"Classic" Medovik je úžasně lahodné jídlo, známé všem od dětství. Navzdory skutečnosti, že budeme vařit doma, tento recept může být překvapen i návštěvníky prestižních restaurací - takové nabídky bude strukturou testu.
Ingredience pro Medovika
Pro přípravu lahodného dortu potřebujeme následující produkty pro těsto a krém:
- med (lžíce s top),
- vejce (střední, 2 ks),
- mouka (2 sklenice 250 ml.),
- olej nebo margarín (dostatečně mazání nádoby),
- soda + citronová šťáva (polovina lžičky + několik kapek pro kalení),
- zakysanou smetanou (40 ml.)
- cukr nebo cukrový prášek (sklo).
Jak vařit těsto medu
Budeme zvažovat klasický recept na tuto pochoutku níže, a poté, co zmíníme několik triků, které vám umožní udělat to jen chutnější. Nejprve připravte základ pro dort a po krému a impregnaci. K hnětení těsta:
- Kombinujeme lžíce medu v jedné lžíci, dvě střední kuřecí vejce, sklenici cukru (250 ml.
- Hezká mouka a postupně, na lžíci, vstup do směsi směsi (pro toto množství výrobků bude vyžadováno pouze 2 sklenice).
- Dále uhaste sodu s octem nebo citronovou šťávou (polovina lžičky na pokles tetu) a přidejte do kontejneru s přísadami.
- Těsto mícháme, podle konzistence, která by se měla podobat mastné zakysané smetany, ale ne šíření.
- Nyní je čas připravit peach pekáčku: Po selhání celé své oblasti margarínem nebo otíráme pergamenový papír, položte těsto, distribuovat jej tak rovnoměrně možné.
- Corge peče asi 20 minut při teplotě asi 200 stupňů.
- Když vyšlo polovina času, pokrývají kořenovou fólii nebo kulinářský papír shora.
- Opakujeme třikrát, jak se několik „vrstev“ pro budoucí medu.
Krém na Medovik
Je-li první koláč je uvedeno v peci, pokračujte vytváření krému. K dispozici je také nic složité v této části. Mícháme sklenici cukr nebo cukerný prášku se 400 ml. zakysaná smetana. Je žádoucí, aby tento není „jen z ledničky“, ale trochu stál v teplé kuchyni, s troubou hotelu. To umožní lepší cukru, aby se rozpustil a rovnoměrně v celém impregnace. Krém je připraven! Když se těsto zraje a funguje dobře, vezměte si ji ven, nechte ho vychladnout a snížit na polovinu s sebou. Namažte půlky s krémem, pokud chcete, přidejte další koláče z výše uvedeného, \u200b\u200bopakovat předchozí postup. Jako poslední akord, bydlení je přijata hojně kropení s drobenkou. Chcete-li to, budete muset opuštěný (nebo přestávkou) do malty samostatné vrstvy hotového těsta, nebo jemně a plynule řezat noncainted „stranami“ kůře. Posypeme drobky na vrcholu a po stranách, voila - naše bydlení je dokončena!
Delicious variace Medovika
Mnoho profesionálních kuchařů a cukrářů si všimli jednoho příjemná vlastnost, která umožňuje diverzifikovat standardní hubovik a dokonce vylepšit tím, že pochoutka neobvyklý krémovou chuť, měkkost a vzdušnost. Tajemství je připravit dva krémy najednou - zakysanou smetanou a kondenzované mléko. V posledně uvedeném případě se 200 g měkkého másla u jedné banky kvalitního kondenzované mléko se rozetře v jedné desce. Tyto koláče jsou oklamáni společně nebo střídavě.
Kromě toho, které je popsáno, je zde velké množství variací dort „Medovik“. Riziko, experiment, a možná je to váš recept, který se stane další kulinářské mistrovské dílo.
0
1228
