Dort Ladies Fingers - recept

Neobvyklý název tohoto koláče dal svůj základ, který se skládá z dlouhých tenkých trubek připomínající prsty krásné dámy. Tyto trubky jsou nasáklé smetanou, a samotná koláč se zdobí různými dobrotami. Nejvíce časově náročné V dialogovém okně „Dámské prsty“ je naklonit trubky z testu krémem. Ale pro ty vlastníky, kteří nikdy připravené se jedná o poměrně složitý těsto, upéct dort buď nebude těžké.

1
Jak zajistit, aby základ pro dortu „Dámské prsty“

U pudinku, budete potřebovat tyto jednoduché produkty:

150 g kvalitní másla;
1,5 sklenice běžné pitné vody;
polovina tváří sklo z pšeničné mouky v / s .;
5 nebo 7 čerstvá syrová vejce (množství závisí na jejich hodnoty);
malý sekání sůl.

Jak vařit prsty z těsta:

V pánvi, zalijeme všechnu vodu a dát vše olej na něj. To je předinstalován na kostičky. Dát nádobí na nejmenší ohni.
Když se voda vaří, a olej se rozpustí v tom, nalít všechny mouku do pánve. Smíchejte ji předem solí.
Intenzivně zasahování mouku do mastnou vodu, dosáhnout hustou hmotu mouky v hrnci. Bude připomínat lumpster Cleaster. Takže mouka hmotnost nelepí ke dnu, po celou dobu předcházet ji s dřevěnou lžící.
Po 1-1,5 minuty, odstraňte pánev z ohně a dát mouky hmotnost mírně vychladnout na teplotu asi 70 stupňů - pro tento nestačí jen jedna nebo dvě minuty. Aby se dosáhlo rychlejší chlazení, mix pravidelně.
Spice jedno vejce a nalijte do hrnce. Smíchejte obsah velkou lžíci.
Lámeme druhý vejce a také v rozporu s ním do mouky hmoty.
Zpívat jednu zbývající vejce a interfling je do těsta, dosáhnout toho, aby se začal natahovat za lžící. Je možné, že to začne a po páté vejce, a je možné, že po sedmé. To se může stát kvůli tomu, že vejce si koupíte velmi malé rozměry.
Hotové vytahování těsta ležel v cukrářského sáčku s běžným kruhovým trysky.
Deco na pečení Doprava pergamenu na pečení.
Dlouhé pásy na papíře z pečiva pytel. Snažte se dodržet délku 4-5 cm. Stahovací na deco ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe.
Péct prsty do trouby předehřáté na 185-205 stupňů.
Pokud jsou vaše prsty zvýšil ve velikosti a stal krásné růžové barvy, odstranit je z trouby.
Odebrat výrobky z Deco a dát jim úplně vychladnout.

To je to, co hotový základnou pudink těsto vypadá.

Máte-li péct prsty ze zkoušky pudink pro vás bude příliš časově náročné, jen koupit v obchodě „Savoyardi“ cookies. Koláč na tomto mírném cookie ve tvaru prstů se dopustí jiného vkusu, ale bude také „dámské prsty.“

Tak vypadá cookie „Savoyardi“. Ve velkých supermarketech, sušenky se prodávají v baleních, a cukrovinky - dokonce i na koupání.

2
prsty dort Dame - recept s domácími pudinkové trubkami

Kromě trubek, které jste již podařilo inach, stále tyto výrobky je třeba:

Smetana velký tuk - 2 brýle;
Cukr prášek - 1 šálek;
Čokoláda černá - 1 dlaždice v 70 g;
Walnut pražené oříšky - 1 šálek.

Jak sbírat dort:

Beat chlazený zakysanou smetanou a práškového cukru k hustotě.
Čokoláda soda na hrubém struhadle.
Ořechy vložte nůž do značné strouhanky.
Vezměte dělenou kulatý tvar pro pečení sušenku a lehce namažte jeho vnitřní stěny a dno zakysanou smetanou.
Dát na dno tvaru vrstvy pudinkové prstů a naplnit je s částí krému.
Umístěte vrstvu prsty na smetaně znovu a nalít znovu se smetanou.
Výše uvedený postup opakujte, dokud vám dojdou prsty a krém. Horní vrstva by měla přirozeně stát zakysanou smetanou s cukrem.
Dát budoucí dort v ledničce po dobu 3 hodin. Krém během této doby bude mrznout.
Opatrně vyjměte boční povrch z tvaru a odstranění koláče ze spodního dna. Dejte ji na talíř.
Zdobení dortu se strouhanou čokoládou nebo čokoládovou polevou. Boca rozlít ořechy.

3
Dort Dámské prsty - recept s Savoyardi cukroví

Tato chuť koláč připomíná slavný moučník „Tiramisu“. Pro něj budete potřebovat:

Cookies "Savoyardi" - 200 g;
Krém pro šlehání - 500 ml;
Velmi malé cukr písek - 160 g;
Jakékoliv jogurt s ovocnou příchutí 2,5% - 250 ml;
Želatina instantní - 30 g;
Voda - 5 ml;
Přírodní sirup ovoce nebo sirup z jakéhokoliv džemu - 200 ml;
Čokoládové mléko - 50 g;
Kakaový prášek - 2 lžíce .;
Pasterizované mléko - 2 TBSP.;
Jakékoli bobule pro dekoraci - 200 g.

Jak vařit tento luxusní dort:

Gelatin rozpustí v 50 ml teplé vody.
Teplý roztok Gelatin Směs s jogurtem.
Porazit krém a cukr.
Ve šlehačce zadejte jogurt Gelatin.
Výsledný krém položil půl hodiny v chladničce.
Vymažte odnímatelnou formu pro dort z vnitřního krému.
Každý jeden soubor cookie je velmi rychle ponořen do sirupu. Sledujte, že to nezrisuje, ale pouze hydratuje.
Vložte vrstvu mokrých sušenek ve formě.
Dejte třetí část krému na cookie.
Opakujte postup ještě dvakrát. Shora, měli byste mít smetanu.
Dort drží tři nebo čtyři hodiny v chladničce.
Japonská poleva z mléčné čokolády, mléka a suchého kakaa. Udělej to ve vodní lázni.
Vyjměte dort z chladničky a odstraňte z něj tvar.
Nalijte dort s polevou a zdobí bobule.
Pokud máte cookie a krém vlevo, můžete mazat strany koláče zakysané smetany s cukrem a instalovat svisle cookies. Pro spolehlivost, kravatu jasný saténový stuhový dort - bude sloužit a dekorace.