Wie kann man Brot einschränken?

Brot - alles Kopf. Wahrscheinlich hörte jeder dieses Sprichwort, und in der Tat hat Brot in jeder gesunden Person Brot. Die gekochte Kuppel zu Hause ist die nützlichste, also ist es nicht, es nicht faul zu sein, und Sie müssen lernen, Brot zu kochen. Heute werden wir uns ansehen, wie man das Brot zu Hause bereiten kann, ohne Hefe hinzuzufügen.

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Kochnuancen

Ein typisches Brotrezept beinhaltet den obligatorischen Zutat von Hefe, aber jetzt werden Bäckereierzeugnisse ohne Hefe immer beliebter. Es ist dieses Brot, das Menschen umfasst, die einen gesunden Lebensstil in ihrer Ernährung führen. Es sei darauf hingewiesen, dass ein solches Brot auch Menschen verbraucht, die an verschiedenen Allergien leiden, da die Hefe eine der Komponenten ist, die Nahrungsmittelallergien verursachen.

Dieses Brot vorbereiten ist nicht schwierig, das Hauptsache ist, ein bewährtes Rezept kennenzulernen und die Vorbereitungsanweisungen zu befolgen. Kochrezepte von gefrorenem Brot sind eine Vielzahl von verschiedenen, und einige von ihnen werden wir ansehen. Aber für den Anfang werden wir verstehen, ob ein solches Produkt wie Hefe schädlich ist und warum es notwendig ist, ihn abzulehnen.

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Schädliche Hefe

Tatsächlich ist heute nicht so viele völlig sichere Produkte. Um ein enormes Bedauern, selbst in Gemüse heute gibt es eine große Menge an verschiedenen Arten von Pestiziden und schädlichen Substanzen. Es ist klar, dass es nicht möglich ist, sie vollständig abzulehnen, wie aus anderen Produkten, die in der Ernährung aller sind, aber die Hefe ist eine Komponente, aus der eine Person ohne Probleme ablehnen kann, nicht zum Nachteil von sich selbst und ohne besondere Änderungen in die Diät.

Es versteht sich, dass Hefe kein nützliches Produkt ist und dies durch die Masse von Experimenten, wissenschaftlichen Artikel und anderen bewährten Quellen bestätigt wird. In der Massenproduktion heute ist es chemisches Zittern, so dass die Vorteile nicht gewöhnt sind, auf sie zu warten.

Wenn Sie nicht an alle Quellen glauben, können Sie einfach auf sich selbst beschreiben - Ihr Körper sagt Ihnen, ob die Hefe für Ihren Körper schädlich ist und wie es auf dieses Produkt reagiert.

In jedem Fall ist Brot ohne Hefe und zu Hause gekocht viel nützlicher und schasterer als die Kaufoption.

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Leckeres Rezept.

Damit Ihr Experiment die Vorbereitung des Brotes vom ersten Mal vorbereitet, ist es notwendig, ein bewährtes Rezept zu verwenden. Finden Sie also für einen Anfang alle Zutaten, die wir brauchen, um Brot ohne Hefe zuzubereiten:

• Gereinigtes Wasser
• Vollkornmehl
• Roggenmehl
• Schatz
• Saat
• Rosine
• Würze
• Bodenkräuter
• Margarine
• sesam

Es ist klar, dass es in der Liste der Additive gibt, die optional sind, also können Sie auch ein wenig experimentieren und etwas hinzufügen, um etwas zu entfernen.

Betrachten Sie heute Schritt für Schritt Prozess des Backens ohne Hefe und auf Zakvask. Es ist klar, dass es mit der Herstellung des Krepps der Crew auf dem Koch auf jeden Fall getönt werden muss, aber es geht nirgendwo hin, zumal es sich lohnt, und am Ende werden Sie mit dem zufrieden sein passiert als Ergebnis Ihrer Bemühungen.

Von dem Vorstehenden wird klar, dass zunächst in diesem Unternehmen erstellt werden muss. Erstens alles machen Brot Frivasca. Es sei darauf hingewiesen, dass es notwendig ist, mehrere Tage für ihr Kochen auszugeben:

• Wir erwerben zwei Kilogramm Mehl von zwei Typen (die oben genannten Zutaten in der Liste).
• Vergessen Sie nicht, eine spezielle Verpackung vorzubereiten, um die gewünschten Förster darin vorzubereiten. Es sollte mit hohen Seiten sein. Um dies nicht zu sehr zu stören, können Sie ein Glas in zwei Litern verwenden.
• Am ersten Tag ist es notwendig, 150 g Mehl mit ähnlicher Menge Wasser zu gießen (es ist wünschenswert, warm zu sein).
• Wir mischen die Zutaten, woraufhin wir den Behälter mit den Zutaten mit einem Lappen bedecken und bis morgen verlassen.
• Am nächsten Tag erhalten wir unseren zukünftigen Anlasser. Wenn Sie Blasen auf der Oberfläche finden, geht alles nach Plan. Fügen Sie nun 150 Gramm Roggenmehl hinzu und gießen Sie sie mit der gleichen Menge an heißem Wasser, die gekocht ist. An einem warmen Ort verlassen.
• Am nächsten Tag werden Blasen auf der Oberfläche mehrmals mehr sein, und Zakawas wird doppelt so viel in der Größe. Bei diesem Kochen endet der Anlasser jedoch nicht.
• Die nächste Etappe fügt 150 Gramm Roggenmehl hinzu, wieder füllen wir mit Wasser und lassen sie bis am nächsten Tag wieder.

• Jetzt ist Zakvash fertig und zur Herstellung eines Brotbrots brauchen Sie nur die Hälfte. Der zweite Teil kann leicht einreichen und zur langen Lagerung gehen. Danach schließen wir den Behälter fest und legen an einem kalten Ort an.

Cooking Oparu:

• Wir nehmen einen Anlasser und fügen 150 ml heißes Wasser hinzu. Es gibt einen Löffel Zucker und unvergesslich über Roggenmehl.
• Bedecken Sie den Tank mit einem Handtuch und lassen Sie eine Weile an einem dunklen Ort. Opara bleibt 12 Stunden allein. Die Konsistenz dieser Zusammensetzung ist wie Sauerrahm.

Jetzt bereiten wir den Teig vor:

• Opara setzte sich, jetzt Zeit, den Teig vorzubereiten. Zu Opara müssen Kräuter verschiedener Arten und Rosinen hinzufügen.
• Dort hinzufügen wir auch mehr Weizenmehl (in der Anzahl der drei Gläsern). Es verwendet Vollkornmehl.
• Der nächste Schritt besteht darin, Ihren Eid zu waschen und in den Teig umzukehren. Wir lassen es weitere 12 Stunden.
• Es bleibt ziemlich ein bisschen - ein gekochter Teig, der auf einem Backblech, vor dem Schmieröl verkleidet ist. Mach es in einer speziellen Form besser.

Normalerweise backen Brotwäsche bei einer Temperatur von 180 Grad 60 Minuten (abhängig von der Art des Ofens, seiner Leistungs- und Temperaturanzeige). Das Brot ist extrem weich, lecker und duftend. Guten Appetit!