Jaterní koláč je nejen originální a chutné občerstvení, ale také samostatný pokrm, který může být kombinován s přílohami. Jaterní dort je listového těsta s vrstvou skládající se z majonézy, zeleniny, hub. Vzhledem k této dort, to dopadá ještě šťavnaté a chutné. Pro přípravu jaterních koláče, můžete použít kuřecí, hovězí nebo kuřecí játra.
Jaterní Cake, Classic recept
Játra koláč připravený takový recept bude mnoho chuti. Pro její přípravu, standardní přísady jsou použity, který dokonale vzájemně doplňují. Recept používá vepřové nebo hovězí játra. K přípravě jater dort, to je lepší, aby se přesně čerstvé játra, díky tomu budou koláče bude šťavnatější.
Co je potřeba k vaření:
- Hovězí maso (vepřové) jater 500 g.
- Vejce 4 ks.
- Mléko 100 ml.
- Pšeničná mouka 3 lžíce. l.
- Cibuli o velikosti středně 2 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Majonéza 200 gr.
- Česnek 1-2 plátky.
- Rostlinný olej 3 ks.
- Sůl, pepř na chuť.
- Čerstvou petrželkou nebo kopr zelené.
Sekvenování:
- Připravíme jater dorty na dortu. K tomu, opláchněte játra a odstranit kanály a film. Po tom, snížit játra k části kousky a přeskočit přes mlýnek na maso. Porazit 2 vejce a přidat je do jater nádivkou, přidáme mouku, mléko, sůl a pepř podle chuti. Smíchejte vše důkladně.
- Teplo rostlinný olej v pánvi a upevnění jater koláče na něm z obou stran. V důsledku toho by měly být jaterní palačinky získány dortu střední tloušťky a stejné velikosti.
- Vyčistěte cibuli a mrkev. Cibule Řez na malé kousky a mrkev soda na velkém struhadle. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte cibuli a mrkev, dokud luk nedostane zlatou barvu, a mrkev nebude změknou. Je nezbytné, aby pozdravili trochu při smažení.
- Česnek vzdát se garbagedavka. Pak řez greeny. Smíchejte česnek s majonézou, zelené a smaženou cibulkou a mrkev. Vše důkladně promíchejte a dejte ho chovat omáčku asi 5 minut.
- Spustit tvorbu dortu. Na misky, vyložit jeden jater koláč a dohlížet na to s majonézou omáčkou. Vyložit koláče na sebe, zatímco namažte je seshora na omáčku. Poslední kořen také musí být mazány s omáčkou, ale současně může být dodatečně zdobené strouhaným vařeným vejcem a zelené.
- Vařené dort musí být umístěny v lednici po dobu 7-8). Během této doby, koláče jsou zcela napuštěny majonézou omáčkou a jaterní koláč bude připravena.
Jaterní koláč s houbami
Pro tento recept můžete připravit jaterní dort ve více originálním designem. Houby dokonale doplňují játra a ještě jasněji odhalit její chuť.
Co je potřeba k vaření:
- Vepřová játra 1 kg.
- Mléko 100 ml.
- Slepičí vejce 4 ks.
- Cibule Cibule 2 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Pšeničná mouka 3 lžíce. l.
- Houby (například, žampiony), 300 až 400 g.
- Česnek 2-3 zuby.
- Majonéza 200 gr.
- Rostlinný olej.
- Sůl, pepř na chuť.
Sekvenování:
- Opláchněte játra ve vodě, odstraňte film a potrubí. Rozdělte játra na porce kusy. 1 cibule čisté a také nakrájíme na malé kousky. Přeskočit luk a játra přes mlýnek na maso. Přidejte 2 slepičí vejce, mléko, sůl a pepř mouku.
- Pečeme jaterní palačinky na předehřáté pánvi z obou stran a položte je stranou, aby se mírně ochladí.
- Vyčistěte luk a mrkev. Cibule jemně řezané, mrkev tři na struhadle. Moje houby a nakrájíme na porce plátky a přidejte je do přídě a mrkve. Zmrazeny na pánvi cibuli, mrkev a houby na plné vaření.
- Smíchejte majonézu s nakrájenou zeleninou a nasekaný česnek. Vše důkladně promíchejte a dejte ho chovat omáčku asi 5 minut.
- Položte jednu jater koláč a dát ji k pečené s houbami, rozmazání to s omáčkou na vrcholu. Proveďte tyto kroky až do té doby, dokud se vyložit poslední dort. Je třeba namazat omáčku a začátek vyložit důkladné vařená vejce s nakrájenou zeleninou.
- Jaterní koláč musí být dodány o 8 hodin v chladničce.
U takových receptů můžete vařit lahodný jaterní dort, který ozdobí slavnostní stůl a může být doplňkem k handbar na každodenní stůl.
0
586
