Dort tři čokoláda - recept

Dort „Tři Chocolate“ Nyní se stal velmi populární. A není divu, protože to vypadá krásně a velmi chutné. Napišme dolů recept na této úžasné dort a bude vařit.

1
Dort „Tři Chocolate“ - Vaření Secrets

Koláč se skládá z 1 čokoládový žonglování, 3 typy pěnou, na vrcholu toho zdobí čokoládovou polevou s čerstvým ovocem.
Surový je v kruhovém odnímatelným formě, a potom vrstvy pěny se shromažďují v něm, a zmrazený v chladničce.
Corgent a pěny pomocí cukrářského čokoládu, se prodává v supermarketech.
Musí být přidán alkohol v pěně a impregnaci dortu, který přikládá jedinečnou chuť dortu, jediná věc - nemůžete dostat „Bayyliz“, ale alkohol je levnější.
Korzh musí být pečené v předstihu tak, aby ochladila dobře.
Velmi studený krém s mastnou 33% jsou vhodné pro šlehání.

2
Dort "Tři Chocolate" - Korzh

V Korzh, co potřebujete:

100 g mouky, černé čokolády a másla
4 vejce
150 g cukru
1 lsp. soda spolu s octem
Shinot Vanil

Pro impregnaci pečené Korzh:

40 ml likéru jako „Bayyliz“
100 ml mléka, nebo mastných krémů 10%

Začneme vaření:

Klademe kamna ohřát pánev s vodou, nechte mě vařit.
V misce stejné velikosti jako hrnce, kterým se čokoládu, a my ho roztavit nad vodou, která se vaří.
Mírně rozhodování olej je šlehaný s cukrem (polovina lisovaného cukru) v nádherné hmotnosti, přidejte chladné čokoládu na něj a promíchejte.
My třísknout vejce, oddělování žloutků od proteinů.
Žloutky přidat do šlehané hmoty.
Proteiny se šlehačkou samostatně mixer s cukrem, který zůstal na pěnu.
V hmotnosti čokolády s žloutků, mouky, prášku do pečiva, vanilin, a umýt jednotnost.
Zde podle hmotnosti, přidejte proteiny, opatrně, aby nedošlo k vytlačit vzduch, promíchejte.
Odnímatelný tvar je mazáno olejem, posypeme trochu mouky, jen distribuovat těsto na to. Spalování v 160ᵒc 30-35 minut.
Mám na mysli vychladnout ve formě, a teprve pak opatrně, aby nedošlo k přerušení, z toho dostat.
Pro impregnaci a potom montáž dortu, z vnitřní plošky tvaru s živným filmem tak, že film překročí stranách. Dali jsme ve formě kořenu.
Připravujeme Napouštění na dortu: smícháme smetanu s likérem a vodu Surový.
Korzh ve formě dal na chladném místě.

3
Dort „Tři Chocolate“ - Vaření Myši

Je třeba si připravit 3 pěna: s černou, mléčné a bílé čokolády.

Pro ně je potřeba:

200 g černé, mléčné a bílé čokolády
300 ml smetany 33% v každém pěnou
10 g želatiny, pro každou pěnou
60 ml mléka v každém pěnou
Na 40 ml Bayyliz likéru pro přípravu každého pěnou
30 g másla, pro každou pěnou

Začneme připravovat první pěnu:

Želatina výplň s mlékem a dát bobtnat.
Nabult želatinové topí v ohni, ať rozpustit, ale neumožňují varu.
Jsem přidání louhu do želatiny.
Jsme tát nad hrnci s vroucí vodou černou čokoládu s máslem.
Mícháme želatinu a tekuté čokolády.
Jsme šlehaný s mixer pleťový krém na svěží hmotnosti, přidejte čokoládu-želatinovou směs do nich, a pečlivě promíchejte.
Pour studenou pěnu ke kořeni, srolovat, a do lednice, aby ztuhla, 1,0-1,5 hodiny.
Pak jsme se připravit na druhou pěnu s mléčnou čokoládou, a když předcházející vrstva zmrzne, zalijeme pěnu na něm.
Další vrstvou je třetí pěna s bílou čokoládou. nalít odshora zmrzlé vrstvě.

4
Dort „Tři Chocolate“ - Glaze a dort dekorace

Pro glazura budete potřebovat:

80 g čokolády, výhodně černý
40 g másla krému

Začneme vaření:

Clear čokoláda s olejem.
Odstraníme stranu dortu a filmu a filmu.
Kdy bude glazura trochu vychladnout, nalít dort podél okraje tak, že stéká v některých místech.
Shora na glazuru, vyložit čerstvé plody, což je (maliny, jahody, borůvky, atd.) A máty.
Koláč je hotový, můžete jíst, ale to bude ještě chutnější po 1-2 dnech.

Takže jsme se naučili, jak připravit lahodný dort „tři čokoláda“.