Wie man Kwas zu Hause aus Brot ohne Hefe machen

Wie schön, einen erfrischenden zu trinken, Kwas bei heißem Wetter Tonen. Wenn Sie sich entscheiden, ein hausgemachtes Getränk kochen selbst, dann empfehlen wir Ihnen, einfache Rezepte zu verwenden, die in unserem Artikel beschrieben werden.

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Alaun ist seit langem ein Getränk angesehen, die von vielen Krankheiten loszuwerden, werden dazu beitragen. Bei der Behandlung von jeder Krankheit verschrieben wurde Kwas. Segler, die in ferne Schwimmen gingen wurden durch Fässer des Brotgetränk vorbehalten, wie er die Entwicklung von Qingi verhindern könnte. Und die Bauern in diesem Bereich arbeiten, drank Kwas die Stärke und Rückkehr in die frühere Energie wiederherzustellen. Wenn eine Person regelmäßig zu Hause Getränke konsumieren, dann wird sein Körper ihm Dank, denn Kwas beantworten:

verbessert der Betrieb des Verdauungssystems (wirksam bei Magenerkrankungen, Vergiftungen);
wird von Sodbrennen sparen und Blähungen;
fördert die Heilung des Geschwürs des Magens;
verbessert die Stimmung, Vital Ton zurück;
normalisiert die Arbeit des Nervensystems (das Auftreten von Stress, Depression minimiert);
heilt unter Schlaflosigkeit;
wird der Wiederherstellungsprozess helfen beschleunigen (dient als Hilfsmittel bei der Behandlung von Angina pectoris, Bronchitis, ARVI, Grippe);
reinigt die Gefäße, hilft, den Blutcholesterinspiegel zu senken;
leckereien Licht Arrhythmie;
stärkt den Herzmuskel;
verbessert die Wirksamkeit;
die Elastizität erhöht, wird die Elastizität der Haut, Akne sparen und stärkt die Haarzwiebel (mit Außenbereich);
reinigt den Darm (die Wirkung von visuellen Abnahme des Volumens der Taille);
rauchen (mit komplexer Therapie) zu beenden hilft;
stabilisiert die erhöhten Blutzuckerspiegel.

Wir weisen darauf, dass es einen geringen Anteil an Alkohol im Haus Kwas ist. Daher ist es notwendig, Schwangere und Patienten mit äußerster Vorsicht zu verwenden.

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Leckere haus Kwas (einfaches Rezept)

Sie können auch ohne Hefe ein gesundes Getränk machen. KVASS wird nicht einen bestimmten Geruch abgeben und wird mehr Vorteile bringen.

Erforderliche Zutaten:

weißes und schwarzes Brot - 250;
gefiltertes Wasser - 3 l.;
rosine - ein kleiner praktischer;
zucker - 3 EL.

KVASS ist am besten aus mehreren Brotsorten vorbereitet. Der Geschmack wird also reicher und angenehmer sein. Die Hauptsache ist es, das Brot natürlicher Zusammensetzung zu verwenden. Für den maximalen Nutzen von KVASE wird empfohlen, sich selbst ein Bäckereisprodukt zu backen.

1 Schritt - Frisches Brot (zusammen mit einer Kruste) an kleinen Platten (nicht mehr als 0,5 cm dick);

2 Schritt - Legen Sie die vorbereiteten Scheiben auf einem sauberen Backblech (nicht zu schmieren) und trocknen Sie sie in dem Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 5 min trocknen. (Suchariki sollten leicht zu einer goldenen Farbe werden, wenn sie sich erinnern, dann wird der Kvass mit Senf sein);
3 Schritt - Das Wasser wird zum Kochen gebracht;
4 Schritt - sterilisieren Sie das Glasglas, wir legen knusprige Scheiben hinein und geben Zuckersand hinzu;
5 Schritt vorsichtig kochendes Wasser einführen und den Behälter leicht schwach;
6 Schritt - Sobald die Flüssigkeit in der Bank Raumtemperatur wird, führen wir die Rosinen ein (getrocknete Beeren waschen oder vor dem Pumpen ist unmöglich, es wird den Fermentationsprozess erhöhen);
7 Schritt - Wir entfernen das Glas mit der zukünftigen KVASe an den Ort, an dem es keinen Zugang zum direkten Sonnenlicht gibt, die Gaze abdecken und dem Prozess folgen;

8 Schritt - Die ersten Anzeichen der Fermentation können nach 7 Stunden erscheinen, die Flüssigkeit ist "Hiss" und Schaumstoffe (Sie können die "Kappe" nicht entfernen);
9 Schritt - Zählen Sie an 3 Tagen ab Beginn der Gärung und tragen Sie eine doppelte Filterung des Getränks (Brot-Mezzani ist gut durch Gaze gepresst, es ist ein lenkfreier Sauerteig, den Sie zum nächsten Mal zur Herstellung von KVass benötigen);
10 Schritt - Wir führen den ersten Verkostung des jungen KVASS durch (der Geschmack wird etwas anders als das Getränk, das auf die volle Vorbereitung gebracht wird), wenn Sie Süßigkeiten hinzufügen möchten: Zucker oder flüssiger Honig;
11 Schritt - Überlaufen Sie das Getränk in Kunststoffbehälter (in einem solchen Behälter) ist es einfacher, die Herstellung von KVASe zu beobachten, wenn die Flasche gut niedlich ist, bedeutet dies, dass wir uns der Endphase abbiegen);
12 Schritt - Wir entfernen den Behälter mit einem Getränk an einem kühlen Ort (die ideale Option ist ein Keller oder Kühlschrank);
Der 13. Schritt - sobald KwAste gut gekühlt wird (etwa 3-4 Stunden), kann er verwendet werden.

Wir empfehlen, innerhalb von 3 Tagen ab dem Datum seiner Vorbereitung KVass zu trinken. Es kann in Kunststoff- oder sterilisierten Glasbehälter aufbewahrt werden.