Wie man Milcheis machen

Je näher der Sommer, desto stärker will ich Eis und Dessert auf der Basis davon. Leider ist das Shopping-Siegel nicht ein Qualitätsprodukt genannt. Natürliche Zartheit der Milch kann zu Hause durchgeführt werden. Dieser Artikel beschreibt mehrere Möglichkeiten, Eis mit ihren eigenen Händen zu machen.

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Grundsätze des Kochens - Wie Eis aus Milch machen

Bevor Sie eine Delikatesse vorzubereiten beginnen, ist es wichtig zu berücksichtigen, das Rezept nicht nur, sondern auch einige der Merkmale seiner Herstellung. Nur dann wird das leckersten Eis herausstellen.

Diese Dichtung kann hergestellt werden, wenn Sie keine Milch verwenden. Aber je mehr seine Beleibtheit, desto cremiger Geschmack.
Wenn Sie fettarme Milch haben, können Sie es erhöhen, wenn Creme oder Trockenmilch Zugabe.
Um einen süßen Geschmack Dessert zu machen, Zucker Sand hinzufügen, wenn Sie vorbereiten. Während des Gefrierens, verringert sich die Wirkung von Süße, so dass Sie sicher Zucker mehr verwenden können.
Um Eis Originalität, in der letzten Phase des Kochens in der Mischung, fügen Sie Nüsse, Schokolade, Rosinen und Früchte zu geben.
Wenn Sie planen, die Schale in den Gefrierschrank einzufrieren, dann verwenden Sie spezielle Formen mit Stäbchen. Sie werden der Mischung eine saubere Form geben, und es wird bequem um es zu bekommen.
Also das Dessert gleichmäßig gefroren ist, und es stellte sich die gleiche Konsistenz aus, ist es oft gerührt werden muss.
Für die schnelle und richtige Vorbereitung von Dessert, verwenden spezielle Haushaltsgeräte - Eis. Sie wird sich mit der Mischung stören und es gleichmäßig einzufrieren.

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Wie man Milcheis machen - Kochtechnik

Eisrezepturen mit Milch gibt eine Menge, so können Sie nach Ihren Wünschen wählen. Der einzige Unterschied ist der Prozess der eingefroren. Hier ist die am häufigsten verwendete Methode des Kochens.

Zutaten und Inventar:

vollmilch;
fettcreme;
eier - 6 Stk .;
zuckersand - 150 gr .;
salz, Vanille;
eimer, Schüssel, Sieb;
gemessen Glas, Quirl.

Anweisung:

Eier gut waschen, getrennte Eigelb von Proteinen. Es ist möglich, es schnell zu machen, wenn Sie das Ei in die Handfläche und lassen Sie das Eichhörnchen gießen die Finger gießen durch. So haben Sie werden Dotter nur in der Hand. Wenn Sie Proteine \u200b\u200bin Zukunft nutzen, sammelt sie dann in einem separaten Behälter. Wenn nicht, entkleiden Sie dann das Paket und dann wegzuwerfen.

Zeigen Sie Eigelbe in einem tiefen Eimer oder Pfanne. Pull Zucker. Sie können seine Größe je nach Geschmack regulieren.

Start schlagen sanft Eier. Tun Sie es, bis die Zuckerkristalle vollständig gelöst sind.

Wie zu verstehen, was eine Mischung fertig ist? Sie wird einen hellen Farbton, ähnlich wie Zitronenschale erwerben. Wenn Sie die Eimasse heben, wird es auf das Band fallen und haben eine dicke Konsistenz.

In warme Milch und Sahne. Ihr Verhältnis ist einstellbar, je nach dem gewünschten Geschmack. Wenn Sie mehr cremigen Geschmack erhalten möchten, dann erhöhen Sie die Lautstärke der Creme. Gut mischen.

Setzen Sie den Behälter auf einem langsamen Feuer. Ständig rühren Sie die Mischung mit einem Holzlöffel, so dass sie nicht Gefahr tun.

Ich habe nicht zu zum Kochen bringen müssen. Aber zugleich ist es notwendig, es gut zu wärmen. Um dies zu tun, müssen Sie ein kulinarisches Thermometer. Das Gemisch wird 51 bis 70 Grad.

Milch mit Eiern bereit ist, wenn eine dicke Mischung auf einem Löffel bleibt.

Und so ist die Mischung stark erhitzt und die Eier gefaltet sind.

Schalten Sie das Feuer aus, fügen Sie Vanillin oder Aromen. Gut mischen.

Begradigt die Mischung in einen Container, in dem Eis gespeichert werden.

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freeze Dessert in dem Eis - Wie man ein Milcheis machen

Der einfachste Weg, um freeze Delikatesse ist das Eis zu verwenden.

Schalten Sie das Gerät und beginnen allmählich die Mischung mit einer dünnen fließenden zu gießen.

Während der Drehung der Schaufeln wird das Gemisch mit Luft angereichert und wird allmählich dick.

Sie können beobachten, wie die Wände von Eis verdicken.

Prüfen Sie die Verfügbarkeit der Produkte mit einem Löffel. Wenn die Spur von ihm bleibt, ist das Dessert bereit.

Wenn Sie Eis bekommen mit einer festeren Struktur wollen, setzen Sie es dann für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

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Wie Eis aus Milch in dem Gefrierschrank zu machen

Kochen Sie die fertige Mischung durch Schimmelpilze.

Installieren Sie die Abdeckungen. Sie haben Stäbchen, für die bequeme Lieferung von Dessert.

Setzen Sie in den Gefrierschrank, während Eis nicht gefriert.

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Wie man Eis Eis im Eis machen

Füllen Sie eine große Kapazität mit zerstoßenem Eis.

Installieren Sie die Schüssel mit einer Mischung auf dem Eis und lassen, bis es gefroren ist.

Alle 15 Minuten schlagen Eis.

Seine Bereitschaft prüft einen Löffel. Wenn es nicht fällt, bedeutet dies, dass die Mischung eingefroren wurde.

Wenn der Dessert eingefroren ist, decken Sie es mit einem Lebensmittelfilm ab und legen Sie es in den Kühlschrank.

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So machen Sie Eiscreme - Tipps und Empfehlungen

Wenn Sie keinen Dessert aus den Formen bekommen können, kann es leicht mit kochendem Wasser erfolgen. Umhülle sie ein paar Sekunden in heißem Wasser.
Eiscreme, das Sie für Kuchen oder Dekorieren von Desserts verwenden, einfrieren in einem großen Behälter. Vergessen Sie nicht, das Fach mit einem Lebensmittelfilm oder einem Deckel abzudecken, so dass das Gemisch nicht unnötige Gerüche des Gefrierschranks aufnimmt.