Solené šťavnaté houby s příjemnou aromou zalévané máslem nebo jíst s koněm. Kaloriemi, nejsou horší než maso. Hostesky jsou pevné v mnoha nákladech na zimu. Způsob studené zpěvu se často používá, nevyžaduje varovné houby.
Vaření nákladu na solení
Sbírejte podzimní dary přírody v lesích, které se nacházejí daleko od vozovky a rostlin. Vyberte si červy, mladé šílenci pro moření. Připravte je před solením:
- odstraňte všechny nečistoty listí ze shromážděných houby. Použijte kartáč;
- docela opláchněte každou houbu pod studenou vodou. Vyjměte dieselové díly. Namočte ve vodě na pár hodin silně špinavé houby, nečistoty bude rychlejší. Poté opláchněte každý z tekoucí vody;
- udělejte připravený šílenec ve velkém spotu dolů čepice. Vyplňte je vodou bez soli. Můžete se nasadit přidáním soli - k litru vody, trvat 10 g soli;
- zakryjte nádobu a položte na krytu malou váhu. Možnost - voda naplněná vodou. Zatlačte houby ze dvou až pěti dnů. Během této doby dají hořkost. Každý den změňte dvakrát vodu.
Ujistěte se, že kapalina pokrývá dary přírody je úplně. Vyzkoušejte po uplynutí výše uvedeného času plátek jazyka chuť - pokud není hořkost pociťován, pokračujte do lososa.
Vaření kontejneru pro opuštěné gruz
Globusy podle tradice jsou pevné v dřevěných sudech. Houby budou sledovat vůni dubového dřeva a vycházejí velmi chutné. Ale sudy nejsou k dispozici vůbec a houby potřebují hodně pro ně. Pro malé množství, vyjměte skleněné sklenice se širým hrdlem, keramickou nádobou nebo smaltovanou velkou pánev.
Začínáme se studenou solí slabých
Pro 1 kg bereme 40 g solí. Můžete je řezat houby nebo fyziologický roztok.
Krok-za-krokový recept pro chlazení:
- ve spodní části vybraného útoku položte vrstvu na chuť s suchým koprem, voňavým pepřem hráškem, laurelovým listem, karafiátem, česnekem, koprem a kořenem Khrena. Nezapomeňte na listy a větvičky černého rybízu a třešňových listů. Mnoho koření neuvádí - ucpávají chuť slabých;
- na koření dát klobouky po houbách v jedné řadě. Posypeme houby shora a dát pár černý pepř papriky;
- znovu vložte zeleň a koření, pak vložte houby, sůl a opakujte proces před naplněním nádoby;
- poslední vrstva v zadku. Dejte listy křenu;
- shora na koni umístěte sterilní gázu a zakryjte vařené víko. Víko vezme menší hodnotu než krk soudu;
- předepsat houby podle nákladu. Nainstalujte ji na víko. Jedná se o malý girone, naplněný vodou banky nebo plastové láhve.
Odstraňte fyziologický náklad na sklep nebo chladničku. Čtyřicet dní je mohou jíst. Pod útlakem nákladu začne zvýraznit šťávu a pád.
Užitečné poradenství
Chcete se těšit na chuť slaného zárodku rychleji? Blant je ve vroucí vodě pomocí cedníku. Pro solení, vezměte obvyklou sůl kuchař bez různých složek.
Pravidelně kontrolovat proces houby. Viděli jsme formu - odstranit, měnit gázu, ošetřovat útlak a víko a dát je na místě. Zavolejte houby na vzorku ze sterilních rukavic.
Způsob studené solení ušetří všechny prospěšné vlastnosti společnosti Gruz. Můžete vařit s solnými houbami lahodné pokrmy nebo sloužit na stole zvlášť. Nenechte si ujít sbírku darů přírody a rezervovat budoucnost na zimu.
0
524
