Feinmilch hat einen gesättigten cremigen Geschmack, ein unvergessliches Aroma und eine schöne dunkle Farbe. Auf solchen Milch werden sehr leckere Getreide erhalten, dicker Vanillepudding, und von ihm können Sie hausgemachte Rhyzee-Varets machen. Oder dienen einfach mit Cornflakes oder Cookies. Normalerweise kaufen wir doppelte Milch im Laden, aber es ist sehr einfach, es selbst zu tun. Es stellt sich nicht schlechter, aber noch besser einkaufen.
Wie man Feilmilch herstellt - was braucht ein Rohstoff für ihn?
Feinmilch wird aus gewöhnlicher Milch hergestellt, aber nicht pasteurisiert. Das beste Zuhause oder Landwirt ist geeignet, der auf einem kollektiven Bauernhofmarkt gekauft werden kann. Wenn es eine Wahl gibt, kaufen Sie den Milchmorgen Doika - es ist viel größer als der Abend. Versuchen Sie auch, den rohen Geschmack zu probieren und es zu schnüffeln. Gute Milch riecht angenehm und hat keinen fremden Geschmack.
Wie man Feilmilch herstellt - eine Vielzahl von Wegen
Milch ist getönt, weil für das Kochen notwendig ist, um heiße Milch sehr lange zu halten, d. H. Dreh dich. Großmütter in den Dörfern bereiten es auf russische Öfen vor. In den städtischen Bedingungen kann Mulk vorbereitet werden:
- im Ofen;
- in einem langsamen Kocher;
- in Thermos
Die köstlichste und duftende Milchmilch aus dem Ofen. Weniger lecker - in einem langsamen Kocher. Und auf dem letzten Platz in dieser Reihe gibt es Milch aus dem Thermoskanne.
Wie man Folie Milch im Ofen herstellt
Kochen Sie die Gerichte, in denen Sie Milch mit einer Trampled-Milch sind. Dazu ist nur eine keramische oder glasfeste, feuerfeste Pfanne geeignet. In keinem Fall verwenden Sie keine Metallschale - kocht darin.
- Gießen Sie Milch in einen Topf und legen Sie es in einen kalten Ofen.
- Drehen Sie den Ofen auf das Minimum und warten Sie auf Milchkochen.
- Öffnen Sie die Ofentür und folgen Sie der Milch. Wenn sich braune Krusten aus dem Schaum anfangen, sich darauf zu bilden, entfernen Sie sie und falten Sie sie in einen Teller. Legen Sie keinen Teller in den Ofen. Später können Sie diese Schäume bei der Herstellung von Wellen verwenden oder einfach den Pfannkuchen einreichen.
- Top Milch in einem warmen Ofen 5-6 Stunden. Achten Sie auf, dass Milch nicht kocht.
Wenn diese Technologie erfüllt ist, hat Milch eine hellbraune Farbe und verringert das Volumen um ein Drittel. Hochkörnige Milch gießen in die Banken und lässt es abkühlen. Stoppen Sie nach dem Abkühlen die Kühlschrankmilch.
Wie man Folie Milch in einem langsamen Herd herstellt
In einem langsamen Herd, Schaummilch kann auf zwei Programmen vorbereitet werden: Abschrecken und Nehmen.
- Multicooker-Bowl-Kanten schmieren mit cremigem Öl - so Milch beim Kochen "wird nicht weglaufen."
- Gießen Sie so viel Milch in die Schüssel, so dass es sich um ein Drittel des geringsten Volumens herausstellte. Wenn noch mehr, hilft selbst der Ölbegrenzer der Milch.
- Geben Sie das "Quenching" oder "Morgen" und der Zeit "6 Stunden" an.
- Heben Sie den Deckel regelmäßig an und entfernen Sie braune Schaumstoff aus Milch.
Fertige Milch abkühlen und auf einen kalten Ort übertragen.
Wie man gebackene Milch in Thermoskräften herstellt
Nehmen Sie für verschmolzene Milch einen großen Thermoskörper mit einem weiten Hals. Gießen Sie kochende Milch hinein und schließen Sie die Thermoskörper mit einem Deckel fest. Öffnen Sie nach 16 Stunden die Thermoskanne und genießen Sie den Geschmack der erschütterten Milch. In den Thermos werden es ohne Schaum herausfallen und nicht sehr dunkel. Für den Geschmack können Sie mit heißer Milch eine Handvoll gebratener und in die Mehl-Walnuss zerquetscht. Damit die Milch mit Nussaromen gesättigt ist, schüttelt die Thermoskörper rechtzeitig mit Milch.
So machen Sie eine Miley-Freude-gekochte Milch
Aus der gebackenen Milch kann hausgemachte Rhyzee-Varets herstellen. Heißer gefickter Milch mit Liter-Gläser auf dem Boden. Messen Sie mit einem Küchenthermometer die Temperatur der Milch - er braucht 40 bis 42 Grad. Wenn es kein spezielles Thermometer im Haus gibt, ist es nur ein rein gewaschener Finger in die Milch. Wenn der Finger beim Erhitzen fehlschlägt, aber er ist etwas heiß, dann eignet sich die Milch zum Brühen. In jedem Glas mit heißer gefickter Milch, legen Sie einen Esslöffel einer rustikalen sauren Sahne auf und rührte es in Milch. Von oben aus, verbreiten Sie die braunen Milchverschiebungen. Gläser bedecken mit Folien oder Deckeln. Von oben abdecken alle Gläser das alte Terry-Tuch und ein warmes Taschentuch. Behalten Sie Gläser mit einem zukünftigen Rhythmus auf einer warmen Küche. Nach 8-10 Stunden befreien Sie die Banken vom Taschentuch und Handtüchern und probieren Sie das köstliche hausgemachte Ipholy aus der verschmolzenen Milch.
Wie man gefickt Milch in einem echten russischen Ofen kocht, lernen Sie aus diesem Video. Plötzlich haben Sie eine Großmutter im Dorf, und sie hat einen Ofen - dann wird diese Erfahrung für Sie nützlich sein.
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Wie für mich ist die leckerste vereitelte Milch im Ofen. Es ist nur notwendig, bestimmte Regeln einzuhalten: Temperaturen von bis zu 120 Grad, Milch in einem Tontopf, mindestens 4 Stunden, halten, die Kruste mehrmals erhitzen. Wenn es fertig ist, gebe ich es, bei Raumtemperatur bis zu 40 Grad abzukühlen, und füge dann ein Löten zur Herstellung von Outbazdrav hinzu. Meine Milch ist etwa 12-14 Stunden bei Raumtemperatur gebraten. Dann muss das Rippet 4-5 Stunden im Kühlschrank installiert werden, und nur danach können Sie es essen.