Jak pěkné dostat se do zimy z mrazničky kus letní - cuketa! A prosím, celý sedm lahodných kastrol, cuketa paní, připravit pečeně nebo jen odložit. Existuje mnoho způsobů, jak zmrazit, ale jak si vybrat nejvíce, takže zelenina nedostane "guma" a nezkazil chuť hlavního misku? V našem článku odhalíme tajemství správného skladování!
Jak zmrazit cuketa pro zimu - příprava
Léčba letních plodů se skládá z 5 stupňů - Cuketa je pečlivě selektivní, čistý, řezaný a dekomprimovaný balíky. Zmrazit, je lepší zvolit mladé "sudy" světle zelené barvy, mající jemnou pokožku s minimálním množstvím semen a vody. Potom hostitel nebude čistit ovoce a trávit čas pro uvolnění buničiny z kostí. Vybranou zeleninu jsme opláchli dobře a získali jim 15-20 minut, abychom zcela suchý. Pokud má zelenina tlustá kůže, musí být opatrně řezat.
Jak zmrazit cuketa na zimu v mrazničku
- Cuketa může být řezán na kostky, kroužky, rošt nebo nasekané kruhy. Vyberte si vhodný formulář, v závislosti na tom, co od nich uděláte. Kusy by neměly být příliš silné, 1,5-2 cm bude dost docela dost.
- Hlavní tajemství lahodné mrazu - takže ovoce kůže nemá gumové chuť, je nejprve potřeba změkčit s párem nebo blednutí. Takže ve velkém hrnci, můžeme nalít čistou vodu a dát na oheň. Když voda je aktivně pracuje, pošleme nakrájené cukety do ní a Blanch ovoce 3-5 minut.
- Dále přichází nejvíce zodpovědný stupeň - cuketa bude unikat na cedníku, ať přetáhnout dobře a úplně vychladnout. Důležité - Plody musí být absolutně suchý, takže nemají držet pohromadě a nemají zmrazovat s přebytkem vody.
- Cuketa je kompletně připraven na zmrazení! Eliminovat kusy mohou být ve vakuových sáčcích nebo speciální, určené pro skladování v mrazničce. Nedoporučuje se uložit v jednoduchých taškách - je velmi obtížné před vařením oddělit zmrazenou zeleninu z filmu. Dobrou chuť!
0
496
