Zeitpunkt setzen wir das vorbereitete Produkt in den Kühlschrank.

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Krone Prostokvash.

Um eine solche Prostor vorzubereiten, ist es notwendig:

• milch von Fettgehalt - 1,5 Liter;
• juzhi gepresst (frisch) - 5 g;
• zucker - 70.

1. Milch sollte gekocht werden (wenn nicht pasteurisiert) und kühl.
2. Wir fügen Hefe und Zucker hinzu.
3. Als nächstes sollte ein einheitliches Gewicht gemischt werden.
4. Wir verschieben das fertige Gemisch in eine Flasche, die obere Abdeckung des Hals der verwendeten Gaze-Utensilien.
5. Wir weisen 10 Stunden an einem dunklen und kühlen Ort ab.
6. Wenn Bündel in Prostip gebildet wurden, können sie beispielsweise verwirrt sein, zum Beispiel einen Mixer.
7. Das Produkt ist bereit zu essen!

Ein solcher Prostone ist in der Sommerhitze perfekt gekühlt.