Shutching kaviár je cenným zdrojem bílkovin a vitaminů. Ne nadarmo, ona byla tak ocenil v Rusku a v naší době. Vzhledem k této kompozici, může být právem považován za jeden z nejužitečnějších a dietní jídla. Vezměme si několik receptů, s jehož pomocí si můžete připravit chutnou fáze kaviár.
Jak posypeme na dobrovolném kaviár - příprava kaviáru
Před vařením, štika kaviár je třeba opláchnout. Pak je nutné odstranit kaviár z pytlů a odstranit zbytky filmu a opláchněte znovu. Také kaviár ve filmu může být ukončena. Takže film bude snadněji odstranit. Kromě toho bude tato metoda umožní zbavit mikrobů, které mohou být v ICRA.
Jak pozdrav na dobrovolném kaviár - jednoduchý recept
Složky:
- Shchuchny kaviár 500 gr.
- Rostlinný olej 2 lžíce. l.
- Sůl 2 Art. l.
Sekvenování:
- Přidejte sůl do připraveného kaviárem a smíchejte ji důkladně po dobu 10-15 minut. Během této doby, sůl musí být úplně rozpuštěn a absorbován do kaviáru. Po bílých se tvořit pěna, můžete přejít k dalšímu kroku.
- Přidejte 1 polévková lžíce na ICRA. l. Rostlinný olej a důkladně promíchejte.
- Vložte kaviár na kaviár k radosti a nalít ji shora zbývajícího rostlinného oleje. Uzavřete nádobu pevně.
- Dal kaviár do chladničky a zasadit jej 5-6 dní.
Jak posypeme na dobrovolném kaviár - rychlý recept
Složky:
- Shutching kaviár 300-400 gr.
- Sůl.
- Voda.
Sekvenování:
- Sharching kaviár v sáčcích, zalijeme dvěma litry vroucí vody a odstranění filmu, vypustit vodu. Poté opláchněte kaviárem studenou vodou a odstranit zbytky filmu. ICRA muset opláchněte studenou vodou 7-10 krát. Za to, že budete muset dát IRES k suchu.
- Přidejte sůl do připraveného kaviár a mix všeho důkladně. Sůl se musí zcela rozpustit.
- Dal kaviár s kaviárem na bundu a opatrně jej zavřete.
- Ponechte kaviár v lednici po dobu 6-7 hodin.
Jak spát s dobrovolným kaviárem - hot losos
Složky:
- Shchuchny kaviár 500 gr.
- Soli 2-3 lžíce. l.
- Voda 1 litr.
Sekvenování:
- Připravit solanku. Chcete-li to udělat, smíchejte vodu solí a vložte to všechno do ohně. Ihned po varu snižte oheň a nechte ho stát na oheň asi 2-3 minuty. Poté vypněte oheň a vychladněte si vodný roztok. Po velikosti solanky klesne na 65-70 stupňů, může být použit pro solení.
- Naplňte připravený kaviár s horkým solankou a smíchejte všech 10-15 minut. Pokud bude ikrinka nebo filmy zvednuty na povrch během míchání, pak je nutné úhledně odstranit vše s lžící nebo špachtlí.
- Dejte síto na pánev. V dolní části SITA dejte 2 vrstvy gázy a rozbije se tam na kaviár. Kaviár musí zůstat v sítu a solanka přetáhne do pánve.
- Sbírejte gázu do sáčku a pojďme zcela přetáhnout solanku.
- Nákup chytit kaviár v kuchyňském nádobí do lososa a dát ji do chladničky po dobu 1-2 hodiny.
Jak pozdravit dobrovolný kaviár s kořením
Složky:
- Shchuchny kaviár 500 gr.
- Soli 2-3 lžíce. l.
- PEGE PEAS 8-10 ks.
- Bay Leaf 2 ks.
- Cukr 0,5 art. l.
- Voda 3 l.
Sekvenování:
- Vložte vodu do ohně a počkejte, až se to vaří. Pak přidejte sůl, cukr, listový list a pepř. Směs ponechte na oheň dalších 5 minut. Pak vypněte solný roztok a trochu vychladněte.
- Naplňte připravený kaviár solankou a smíchejte vše důkladně během několika minut, aby kaviár nechodí do hrudek. Musí být provedeno do 20-25 minut. Po ochlazení vody musíte zakrýt kaviár s vodným roztokem solankou a nechat 15-20 minut.
- Dejte kaviár na gázu a nechte solný roztok z něj táhnout.
- Dejte kaviár k kaviáru do kavárny a vložte do chladničky po dobu 5-6 dnů. Do chladničky můžete uložit do chladničky do měsíce.
Takové jednoduché recepty vám pomohou připravit lahodnou pochoutku, kterou lze dát na slavnostní stůl. Kaviárová štika může být podávána s chlebem a máslem nebo používat jako nezávislé jídlo.